Prăjitură de legume și capră de capră Frittata
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 110 Grăsime 7g Carbohidrați 5g Proteină 7g Arătați eticheta de nutriție Ascundeți eticheta de nutriție| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 110 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 7g | 9% |
| Saturați grăsimi 3g | 15% |
| Colesterol 128mg | 43% |
| Sodiu 190mg | 8% |
| Total carbohidrați 5g | 2% |
| Fibre alimentare 1g | 4% |
| Sugar total 2g | |
| Include 0g de zahăr adăugat | 0% |
| Proteină 7g | |
| Vitamina D 1mcg | 5% |
| Calciu 67 mg | 5% |
| Fier 1 mg | 6% |
| Potasiu 235 mg | 5% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 10 minute, bucătar 30 minute
porţii 6
Gama de culori din această rețetă frittata oferă un start strălucitor pentru dimineața dvs. - sau un frumos pick-me-up în timpul prânzului sau cina. Frittatas sunt suficient de versatil pentru a vă bucura în orice moment al zilei, fie la cald, fie la temperatura camerei. Atunci când sunt gătite cu ingredientele potrivite, acestea sunt, de asemenea, umplut suficient pentru a fi o masă completă.
În această versiune, noi prăjim mai întâi legume cu ierburi clasice italienești. Facând acest lucru aduce afară aromele lor naturale și dulceața. Odată amestecat cu ouă și feta sfărâmată, veți termina cu un produs cremos și de mâncare (bebelușul copilului este o completare inimă pentru felul de mâncare), ceea ce este frumos dacă vă confruntați cu arsuri la stomac și, de obicei, timid de opțiunile cremoase cu conținut ridicat de grăsimi.
ingrediente
- 1/2 zucchini medii, cuburi în bucăți medii
- 1/2 ceasca florete mici de broccoli
- 1 morcov mediu, cubat în bucăți mici
- 1/2 cartof mic dulce, cubat în bucăți mici
- 1/2 cana baby bella ciuperci, felii
- 1 linguriță de busuioc
- 1/2 linguriță cimbru
- 1 lingurita de oregano
- 1/4 linguriță de sare
- 1 lingură de ulei de măsline
- 4 ouă mari
- 1/8 linguriță turmerică
- 1/4 ceasca de brânză de capră, sfărâmată
preparare
- Preîncălziți cuptorul la 350F.
- Adăugați toate legumele tocate într-o tigaie de tort de 9 inch unsă și aruncați cu busuioc, cimbru, oregano, sare și ulei de măsline. Se prăjește aproximativ 15-20 de minute, până când cartofii dulci și morcovii sunt înmuiați.
- Între timp, într-un castron mic amestecați ouă, turmerică și brânză de capră fărâmițată.
- Îndepărtați legumele din cuptor și utilizați o lingură pentru a le distribui uniform pe toată tigaia.
- Turnați amestecul de ou peste legume și gătiți încă 5 până la 10 minute, până când ouăle sunt setate.
- Se scoate din cuptor și se lasă să se răcească. Slicați și serviți!
Ingrediente variații și substituții
Orice combinație de legume va funcționa în această frittata, așa că trageți pentru preferințele dvs. În general, majoritatea legumelor sunt arzătoare la stomac, cu excepția ardeilor (de obicei verde), usturoi, roșii și ceapă. Castraveții pot provoca, de asemenea, pirozis în unele persoane.
Sfaturi pentru gătit și servire
Puteți bici o tigaie de frittata și păstrați-o în frigider, într-un recipient etanș, pentru câteva zile de mic dejun grab-și-go. Pentru masa de prânz sau pentru cină, serviți alături de o salată sau o felie de pâine integrală de grâu pentru a încheia masa.
Veți observa că această rețetă necesită porțiuni mai mici de legume. Pentru a reduce risipa de alimente, continuați și roșiți resturile pe care le aveți împreună cu sumele pe care le veți folosi pentru frittata. Înainte de adăugarea ouălor, puneți-le deoparte, depozitați-le și bucurați-vă ca părți pentru alte mese pe parcursul săptămânii.
