Gluten-free și low-Carb Pecan clătite
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 517 Grăsime 53g Carbs 13g Proteină 6g Arătați eticheta de nutriție Ascundeți eticheta de nutriție| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 2 (câte 3 clatite fiecare) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 517 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 53g | 68% |
| Saturați grăsimi 5g | 25% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodiu 172mg | 7% |
| Total carbohidrați 13g | 5% |
| Fibre alimentare 8g | 29% |
| Zahăr total 3g | |
| Include 0g de zahăr adăugat | 0% |
| Proteină 6g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 142 mg | 11% |
| 2 mg de fier | 11% |
| Potasiu 300 mg | 6% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 10 minute, bucătar 15 minute
porţii 2 (câte 3 clatite fiecare)
Clatite de dovleac de pecan sunt sigur de a aduce gustul toamnei la masa de mic dejun, dar cine spune că trebuie să așteptați sezonul de toamnă să vă bucurați de acest început minunat la dimineața dvs.? Acest fel de mâncare este fără gluten, precum și fără vinovăție, inclusiv pecanele sănătoase și îndulcitorii naturali. "Făină" pentru aceste clătite este pur și simplu măcinată de pecan, pe care o puteți pregăti într-un procesor de bucătărie sau un blender. (Acestea nu se vor curăța la fel de bine ca făina - "mâncarea" are și "granule" mai mari decât făina de porumb). În loc de zahăr alb granulat, aceste clătite de pecan solicită un îndulcitor natural - un îndulcitor la alegere, cum ar fi stevia. De ce sa adaugati ghimbir? Băutura carbogazoasă face clatite să fie plăcute și plăcute. Doar asigurați-vă că ați adăugat-o chiar înainte de a găti clatite.
ingrediente
- 1 cană de pecani
- 2 lingurite de scorțișoară
- 1/2 linguriță nucșoară măcinată
- Vârf de cuțit de sare
- 1/2 lingurita praf de copt
- 1/4 cana de dovleac conservat (nu umplut cu dovleac)
- 2 linguri ulei vegetal
- 1/4 ceașcă de ghimbir îndulcită natural (cum ar fi Honest Fizz Organic Golden Ginger Ale) sau apă și îndulcitor natural la gust
- Extra îndulcitor natural la gust (omiteți dacă utilizați sirop)
- Spray de gatit
preparare
- Grind pecanii în procesorul de alimente. Adăugați mirodenii, sare și praf de copt și pulsați până se amestecă bine. Transferați aceste ingrediente uscate într-un bol de dimensiuni medii sau într-o ceașcă de măsurare cu un buzunar cu o buză. (Notă: nu încercați să amestecați ingredientele ude cu uscat în procesorul de bucătărie - face din amestec mai puțin subțire).
- Adăugați dovleacul conservat în castron și amestecați bine cu o furculiță. Adăugați balsamul de ghimbir și îndulcitorul dacă este utilizat.
- Trageți panza sau tava cu pulverizator de gătit și încălziți la foc mediu; toarnă aluatul de clătite, făcând cercuri de 4 inci. Lăsați bucătarul să se răcească, după ce bulele formează găuri în partea superioară a clatitei, iar marginea clatitei apare usor uscata. Gatiți cealaltă parte până când fundul este puțin auriu.
Ingredientele de substituție și sfaturi de gătit
Această versiune a unei clatite fără gluten este doar una dintre numeroasele opțiuni disponibile pentru a crea clătite perfectă fără făină. Similar cu această rețetă, puteți folosi făină de migdale în locul făinii în orice rețetă preferată de pancake. De asemenea, puteți combina făină de nucă de cocos cu albușuri de ou. Pentru ceva diferit, amestecați ouale cu brânză cremă și gătiți-le ca clătite. Simplu de făcut, aceste clătite mai sănătoase pot face parte din meniul tău de mic dejun pentru anii următori.
Dacă intenționați să serviți clătite cu sirop de arțar fără zahăr, nu adăugați niciun îndulcitor suplimentar. La servirea clatitelor clare, adaugati o extra 1 pana la 2 linguri echivalente de zahar intr-un substitut de zahar.
