Vegană de nucă de nuc Linia de brioșe Rețetă
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 242 Grăsime 10g Carbohidrați 37g Proteină 4g Arătați eticheta de nutriție Hide Label Nutrition| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 12 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 242 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 10g | 13% |
| Saturate grăsimi 1g | 5% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodiu 321 mg | 14% |
| Total carbohidrați 37g | 13% |
| Fibre alimentare 3g | 11% |
| Total zaharuri 19g | |
| Include 15g de zahăr adăugat | 30% |
| Proteină 4g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 64 mg | 5% |
| Fier 1 mg | 6% |
| Potasiu 182 mg | 4% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 15 minute, bucătar 20 min
porţii 12
Un lot de brioșe de casă face ca micul dejun și gustări să fie ușor, dar să nu se limiteze la mărfurile suprascrise, umplute cu zahăr. Faceți un lot mai sănătos de briose prin includerea îndulcitorilor naturali, a fructelor proaspete, a cerealelor integrale, a mirodeniilor calde și a nucilor crocante.
Merele conțin quercetin, un flavonoid (cunoscut și ca compus din plante) cu proprietăți antioxidante puternice. Scorțișoară conține, de asemenea, numeroase antioxidanți și nuci cu ouă-3 grăsimi care sunt bine cunoscute pentru puterile lor anti-inflamatorii.
În plus, aceste brioșe sunt făcute fără produse de origine animală, deci sunt dieta vegană prietenoasă.
ingrediente
- 1 ceașcă de unică folosință pentru făină
- 1 cană de făină de grâu integrală de grâu
- 2 lingurițe de drojdie de copt
- ½ linguriță sare kosher
- 1 lingurita de scortisoara
- ¼ linguriță de nucșoară proaspăt rasă
- ½ cană de sirop de arțar
- ½ ceasca de zahar brun ambalat usor
- 2 cani măr de măr (aproximativ 2 mere mere)
- ¼ cană de ulei de canola
- ¼ ceașcă de mere neîndulcită
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 cană de lapte de soia fără îndulcire
- ½ ceasca de nuci tocate, divizate
- 1/4 cana semințe de in
preparare
- Preîncălziți cuptorul la 350F.
- Plasați o tavă de brioșă de 12 cesti cu garnituri de hârtie sau spray cu pulverizator de gătit cu nonstick.
- Într-un castron mediu se combină atât făină, sifon, sare, scorțișoară și nucșoară.
- Într-un castron separat se amestecă sirop de arțar, zahăr brun, măr mărunțit, ulei de canola, mere, vanilie și lapte de soia.
- Combinați amestecul de fructe cu ingrediente uscate pentru a forma aluatul. Se amestecă inul și nucile, rezervând aproximativ 2 linguri de nuci.
- Scoateți batoanele în bidoane de muffin.
- Sprângeți cu nuiele rămase și coaceți timp de 20 până la 25 de minute sau până când o scobitoare iese curate din centru.
- Lăsați să se răcească timp de cel puțin 20 de minute înainte de servire.
Ingrediente variații și substituții
În loc de mere, încercați aceste brioșe cu morcovi rași sau banane pisate pentru un alt profil de nutrienți. Morcovii oferă carotenoide și banane o doză sănătoasă de potasiu.
Făina de patiserie din grâu întreg oferă o excelentă textură și o aromă ușor de nuci. Înlocuirea întregii făini cu grâu întreg face ca brioșele să fie prea uscate, dar o împărțire de 50-50 de grâu integral și de uz general funcționează perfect.
Sfaturi pentru gătit și servire
Se taie merele cu ajutorul unui ras cutie sau al unui procesor de bucatarie dotat cu lama de tocat; scurgeți pe scurt un prosop de hârtie pentru a elimina orice umiditate excesivă.
