5 Comenzi rapide fără gluten pentru a face pregătirea de Ziua Recunostintei mai ușoară

Sărbătind Ziua Recunostintei complet lipsită de gluten poate părea intimidantă, mai ales dacă nu ați consumat fără gluten prea mult timp. Reprezentând gama de umpluturi, rulouri, sosuri și deserturi umplute cu gluten, la cina tipică de Ziua Recunostintei, puteți aduce un atac grav de frică, invidie sau ambele, mai ales dacă ați fost recent diagnosticat cu boală celiacă sau sensibilitate la gluten non-celiac.

În ultimii ani, producătorii de alimente fără gluten au făcut mai simplu să urmeze o dietă fără gluten în timpul Zilei de Ziua Recunostintei prin recrearea multor ingrediente cruciale, precum umpluturile și amestecurile de sos, într-o formă fără gluten.

Încă puteți alege să vă gătiți masa de Ziua Recunostintei fără gluten de la zero, urmând aceste sfaturi pentru a face un meniu tradițional fără gluten de Ziua Recunostintei.

Dar dacă sunteți interesat de comenzi rapide (sau pur și simplu nu mai aveți timp în jurul sărbătorilor), este posibil să doriți să includeți câteva din aceste ingrediente fără gluten în sărbătoarea dvs. de Ziua Recunostintei:

1. Gluten-free sos de amestec. Produsul McCormick, cunoscut pentru condimentele sale, face amestecuri de brun și brânză fără gluten (ambele conțin ingrediente de porumb, lapte și soia). Road's End Organics face amestecuri vechi de sosuri în aur, ciuperci Shitake și aromă de ierburi savuroase (toate cele trei conțin orez, tapioca și ingrediente de soia). Ridicați unul dintre acestea și tot ce trebuie să faceți este să adăugați apă, să amestecați amestecul într-o cratiță pentru câteva minute și să aveți sos de curcan.
2. Cuburi de bulion. Câteva dintre rețetele de Ziua Recunostintei fără gluten solicită cuburi de bulion - pentru a adăuga, de exemplu, o aromă suplimentară la umplutură, de exemplu, sau ca parte a unui caserol. Celifibr, un alt producător de alimente fără gluten de specialitate, face cuburi de bulion fără gluten aprobate de vegetarieni în trei arome: legume de legume, pui vegetarian și carne de vită vegetariană. Sau puteți alege o opțiune de bază: Cuburile Herb-Ox Bouillon din carne de vită, pui și legume sunt etichetate fără gluten, ceea ce înseamnă că ele nu conțin gluten sub 20 părți per milion sau niveluri GF-20.

1. umplutură. Ziua Recunostintei nu ar fi aceeasi vacanta fara umplutura pentru curcanul tau. Pentru motive de siguranță fără gluten, nu trebuie să gătiți niciodată de umplutură cu gluten într-o curcană pe care intenționați să o consumați. Dar dacă faci umplutură fără gluten pentru curcanul tău, oamenii ar putea să nu poată spune diferența. Mai mulți producători oferă amestecuri de umplutură și cuburi de pâine pe care le puteți utiliza pentru a vă face gluten-free curcan umplutura. Aceste opțiuni de umplere pot fi utile dacă îți umpleți curcanul la casa unei rude, deoarece acestea conțin deja condimente fără gluten. Iată ghidul meu pentru a face obturarea fără gluten pentru Ziua Recunoștinței, care include lista producătorilor care oferă produse de umplutură.
2. Mese de cină. Cele mai multe familii doresc cina la Ziua Recunoștinței și sunt, probabil, cel mai dificil element de meniu pentru a re-crea gluten-free - unii dintre membrii familiei mele nu vor atinge pâinea fără gluten. Nu există nici o îndoială că pâinea fără gluten proaspăt coaptă bate soiul cumpărat de magazin, iar dacă aveți timp, această rețetă de rulouri fără gluten ar fi probabil o lovitură. Dar dacă sunteți presați pentru timp și aveți nevoie de rulouri fără gluten, puteți pur și simplu pop în cuptor, mulți producători de produse alimentare fac opțiuni pe care le puteți alege. Iată ghidul meu: Rulouri fără gluten.

1. plăcinte. Ziua Recunostintei nu ar fi la fel fara placinta de dovleac. Dacă locuiți în apropierea unui magazin Whole Foods cu produse de biscuiți fără gluten (nu toate produsele pe care le aveți în întreaga lume), magazinul va avea probabil diverse plăcinte gata preparate fără gluten, inclusiv plăcinta de dovleac și placinta de pecan de Sud pentru sărbătorile. Desigur, puteți să vă coaceți întotdeauna plăcintele folosind o crustă de plăcintă fără gluten gata preparată (listați unde să le găsiți în articolul meu despre crustă fără gluten).