Pecan Brun Unt Triunghiuri Ovaz Rețetă
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 141 grăsimi 9g carbohidrați 16g proteine 1g arată eticheta de nutriție ascunde eticheta de nutriție| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 16 (câte 2 triunghiuri fiecare) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 141 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 9g | 12% |
| Saturate grăsimi 4g | 20% |
| Colesterol 15mg | 5% |
| Sodiu 71 mg | 3% |
| Total carbohidrați 16g | 6% |
| Fibre alimentare 0g | 0% |
| Zahăr total 11g | |
| Include 11g de zahăr adăugat | 22% |
| Proteină 1g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 14 mg | 1% |
| Fier 0 mg | 0% |
| 50 mg de potasiu | 1% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 25 min, bucătar 15 minute
porţii 16 (câte 2 triunghiuri fiecare)
Sunt aceste mini granola bare sau cookie chewy? Voi decideti, dar indiferent cum numiti aceste delicatese, savurati o gustare buna sau savurati-o cu ceai sau cafea.
Untul brun și nucile prăjite adaugă o aromă excelentă. Siropul de porumb este un ingredient foarte lipicios, de veche, care a fost folosit de la anii 1800. Este aproape glucoză pură, deci este considerată potrivită pentru regimurile cu conținut scăzut de FODMAP în mod moderat.
ingrediente
- ½ cană jumătăți de pecan
- ½ ceasca de unt
- ¼ cană de sirop de porumb ușor
- ½ ceasca de zahar slab maroniu ambalat
- 1/8 linguriță de sare
- 1 linguriță extract de vanilie
- 2 ½ cesti de ovăz laminat
preparare
- Preîncălziți cuptorul la 350F. Conectați un vas de copt de 8 "cu o pernă (fără lubrifiere) sau o linie cu o folie generoasă unsă și lăsați-o la o parte.
- Așezați pecanii pe o foaie de copt și pâine prăjită în mijlocul cuptorului, până când au 1 sau 2 nuanțe mai întunecate, 7 până la 9 minute, amestecând o dată după 4 minute. Urmăriți cu atenție pentru a preveni arderea. Scoateți din cuptor, turnați într-un castron mic și puneți piulițele în congelator să se răcească până când acestea pot fi manipulate în siguranță. Odată ce au răcit, tăiați grosolan pecanii.
- Într-o cratiță de 2 litri cu căldură medie, topiți untul în timp ce rotiți periodic tava. Reglați căldura pentru a menține o barbotare blândă până când spuma se transformă într-o culoare aurie foarte deschisă, iar untul lichid de dedesubt începe să maroade, de la 3 la 4 minute. Continuați să gătiți și să răsuciți tava până când untul lichid sub spumă se transformă în cupru, cu 2 până la 3 minute mai mult. Scoateți tigaia din căldură și amestecați în siropul de porumb până când se dizolvă. Se amestecă zahărul brun și sarea și se revine la căldură. Se fierbe timp de 1 minut. Scoateți tigaia din nou de căldură și amestecați în vanilie.
- Se adaugă ovăz și pecan în cratiță și se amestecă până la acoperire. Se toarnă amestecul în vasul de coacere pregătit și se întinde uniform. Puneți o bucată mică de hârtie de pergament sau o folie lubrifiată pe oțel și apăsați ferm cu mâna pentru a aplatiza, acordând atenție laturilor și colțurilor. Utilizați grijă: amestecul este încă destul de fierbinte. Coaceți în mijlocul cuptorului până când margini devin maro auriu maro, 13-15 minute.
- Scoateți din cuptor și puneți-l pe un suport de răcire timp de 15 minute. Scoateți întreaga bară din tava prin ridicarea marginilor hârtiei pergament și așezați-o pe o placă de tăiere. Încă mai cald, utilizați un cuțit mare de bucătar pentru a tăia bara în 16 pătrate. Tăiați fiecare pătrată în diagonală în 2 triunghiuri (1 3/4 x 1 3/4 x 2 1/2-inch) pentru a realiza 32 de piese. Se răcește complet, apoi se depozitează într-un container etanș.
Variații și înlocuiri
Utilizați siropul de orez brun în loc de sirop de porumb ușor.
Pentru a face această rețetă fără gluten, achiziționați oțel laminat fără gluten.
Sfaturi pentru gătit și servire
Siropul de porumb cerut în această rețetă este "lumină", spre deosebire de întuneric, nu "lăptărit" ca în cazul reducerii calorii. Citiți cu atenție eticheta produsului pentru a găsi cea care conține numai sirop de porumb ușor, sare și vanilie.
Prăjitorii prăjiți adaugă aroma, criza și grăsimile sănătoase la salate, iaurt, cereale fierbinți sau produse coapte și fac o gustare grozavă. De ce nu toastă întreaga pungă la un moment dat? Păstrați piulițele suplimentare într-un container etanș la frigider sau în congelator.
