De ce dietele alimentare ar putea fi rău pentru pierderea în greutate

Dietele încearcă adesea să mănânce alimente cu conținut scăzut de calorii pentru a pierde în greutate. Puteți cumpăra alimente etichetate "cu conținut scăzut de grăsimi", "redus de calorii" sau "lite" la magazin alimentar pentru a vă ajuta în planul de scădere în greutate. De asemenea, puteți încerca să gătiți alimente cu conținut scăzut de calorii la domiciliu. Dar uneori, alimentele dietetice sunt rele pentru dieta ta.

Ce sunt alimentele dietetice?

Veți vedea multe alimente ambalate la magazin alimentar, care sunt etichetate ca "lite", "lumină", ​​"scăzut de calorii" sau "cu conținut scăzut de grăsimi". Aceste alimente sunt deosebit de atractive pentru oamenii care încearcă să taie calorii . Chiar mai atrăgătoare sunt produsele denumite "fără grăsimi" sau "cu conținut scăzut de grăsimi".

Dar dacă nu știți ce înseamnă aceste etichete, dieta dvs. poate fi îndreptată spre probleme. Administrația pentru Alimente și Medicamente (FDA) și Departamentul Agriculturii din Statele Unite (USDA) au orientări specifice de etichetare pentru alimente care guvernează utilizarea anumitor termeni promoționali.

Orientările sunt concepute pentru a ajuta consumatorii să aleagă mai bine alegerile alimentare. Dar ele pot fi, de asemenea, folosite de producătorii de alimente pentru a face alimentele să arate mai atrăgătoare decât sunt într-adevăr.

Etichete alimentare pentru alimente

Există diferite moduri în care termenii legați de regim alimentar ar putea fi utilizați pentru comercializarea alimentelor către consumatori.

Un produs care este denumit "fără grăsimi" nu trebuie să fie lipsit de grăsimi. Conform ghidurilor FDA, trebuie să furnizeze mai puțin de 0,5 grame pe porție de grăsime. Astfel, un produs ca anumite mărci de cremă de cafea ar putea să conțină 4 grame de grăsimi per porție și să fie încă etichetat "fără grăsimi", în conformitate cu regulile.

Deci, de ce are această cantitate mică de grăsime? Deoarece puteți consuma mai mult decât o singură porție atunci când vă bucurați de mâncarea respectivă. Din nou, crema de cafea este un bun exemplu. Mulți diete vor turna două, trei sau chiar patru ori dimensiunea de servire în ceașcă dimineața. Pe măsură ce se adaugă porții, la fel și grăsimile grase și caloriile.

"Calorii scăzute" sau "Lumină" sunt și termeni confuzi. Conform ghidului USDA, aceste alimente trebuie să conțină 25% mai puține calorii ("calorii reduse") sau 50% mai puține calorii ("low-calorie") decât un produs de referință comparabil. Dar dacă alimentele de referință sunt bogate în calorii, atunci alimentele cu conținut redus de calorii ar putea fi, de asemenea, bogate în calorii și încă nu sunt bune pentru dieta dvs..

Ar trebui să cumpărați alimentele dietetice?

Unele studii au arătat că avem tendința de a mânca alimente care poartă anumite etichete de produse alimentare cum ar fi "sănătos", "ușor" sau "scăzut de grăsime". Dacă considerați că aceste alimente nu ar putea fi scăzute în calorii sau fără grăsimi, vă poate determina să consumați mai multe calorii în general.

De asemenea, unele produse alimentare reduc grăsimile sau calorii prin adăugarea de ingrediente care ar putea să nu fie bune pentru dieta dumneavoastră. De exemplu, multe pansamente de salate fără grăsimi sunt făcute cu zahăr, iar unele cremătoare de cafea fără grăsimi sunt fabricate cu sirop de fructoză de porumb. 

3 reguli pentru cumpărarea de alimente dietetice

Ar trebui să evitați alimentele fără grăsimi sau cele cu conținut scăzut de calorii? Cu siguranță nu trebuie. Dar există trei reguli inteligente pe care le puteți urma pentru a vă menține dieta pe drumul cel bun.

1. Citiți cu atenție etichetele. Asigurați-vă că evaluați dimensiunea de servire a fiecărui aliment pe care îl cumpărați și gândiți-vă la numărul de porții pe care este posibil să le consumați. Apoi decideți dacă alimentele cu conținut scăzut de calorii sau cele cu conținut scăzut de grăsimi sunt cea mai bună alegere pentru dumneavoastră.
2. Verificați lista ingredientelor. Ignorați publicitatea pe partea frontală a etichetei pachetului de produse alimentare. În schimb, verificați Lista ingredientelor pentru a vedea dacă alimentele dvs. sunt sănătoase. Vedeți dacă uleiurile hidrogenate, siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză sau alți îndulcitori au fost adăugați la alimentele dvs. pentru a furniza textura sau aroma.
3. Găsiți alimente care sunt în mod natural scăzute în grăsimi și calorii. Unele alimente au un conținut scăzut de calorii și au un conținut scăzut de grăsimi, fără nici o prelucrare. Aceste alimente sunt susceptibile de a fi bune pentru dieta ta. Fructe și legume proaspete și carne slabă oferă o mulțime de substanțe nutritive fără prea multă grăsime sau prea multe calorii. Acestea sunt alimentele care vă vor alimenta corpul și vă vor menține dieta pe drumul cel bun.

Un cuvânt de la Verywell

Alegerea celor mai bune alimente pentru pierderea în greutate poate fi o adevărată provocare. Are sens că vrem să cumpărăm pur și simplu alimente cu o etichetă cu conținut scăzut de calorii. Dar de cele mai multe ori, cele mai bune diete alimentare nu au nici o etichetă, deoarece nu sunt ambalate sau prelucrate. 

Creați-vă creativitatea atunci când mergeți la magazin alimentar. Faceți o listă și cumpărați perimetrul magazinului, pentru a găsi alimente sănătoase cu conținut scăzut de calorii, care să ofere nutriție inteligentă și să mărească pierderea în greutate în același timp.