Ce este hiperoxaluria cauzată de juicing?

Juicing-ul a devenit o tendință populară în domeniul sănătății și a fost comercializat ca o strategie eficientă de dietă pentru a pierde în greutate și a detoxifia organismul. Este, de asemenea, indicat a fi o modalitate foarte bună de a adăuga substanțe nutritive din legume și fructe, multe dintre noi lipsesc în dieta noastră. Amestecul de legume cu frunze cu fructe este distractiv, are un gust bun și se spune că ameliorează sănătatea noastră. 

Juicing-ul, în cea mai mare parte, este o modalitate foarte bună de a ne optimiza sănătatea, dar, la fel ca în cazul oricărei diete, este nevoie de o aplicație adecvată. Din păcate, unii dintre noi au prezentat efecte negative asupra sănătății datorită curățării sucurilor și sucurilor. S-ar putea să vă întrebați cum este atât de bine pentru tine să fii considerat nesănătoasă? 

Problema pare să fi apărut atunci când indivizii au luat prea mult sucul. Plăcile verzi și celelalte alimente care conțin suc de fructe conțin oxalat și consumă o suprasolicitare pot deveni de fapt toxice. American Journal of Medicine a făcut referire la un pacient de sex masculin care a participat la un suc rapid timp de șase săptămâni consumând alimente bogate în oxalat constând în sfecla, verdețuri, kiwi, pătrunjel, spanac și produse din soia. În plus față de stoarcerea strictă, el a luat, de asemenea, doze mari de vitamină C și calciu scăzut, care și-a mărit și mai mult nivelurile de oxalat. Obiceiurile sale extreme de juicing au provocat insuficiență renală (rinichi).

Ce este oxalatul?

Acidul oxalic este un cristal natural care se găsește în alimentele din plante, cum ar fi spanacul, chardul, usturoiul, prazul, okra, purslanul, patrunjelul, sfecla, cacao, anumite nuci și hrișcă. Se mai regăsesc și în fructe, cum ar fi fructe de pădure, rebar, prune, smochine și cele mai multe boabe. Când acidul oxalic este combinat cu calciu și alte minerale în organism, acesta formează oxalat, un compus insolubil care este metabolizat în ficat și rinichi și excretat în urină și scaun.

Funcțiile noastre normale ale organismului pot procesa și elimina cantități mici de oxalat, dar în cantități mari pot deveni o problemă. Vitamina C în doze mari metabolizează, de asemenea, în oxalat. Potrivit unui raport clinic publicat în Jurnalul Internațional de Nefrologie, un bărbat în vârstă de 72 de ani a fost diagnosticat cu nefalpație oxalată indusă de vitamina C sau insuficiență renală datorită modificării obiceiurilor sale alimentare, pentru a include legume mai frunze care se întâmplă să fie bogate în oxalat combinat cu doze mari de vitamina C.

Dacă cantitățile suficiente de calciu sunt absente din dieta tipică cu curățarea sucului, oxalatul rămâne într-o formă solubilă și absorbită în organism, mai degrabă decât excretată. Creșterea continuă a oxalatului are loc și creează un mediu toxic care începe un ciclu de boală, de obicei începând cu pietre la rinichi, depozite de calciu în rinichi și infecții ale tractului urinar. Fără tratamentul adecvat, acesta poate duce în cele din urmă la afecțiuni renale cronice și insuficiență renală în stadiu final.

Rapoartele clinice au arătat că mai mulți pacienți au provocat hiperoxaluria alimentară autoindiționată din suctarea prea multor alimente bogate în oxalat. Câteva decese au fost raportate, precum și leziuni renale permanente. 

Ce este Hyperoxaluria dietetică?

Hyperoxaluria este o tulburare medicală caracterizată printr-o creștere a oxalatului în urină. Există de fapt două tipuri diferite de hiperoxalurie.

• Hiperoxaluria primară este o afecțiune medicală moștenită în care funcția defectuoasă a enzimei afectează negativ metabolismul. 
• Hiperoxaluria secundară este cauzată de o ingestie alimentară crescută a alimentelor oxalate comune cu juicing. 

Pentru a reduce riscul de hiperoxalurie alimentară, este recomandat ca medicii / clinicienii să informeze mai bine pacienții care sugerează posibilitatea ca alimentele bogate în oxalat să provoace probleme renale. 

Ar trebui să mă îngrijorez?

Majoritatea dintre noi se pot bucura de sucuri ca parte a unui stil de viata sanatos si tolereaza cantitati normale de alimente bogate in oxalat. Este o modalitate foarte bună de a obține nutrienți suplimentari, mai ales dacă dieta ta nu are fructe și legume. Juicing-ul oferă de asemenea un alt mod pentru mancatorii legumici de legume care se bucură de verdele lor. 

Hiperoxaluria hipertensivă este de fapt mai puțin frecventă, dar este indicată să fie prezentă la 20% dintre persoanele cu pietre la rinichi. De asemenea, dacă suferiți de afecțiuni gastro-intestinale, cum ar fi by-pass gastric, boala lui Crohn, sindromul intestinului scurt sau alte tulburări de malabsorbție, poate fi o idee bună să discutăm sucul cu medicul dumneavoastră înainte de al adăuga la dieta ta. 

Un cuvânt de la Verywell

Juicing poate fi folosit ca o strategie nutrițională eficientă pentru a vă îmbunătăți sănătatea. Cu toate acestea, înțelegerea a ceea ce se ia la extrem poate fi dăunătoare. Sucuirea inteligentă pare a fi cel mai bun motto pentru amestecarea frunzelor noastre verzi, a legumelor și a fructelor. Dacă aveți întrebări sau nelămuriri legate de alimentele bogate în oxalat, vă recomandăm să discutați cu medicul dumneavoastră.