Pepene verde castravete Pico de Gallo
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 35 Grăsime 2g Carbohidrați 5g Proteine 1g Arătați eticheta de nutriție Hide Nutrition Label| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 (câte o jumătate de cană) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 35 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 2g | 3% |
| Saturate grăsimi 0g | 0% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodiu 195mg | 8% |
| Total carbohidrați 5g | 2% |
| Fibre alimentare 1g | 4% |
| Sugarii totale 4g | |
| Include 0g de zahăr adăugat | 0% |
| Proteină 1g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 10 mg | 1% |
| Fier 0 mg | 0% |
| 101 mg de potasiu | 2% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 10 minute, bucătar 0 min
porţii 6 (câte o jumătate de cană)
Nu este mai răcoritoare decât această salsă de pepene verde fără zahăr. Este crocant, dulce și suculent, cu o prospețime neașteptată din menta. Nu numai că acest pico de gallo este ambalat cu vitamina C, veți găsi, de asemenea, antioxidanți care luptă împotriva inflamației, cum ar fi licopenul.
Această salsă este condimentul perfect pentru pește, carne de pui, carne de porc sau legume la grătar. Împărțiți abilitățile cuțitului - zaruiți legumele în cuburi mici pentru textura taco-rifică.
ingrediente
- 2 cupe cu pepene verde
- 1 castravete de cimbru, tocat fin
- ¼ ceapă albă mică, tăiată subțire
- 1 lingură de ardei ialapeno, tocat fin
- ½ linguriță sare kosher
- 2 lingurițe de ulei de măsline
- ½ var, sucuri
- 1 lingură de menta proaspătă, tocată
preparare
- Într-un castron mediu, combinați pepene verde, castraveți, ceapă și ardei ialapeno.
- Se amestecă sezonul cu sare, ulei de măsline și suc de lămâie proaspăt stors.
- Se amestecă bine pentru a se combina.
- Se amestecă ușor în menta proaspătă.
- Se lasă să stea la temperatura camerei timp de zece minute înainte de servire.
- Serviți cu chipsuri de tortilla sau alături de salate, sandvișuri, împachetări, tacos și burrito.
Ingrediente variații și substituții
Orice fel de pepene galben va funcționa bine pentru această rețetă, pentru a vă alege culoarea preferată, textura și aroma.
Dacă credeți că nu vă place menta, încercați oricum - veți fi șocați de cât de multă aromă delicioasă adaugă la acest fel de mâncare. Dacă încercați și decideți cu adevărat că nu este completarea perfectă a acestei rețete, omiteți-o în totalitate sau înlocuiți-o cu cilantru sau cu pătrunjel.
Sfaturi pentru gătit și servire
Permiterea ingredientelor să stea timp de zece minute permite într-adevăr dezvoltarea aromei. Puteți pregăti salsa cu o oră în avans și păstrați la temperatura camerei. Dacă preferați să faceți rețeta mai departe, depozitați în frigider.
Făcând subțire ceapa vă ajută să vă asigurați că bucățile mari de ceapă nu vor depăși restul ingredientelor.
Salsa va fi ușor apoasă. Pepenele de pepene și castraveții au un conținut ridicat de apă (ceea ce le face de asemenea excelente pentru hidratare) și sărarea amestecului va scoate și mai multă apă. Acest lichid devine parte a amestecului aromat, deci nu este nevoie să se scurgă.
