Cele mai bune prânzuri pentru diabet

Planificarea meselor poate fi dificilă. Ce veți mânca azi? Ce este pentru micul dejun, prânz, cină și gustări? Pranzul este adesea o masă pe care oamenii o luptă pentru că sunt grăbiți, mănâncă la birou sau prea puțin confuz de toate opțiunile. Pregătirea meselor în avans și în vrac poate ajuta extraordinar, iar rămășițele pot fi un salvator. Dacă aveți diabet, totuși, este important să monitorizați aportul de carbohidrați.
Adresați-vă dieteticianului sau educatorului pentru diabet zaharat certificat pentru a determina câte carbohidrați ar trebui să mănânce la prânz. În general, majoritatea persoanelor cu diabet zaharat ar trebui să își mențină aportul de carbohidrați la aproximativ 45g pentru prânz. (Aceasta este specifică persoanelor bazate pe necesitățile calorice, nivelul de activitate, controlul glicemiei și regimul de medicație). Opțiunile carbohidraților ar trebui să fie bogate în fibre. Masa de prânz trebuie să conțină, de asemenea, grăsimi proteice și sănătoase pentru a menține energia, să vă mențină pe deplin și să împiedicați creșterea prea rapidă a zahărului din sânge. Iată câteva opțiuni de prânz excelente pentru persoanele cu diabet zaharat.

Gratar de legume de pui 

Umpleți o folie de cereale integrale (de preferat una cu cel puțin 3g de fibre și aproximativ 20g de carbohidrați) cu piept de pui la grătar tăiat sau tăiat și legume prăjite rămas. Îmi place să folosesc vinete prăjite, dovlecei și ceapă. Răspândiți 1/3 avocado pentru fibre adăugate, aromă și grăsimi sănătoase. Împerecheați cu 1 1/4 ceașcă de căpșuni feliate. Bacsis: Pentru a găsi o învelitoare de cereale integrale, uitați-vă la lista ingredientelor. Primul ingredient de pe etichetă ar trebui să spună întreg sau produsul trebuie să conțină ștampila integrală a cerealelor.

Quinoa Bowl

Quinoa este un boabe vechi care este în mod natural fără gluten, bogat în fibre și proteine. Pe porție, conține mai puține carbohidrați decât alte amidonuri. O ceașcă de quinoa conține 170 de calorii, 2,5 g de grăsime, 30 g de carbohidrați, 3 g de fibre, 7 g de proteine. Top 1 ceașcă de quinoa gătită cu roșii tocate, morcovi, 1/4 ceasca de brânză de capră ruptă și proteină rămasă în cuburi din cina de ultima noapte. 
Sfat: Puteți înlocui orice alt tip de legume neagresive pentru tomate și morcovi. 

Salata de spanac de ton

Tonul este bogat in proteine ​​si omega 3 acizi grasi, care a fost legat de reducerea riscului de boli de inima. Omiteți maioneza tradițională și amestecați tonul cu două linguri de hummus. Veți salva pe grăsimi saturate și calorii, și încărcați-vă pe aromă. Se amestecă împreună salată de spanac, castraveți, morcovi și orice alte legume care nu sunt amidonice pe care le aveți în frigider. Adăugați 1/2 fasole de fasole (dacă este conservată, ar trebui să clătiți mai întâi în apă) pentru carbohidrați, proteine ​​și fibre de bună calitate. Utilizați oțet și o linguriță de ulei de măsline pentru dressing. Îmi place să adaug usturoi proaspăt și piper fierbinte la îmbrăcăminte pentru o aromă adăugată.

Sandwich prăjită cu turtă deschisă cu cartofi prăjiți

Rochia de castravete de curcan este o alternativa excelenta la carnea de pui. Turtele de lapte din Turcia fac parte din pieptul de curcan - au un conținut redus de calorii și grăsimi și le puteți găsi la magazinul local de produse alimentare. Îmi place să fac un lot mare și să folosesc resturile pentru sandwich-urile de prânz. Puteți pune o lingurita de curcan pe o felie de pâine integrală de cereale, de sus cu spanacul sărat și o mână de cartofi dulci de cartofi dulci pentru fibre adăugate, vitamina C și beta-caroten. Bacsis: Pentru a salva grăsimile și calorii, prăjiți cartofii dulci în cuptor cu usturoi și ulei de măsline. Păstrați pielea pentru a adăuga fibre. 

Pepper fiert și ceapă Burger de pui 

Salvați pe grăsimi saturate și calorii prin schimbarea cărnii de vită solide pentru puiul măcinat. Adăugați legumele tăiate cum ar fi ardeii și ceapa pentru a adăuga textura, aroma și fibrele. Puteti gratari burgeri sau le puteti coace in cuptor. Puneți un burger pe un bun de cereale integrale sau evitați măcelul pentru a economisi carbohidrații și puneți burgerul pe salata verde cu 1/2 ceasca de fasole neagra si 1/4 ceasca de brânză mozzarella.