Gluten-free Almond piept crust Rețetă
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 180 Fat 15g Carbohidrati 8g Proteine 5g Arata Eticheta Nutritie Ascunde Eticheta Nutritie| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 8 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 180 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 15g | 19% |
| Saturate grăsimi 4g | 20% |
| Colesterol 23mg | 8% |
| Sodiu 49mg | 2% |
| Total carbohidrați 8g | 3% |
| Fibre alimentare 3g | 11% |
| Sugarii totale 4g | |
| Include 3g de zahăr adăugat | 6% |
| Proteină 5g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 68 mg | 5% |
| Fier 1 mg | 6% |
| Potasiu 182 mg | 4% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 5 minute, bucătar 10 minute
porţii 8
Dacă căutați o crustă de plăcintă excelentă, această crustă de migdale de făină nu numai că are un gust minunat, este foarte ușor de făcut. Puteți chiar amesteca ingredientele chiar în tigaie.
Deoarece această crustă este coaptă înainte de umplere, aceasta funcționează cel mai bine cu umpluturi care nu necesită gătit suplimentar. Încercați-l cu o umplutură proaspătă de fructe de pădure sau în acest cheesecake fără coacere.
Această crustă funcționează cel mai bine într-o tigaie de 9 inch. Dacă tot ce ai este de 8 inci, crusta va fi puțin mai groasă dacă folosești totul, sau poți să o pui pe cea mai mare parte în tigaie și să salvezi restul pentru a fi folosit ca o suprapunere delicioasă pentru totul, de la înghețată la cereale fierbinți.
Această crustă nu conține gluten, deoarece înlocuiește baza de făină tradițională într-o crustă. Siropul de arțar și extractul de vanilie îl împrumuta pentru a fi folosit cu plăcinte dulci. Omiteți-le și adăugați o lingură de apă pentru plăcinte savuroase.
ingrediente
- 2 linguri de sirop de arțar
- 1 1/2 cani de făină de migdale / făină de migdale
- 1/4 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 2 linguri de ulei de nucă de cocos
- 1 ou mare
- 1/2 linguriță extract de vanilie
preparare
- Se încălzește cuptorul la 350 F.
- Într-un castron de dimensiuni medii, combinați ingrediente uscate.
- Într-un castron mic, combinați ingrediente umede, asigurându-vă că topiți uleiul de nucă de cocos înainte de a le amesteca în aluat, aproximativ 20 de secunde în cuptorul cu microunde ar trebui să funcționeze dacă uleiul de cocos este greu.
- Se amestecă ingredientele ude în stare uscată.
- Puneți crusta în partea de jos și în partea de sus a tăvii într-un strat uniform, cu vârfurile degetelor. Dacă este necesar, umeziți ușor mâinile pentru a nu păstra crusta pe degete.
- Coaceți aproximativ 10 minute până când crusta începe să se înroși. După 8 minute, verificați fiecare minut sau cam așa ceva, pentru că odată ce începe să se înroși, merge rapid.
- Se scoate din cuptor și se răcește.
- Umpleți cu ingredientele preferate de umplutură de plăcintă sau cu ingrediente de cheesecake.
Diferența dintre masă și făină
Această rețetă solicită făină de migdale, cunoscută și sub denumirea de făină de migdale. În general, mesele sunt măcinate la o consistență de făină, dar sunt mai groase decât făina de grâu care este măcinată până la o pulbere fină. Ele nu pot fi folosite mereu interschimbabil.
Cele mai bune aplicații pentru făină de migdale / mâncare
- Făina de migdale nu este cea mai bună alegere în toate produsele de panificație, dar este ideală pentru pâine rapidă, brioșe, niște prăjituri, crustă de plăcintă (ca în cazul de față) și chiar clătite, deși textura acestora nu va fi la fel de pufos cu făină albă.
- Deoarece mesele cu nuci nu au gluten, acestea pot scădea în rețetele de paine prajite care depind de dezvoltarea glutenului prin frământare pentru a le da structură. Pentru a obține acest lucru, rețetele care folosesc mâncarea / făina de nuci au mai multe ouă pentru a le da creșterea de care au nevoie.
- Poate fi folosit în locul făinii albe pentru alimentele de pâine care sunt fie prăjite, fie prăjite. Dar trebuie să fie un element care necesită o prăjitură rapidă, deoarece mesele cu nuci tind să ardă cu ușurință.
