Am pierdut o lingură de grăsime când ard 3500 de calorii?
Suntem familiarizați cu faimoasa teorie că arderea a 3500 de calorii înseamnă că pierdem o jumătate de kilogram de grăsime. Deși poate exista un adevăr în această ipoteză, grăsimea nu este singurul lucru pierdut când ardem calorii. Studii recente au examinat conceptul de calorii de 3500 și ceea ce este într-adevăr pierdut în acest proces.
Cum a început teoria
Formula de deficit de calorii de 3500 sa născut din știință cu ani în urmă. Cercetarea originală care analizează arderea grăsimilor și caloriile a fost condusă de Max Wishnofsky M.D. în 1958. A publicat formula de deficit de calorii de 3500, care continuă să fie menționată în mii de site-uri educaționale, studii și articole științifice.
Dr. Kevin Hall a contestat formula și a lansat un manuscris în 2007. Lucrarea sa a redefinit 3500 de calorii pentru a arde o idee de lire. Lucrarea sa a fost impresionantă și a inclus date și formule științifice de încredere pentru a pune la îndoială cercetarea depășită. Descoperirea lui a determinat studii suplimentare asupra vechii teorii.
Studii ulterioare au fost efectuate de Dr. D.M. Thomas și publicat în Jurnalul Internațional al Obezității. Cercetarea sa nu numai că a dezamorsat cele 3500 de calorii pentru a arde o teorie de lire, dar a oferit și trei aplicații de descărcare fiabile, care au calculat modele de schimbare în greutate. Aceste linkuri sunt furnizate la sfârșitul acestui articol.
Înțelegerea deficitului de calorii 3500
Pierderea grasimii poate fi o provocare. Am avut impresia că pur și simplu scăzând 3500 de calorii pe săptămână, am putea pierde o jumătate de kilogram de flab. Aceasta se bazează pe vechea teorie în care 3500 de calorii reprezintă doar grăsimi și nu țin cont de masa slabă (mușchi).
Cercetarea a depășit această teorie veche. Conceptul actualizat ia în considerare toate țesuturile corpului, înțelegerea mușchilor este, de asemenea, pierdută în timpul procesului de ardere a caloriilor. Cantitatea de mușchi pierdută depinde de nivelul inițial al grăsimii corporale și de deficitul caloric. Aceste informații actualizate au oferit o detaliere mai exactă a ceea ce se întâmplă atunci când ardem calorii.
Aceasta înseamnă că arderea a 3500 de calorii nu se mai potrivește sub o umbrelă generală pentru pierderea de grăsimi. De fapt, calculul greutății și al pierderilor de grăsime va fi diferit de la persoană la persoană. De exemplu, o persoană slabă va avea tendința să piardă mai multă mușchi și să rețină grăsimile, în timp ce o persoană supraponderală va pierde mai multă grăsime corporală și va reține masa slabă.
Acesta este motivul pentru care o persoană supraponderală poate tolera mai bine dietele cu conținut scăzut de calorii și contrariul se aplică unei persoane slabe. Cu toate acestea, dietele restrictive nu sunt recomandate fie pentru că sunt indicate pentru a cauza pierderea mușchilor. Scopul nostru cu pierderea în greutate este de a pierde grăsime în timp ce câștigem sau menținem musculare.
Cum sunt metabolizate grăsimile și mușchii?
Cantitatea inițială de 3500 de calorii pentru arderea unei teorii de literă nu a luat în considerare diferența dintre țesutul gras și cel muscular. Muschiul este extrem de anabolic, folosind calorii la o rată mult mai mare decât grăsimea. Teoria actualizată analizează modul în care grăsimea și țesutul muscular metabolizează (utilizează) energie la diferite rate.
Un kilogram de mușchi nu este de 3500 de calorii, dar aproximativ 600 de calorii. Dacă ați aplicat un deficit caloric săptămânal de 3500 și ați pierdut ipotetic 100% musculare care ar echivala cu 6 kg. Aceasta, desigur, ar fi imposibilă, deoarece grăsimea este de asemenea pierdută în acest proces. Ideea este de a înțelege pierderea de masa slaba egala cu o pierdere mai mare a greutatii. Scăderea masei slabe este ceea ce încercăm să evităm.
Dacă ați creat un deficit de calorii 3500 și ați pierdut 100% grăsime corporală, atunci ați pierde o jumătate de kilogram de grăsime. Din nou, acest lucru este imposibil deoarece atât țesutul slab, cât și țesutul gras se pierd atunci când pierdem greutatea.
Noua teorie ia în considerare, de asemenea, nevoia de ajustări ale deficitului caloric, deoarece scăderea greutății corporale și scăderea nivelului de energie. De asemenea, se recomandă stimularea mai multor pierderi de grăsimi și menținerea masei slabe prin antrenament progresiv de rezistență și un aport mai ridicat de proteine.
Pot să folosesc Formula Veche??
Asta înseamnă că vechile 3500 de calorii pentru a arde o formulă de lire sterline sunt nesigure și nu ar trebui folosite? Raspunsul este nu.
O mulțime de cercetări minunate au dus la crearea unui mod de bază pentru a descoperi exigențele calorice zilnice. Utilizarea deficitului de 500 până la 1000 de calorii pe zi oferă o orientare generală pentru pierderea a 1-2 kilograme pe săptămână.
Studiile vroiau doar să clarifice inexactitatea teoriei deficitului de calorii 3500 care ardea doar țesutul gras. Actualizarea oferă o explicație adecvată a cerințelor privind deficitul caloric.
Noile aplicații de scădere în greutate reprezintă, de asemenea, o modalitate amuzantă de a descoperi ce funcționează cel mai bine pentru dvs.:
Primul link este pentru persoanele care doresc să vadă estimări privind pierderea / câștigul în greutate ca răspuns la modificările aduse în dietă:
Predictorul schimbării greutății unice
Al doilea link este pentru scenarii de pierdere în greutate de grup conceput pentru a informa despre schimbarea în greutate prin proiectarea și analiza experimentală:
Predictor pentru schimbarea greutății cu predare multiplă
