Arome de vară proaspete Mozzarella și Salată de roșii
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 128 grăsimi 9g carbohidrați 4g proteine 8g arată eticheta de nutriție ascunde eticheta de nutriție| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 8 (câte o jumătate de cană) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 128 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 9g | 12% |
| Saturate grăsimi 4g | 20% |
| Colesterol 15mg | 5% |
| Sodiu 187mg | 8% |
| Total carbohidrați 4g | 1% |
| Fibre alimentare 1g | 4% |
| Sugar total 2g | |
| Include 1g de zahăr adăugat | 2% |
| Proteină 8g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciul 218 mg | 17% |
| Fier 0 mg | 0% |
| Potasiu 128 mg | 3% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 60 min, bucătar 0 min
porţii 8 (câte o jumătate de cană)
Bucurați-vă de cele mai bune arome de vară cu această salată de roșii clasic. Îmbrăcat cu oțet balsamic dulce și busuioc proaspăt picant, chiar dacă există doar o mână de ingrediente, există o tonă de aromă și nutrienți.
Mozzarella proaspătă este mai mică în grăsimi și mai mare în proteine decât multe alte tipuri de brânzeturi. Roșiile sunt umplute cu licopenul antioxidant, un pigment puternic roșu care protejează celulele și luptă împotriva inflamației. Primești cele mai bune rezultate într-o singură porție!
ingrediente
- 2 linguri de ulei de măsline extra virgin
- 1 lingură de oțet balsamic
- 1 lingurita de miere
- 1/2 linguriță de usturoi mărunțit
- ¼ linguriță sare kosher
- ¼ linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- 2 pini roșii de cireșe
- 8 oz de brânză proaspătă de mozzarella, cubulete
- 1 cană frunze de busuioc proaspăt, tocată
preparare
- Într-un castron mediu se combină uleiul de măsline, oțetul, mierea, usturoiul, sarea și piperul; mișcați bine.
- Tăiați toate roșiile de cireșe la jumătate.
- Puneți roșiile în castron, urmat de brânză proaspătă de mozzarella și apoi de busuioc.
- Îndepărtați ușor ingredientele pentru a acoperi pansamentul.
- Acoperiți și lăsați să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute înainte de servire.
Ingrediente variații și substituții
Adăugați alte legume proaspete de grădină la această salată, cum ar fi castraveți, ardei grași sau broccoli, pentru culoarea și nutriția.
Vasile și roșiile oferă o armonie mai tradițională a salatelor, dar plantele cum ar fi arpagicul, patrunjelul și tarhonul fac pentru ceva puțin diferit, dar interesant.
Sfaturi pentru gătit și servire
Puteți servi această salată imediat după ce ați făcut-o, dar lăsând-o să marină pentru puțin timp permite aromelor să se dezvolte și dulceața naturală a roșiilor să treacă cu adevărat. În loc de 30 de minute la temperatura camerei, depozitați în frigider până când sunteți gata să serviți.
Serviți ca o farfurie sau peste un pat de verdeață mixtă; încercați, de asemenea, această salată aruncat cu boabe fierte, cum ar fi quinoa, orez brun, sau farro.
