O privire de ansamblu asupra nutriției

Nutriția este procesul de consum al alimentelor și având corpul folosit ca materii prime pentru creștere, combustibil și funcții. Dar există diferite părți care includ nutriția generală, inclusiv substanțele nutritive reale, motivele de a mânca sănătoase, modalitățile de a mânca inteligente și multe altele.

Macronutrienți: carbohidrați, proteine și grăsimi

Alimentele pe care le consumați furnizează energia pe care organismul trebuie să o acționeze. La fel cum aveți nevoie pentru a pune combustibil în mașină sau pentru a vă reîncărca bateria telefonului mobil, corpul dumneavoastră trebuie să fie hrănit cu alimente care îi oferă energie în fiecare zi.

Glucoza este forma preferata de energie a organismului. Carbohidrații sunt defalcați în glucoză, precum și în unități de fructoză și galactoză. Dacă nu obțineți suficient carbohidrați, corpul dumneavoastră poate produce glucoza din proteine printr-un proces numit gluconeogeneză. Dacă consumați prea mulți carbohidrați, corpul dumneavoastră le va transforma în grăsimi și apoi va fi utilizat pentru depozitarea în țesutul adipos.

Proteina provine din alimentele pe care le consumați și este împărțită în aminoacizi individuali. Corpul folosește acești aminoacizi pentru a construi și a repara diferitele părți ale acestuia. De asemenea, mușchii conțin o mulțime de proteine care trebuie să fie completate prin dietă. Organismul utilizează proteine chiar și pentru sistemul imunitar, hormonii, sistemul nervos și organele.

În ceea ce privește grăsimile, organismul are nevoie de ele și are nevoie de ele să fie de soi sănătos. Nu numai că sunt necesare grăsimi pentru semnalarea hormonilor, dar membranele care conțin grăsimi înconjoară toate celulele corpului. Chiar și creierul are acizi grași.

Micronutrienți: vitamine și minerale

Vitaminele și mineralele pe care le obțineți din dieta dvs. sunt la fel de importante ca și carbohidrații, proteinele și grăsimile (chiar dacă aveți nevoie doar de acestea în cantități mici). De obicei, acestea funcționează ca și coenzime, ceea ce înseamnă că ele ajută la accelerarea reacțiilor chimice ale organismului. De exemplu:

Multe vitamine complexe B ajuta la arderea carbohidratilor pentru energie.
Vitamina A este necesară pentru vederea.
Zincul este implicat în multe procese metabolice.
Vitamina C ajută la menținerea puternică a țesutului conjunctiv și la funcționarea sistemului imunitar.
Vitamina D este esențială pentru absorbția adecvată a calciului.

Vorbind despre calciu, este probabil cel mai bine cunoscut mineral dietetic. Are mai multe funcții în organism. Dar motivul pentru care auziți sau citiți atât de mult despre calciu este că multe dintre ele sunt stocate în oase și dinți. Prin urmare, aveți nevoie de ea din dieta dvs. pentru a vă menține oasele și dinții puternici. Un alt mineral despre care probabil ai auzit multe despre fier. Deși nu aveți nevoie de atâta fier ca și calciu, este esențial ca celulele dumneavoastră să obțină suficient oxigen.

Dieta ta trebuie să ofere cantități adecvate tuturor acestor "ajutoare mici". Și o dietă sănătoasă și echilibrată vă va oferi o mulțime de vitamine și minerale. O dietă nesănătoasă poate face ca organismul să fie deficitar în unul sau mai multe dintre ele.

Antioxidanții și fitochimicalele

O alimentație bună oferă mai mult decât energie, componente structurale, vitamine și minerale. Antioxidanții ajută la protejarea organismului împotriva daunelor provocate de soare, poluare, fum și alegeri slabe ale dietei. Acestea sunt substanțele fitochimice din fructe și legume (responsabile pentru culorile luminoase). Unele vitamine și aminoacizi funcționează chiar și ca antioxidanți.

Phytochemicals sunt antioxidanti gasit in alimente pe baza de plante. Deși nu sunt necesare pentru funcția corporală, acestea pot avea un impact foarte puternic asupra sănătății dumneavoastră. De exemplu, quercetin (găsit în mere roșii) funcționează ca un antihistaminic și are un efect antiinflamator.

Mâncând o dietă sănătoasă

O dietă sănătoasă vă va oferi corpului cantitatea potrivită de energie, suficiente materii prime și toți "ajutoarele mici" de care aveți nevoie pentru a rămâne sănătoși. O alimentație bună va furniza, de asemenea, fitochimice și antioxidanți care vă vor ajuta să vă simțiți tineri, arătați grozavi, și poate chiar fără boală.

În esență, o dietă sănătoasă include o mulțime de fructe și legume, unele cereale integrale, proteine de înaltă calitate, cantități suficiente de lactate sau alte surse de calciu și un pic de grăsime sănătoasă. Și în timp ce nu doriți să vă refuzați câteva tratamente și alimentele pe care le iubiți, este mai bine să renunțați la alimentele nesănătoase care sunt bogate în zahăr, grăsimi, sodiu și calorii. Aici pornește controlul porțiunii.

Mancarea corectă pare destul de ușor pe hârtie (sau pe ecranul unui computer). Dar, dacă nu ați făcut-o de ceva timp, poate fi dificil să vă reîntoarceți.

Suplimente de dieta

Industria suplimentului dietetic este o afacere mare și puteți găsi suplimente care Revendicare să faci o mulțime de lucruri. Cu toate acestea, utilizarea de suplimente alimentare vă poate asigura că veți obține toate vitaminele și mineralele de care aveți nevoie în fiecare zi - majoritatea multivitaminelor vor realiza acest lucru. Dar, atâta timp cât consumați o dietă echilibrată, nu trebuie să luați suplimente.