Salată de legume de salată de salată de salată
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 265 Grăsime 10g Carbohidrați 37g Proteină 10g Arătați eticheta de nutriție Hide Nutrition Label| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 2 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 265 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 10g | 13% |
| Saturate grăsimi 1g | 5% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodiu 46mg | 2% |
| Total carbohidrați 37g | 13% |
| Fibre alimentare 8g | 29% |
| Sugar total 5g | |
| Include 0g de zahăr adăugat | 0% |
| Proteină 10g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 87 mg | 7% |
| Fier 4 mg | 22% |
| Potasiu 490 mg | 10% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 10 minute, bucătar 5 minute
porţii 2
Consumul mai mult de cereale integrale și legume este o modalitate foarte bună de a scădea tensiunea arterială. Cerealele integrale, cum ar fi orezul brun, quinoa, farro și ovăz, conțin o mulțime de fibre sănătoase pentru a ajuta la scăderea tensiunii arteriale, printre alte beneficii. O varietate de legume asigură tensiunea arterială scăzută de fibre, potasiu și magneziu. Aceasta salata contine atat pentru a impacheta un pumn sanatos in aceasta primavara!
Profitați de multe legume proaspete de primăvară disponibile în această perioadă a anului într-o salată delicioasă de legume de primăvară, care este la fel de ușor de preparat, deoarece este gustoasă. Gustați sparanghelul și mazărea în același timp și amestecați cu restul ingredientelor. Vinaigretul de lamaie conține doar 3 ingrediente și nici o sare, deci este mult mai bine pentru inimă decât pansamentele de salate îmbuteliate.
ingrediente
- 1 cupe de sparanghel, tăiate în bucăți de 3 inci
- 1/2 ceasca de mazare, proaspata sau congelata
- 1 cană gătită quinoa
- 2 cani de arugula
- 1/2 ceașcă de rădăcină, tăiată subțire
- 1/4 cana proaspete frunze de menta, tocata marunt
- suc de 1 lamaie
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1/2 linguriță de piper negru crăpat proaspăt
preparare
- Așezați sparanghelul și mazărea într-o tigaie sau o cratiță și acoperă cu apă. Aduceți un fierbere delicată și gătiți până când sparanghelul este verde, aproximativ 1 minut. Scoateți imediat din căldură, scurgeți și puneți sparanghelul și mazărea într-o baie de apă cu gheață pentru a opri gătitul. Lăsați-o să se răcească și se scurge.
Într-un castron mare, aruncați sparanghel răcit și mazăre, quinoa, arugula, ridichi și menta.
Într-un castron mic, amestecați împreună suc de lămâie, ulei de măsline și piper. Se toarnă salata și se aruncă. Refrigerati pana cand sunteti pregatiti sa serviti.
Ingrediente variații și substituții
Puteți folosi orice boabe întregi fierte, cum ar fi farro sau orez brun, în loc de quinoa.
Pentru proteine suplimentare, adăugați edamame, năut sau pui la grătar.
Sfaturi pentru gătit și servire
Faceți un lot mare de quinoa la începutul săptămânii pentru a face rețete de genul asta chiar mai simple.
Această salată de primăvară este perfectă pentru ambalare la prânz. Aromele se amestecă și mai mult, deoarece stau în frigider peste noapte. De asemenea, puteți servi această salată alături de pui sau pește favorit la grătar pentru o cină de primăvară ușoară.
