Fără lapte de migdale fără gluten și alte produse lactate din fructe cu coajă lemnoasă
Ce vă puneți pe cerealele fără gluten, dacă nu aveți lapte sau lapte de soia?
Pentru mulți dintre pacienții cu boală celiacă sau cu sensibilitate la gluten non-celiacă, răspunsul este laptele de migdale sau alt tip de lapte de nuci. Din fericire, aceste lapte de nuci sunt în creștere în popularitate, deci există o mână generoasă acum de la care putem alege.
Multe dintre următoarele produse pe bază de lapte de migdale și de fructe cu coajă lemnoasă sunt considerate a fi fără gluten sub 20 părți per milion (ppm) sau GF-20.
Cu toate acestea, chiar dacă 20ppm este în general considerată cutoff pentru ca un produs să fie considerat legal "fără gluten", mulți oameni reacționează la mai puțină urmă de gluten decât asta. Am observat eventualele probleme potențiale de contaminare cu gluten pe fiecare marcă de lapte de mai jos.
Lipici fără gluten și alte lapte de pui
Iată lista de lapte de migdale disponibil fără gluten și alte produse din lapte cu conținut de lipide fără gluten:
- Breeze de migdale. Acest lapte de migdale, produs de producătorul Blue Diamond, vine atât în cutii de carton "lapte" refrigerate, cât și în cutii dreptunghiulare stabile. Aromele includ Original, Neîndulcit, Vanilie și Ciocolată. Blue Diamond face, de asemenea, un amestec de lapte de migdale și lapte de nucă de cocos atât în aromele originale, cât și în vanilie sub numele de Breeze de migdale. Potrivit întrebărilor frecvente adresate de Blue Diamond, produsele Almond Breeze nu conțin ingrediente de gluten, dar nu sunt testate pentru a vedea dacă îndeplinesc standardul GF-20. Laptele conține maltodextrină (un ingredient uneori problematic), dar în acest caz, compania spune că maltodextrina este derivată din porumb, nu de grâu.
- Almond Dream. Hain piețele Celestial piețele Almond Dream alături de Rice Dream, o altă băutură non-lactate în stil lapte. Almond Dream, care se găsește în cutii de raft și este disponibil în Vanilie originală, nealcoolică originală, vanilie și nealcoolică, este considerată a fi fără gluten la nivelurile GF-20 (sub 20 ppm gluten în produsul finit). Merită remarcat faptul că este Almond Dream nu fabricate folosind aceleași enzime controversate pe bază de orz ca Rice Dream. Hain Celestial face, de asemenea, trei varietăți diferite de Dream Blends: Cocos, Almond și Chia; Nucă de cocos, migdale și Chia Neîndulcite; și Rice și Quinoa. Toate sunt enumerate ca gluten-free (GF-20).
- Pacific Foods. Pacificul produce lapte de migdale, alune și lapte de nucă de cocos, care se găsește în cutii de rafturi. Laptele de migdale al companiei, care este organic, este disponibil în Original, Neîndulcit, Vanilie și Ciocolată (de asemenea, puteți cumpăra vanilie și ciocolată în cutii cu un singur servit). Lapte de alune oferă opțiuni originale și ciocolată (ciocolata vine și în cutii cu un singur servit). Laptele de nucă de cocos este disponibil în Original și Neîndulcit. Toate aceste produse sunt fără gluten sub 20 ppm (GF-20). Cu toate acestea, trebuie să știți că Pacific procesează laptele cu 7 grâu (inclusiv grâul și orzul) împreună cu laptele de ovăz pe același echipament (mașina este curățată între linii, dar mulți dintre noi încă nu pot tolera facilitățile comune sau echipament).
- Mătase. Whitewave Foods, compania care a revoluționat industria laptelui de soia, face, de asemenea, lapte de migdale, lapte de cajou și lapte de nucă de cocos în cutii de carton frigorifice și cutii de cartofi frigorifici. Aromele includ ciocolată originală, vanilie, neagră și nealcoolizate. Silk consideră că toate produsele sale nu conțin gluten până la sub 20 ppm (GF-20), iar compania nu produce produse cu conținut de gluten sau are o facilitate comună.
se bucura!
