Consumul de fructe de mare pentru a ajuta la prevenirea accident vascular cerebral
Ce tipuri de fructe de mare sunt benefice?
Persoanele care consumă în mod regulat fructe de mare au o rată substanțial mai mică de accident vascular cerebral decât persoanele care mănâncă foarte puțin fructe de mare sau fără fructe de mare.Peștii care nu sunt crustacee sunt descriși ca finfish pentru că au aripioare. O concepție greșită este că finfish este sănătos, în timp ce crustacea este doar o tratație. Surprinzător, se dovedește că finfish și crustacee sunt ambele modalități foarte eficiente de a preveni bolile majore cum ar fi accidentul vascular cerebral.
Cercetătorii au identificat câteva caracteristici diferite între diferitele categorii de fructe de mare. Și se pare că peștii grași, peștii slabi și crustaceele, inclusiv creveții și stridiile, sunt toate asociate cu un risc redus de accident vascular cerebral, atac de cord și cancer.
De ce fructele de mare sunt sănătoase?
Există o serie de componente nutriționale ale fructelor de mare care se combină pentru a da corpului un avantaj puternic în combaterea bolilor.Fructe de mare este scazut in sodiu si in mare de potasiu, o combinatie care ajuta la mentinerea tensiunii arteriale optime. Tensiunea arterială mare contribuie la accident vascular cerebral și boli de inimă. Iodul, un mineral necesar funcționării sănătoase a tiroidei, este natural prezent în fructele de mare. Seleniul, o componentă a fructelor de mare, este un antioxidant care luptă împotriva bolilor. Fructe de mare este o sursa buna de proteine, care este o componenta importanta in majoritatea functiilor organismului. Vitaminele B12, D, A și E sunt de asemenea abundente în fructele de mare.
Fructe de mare este bogat în anumite tipuri de grăsimi care sunt adesea denumite "grăsimi sănătoase". Aceste grăsimi ajută la protejarea creierului și a nervilor, prevenind, de asemenea, acumularea de grăsimi dăunătoare și colesterol. Aceste grăsimi benefice sunt descrise ca acizi grași polinesaturați cu catenă lungă (PUFA) datorită compoziției lor chimice.
Multe dintre PUFA din fructele de mare sunt acizi grași omega 3, incluzând acidul alfa linolenic, acidul eicosapentaenoic (EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA).
După cum puteți spune, există o varietate de substanțe nutritive găsite în fructele de mare și fiecare joacă un rol unic în menținerea bunăstării.
Ce fructe de mare este mai bine-prăjită, conservată sau înghețată?
Există o serie de metode diferite de preparare și conservare a fructelor de mare și se dovedește că fructele de mare proaspete, congelate, conservate și chiar crude sunt toate strâns legate de beneficiile pentru sănătate. În ciuda diferitelor metode de preparare și conservare, grăsimile sănătoase și alți nutrienți sunt bogați în toate aceste forme de fructe de mare. Conservele de fructe de mare sunt cea mai rentabilă modalitate de a profita de beneficiile pentru sănătate ale fructelor de mare.Pește prăjit
Peștele prăjit, cu toate acestea, a fost asociat cu un risc crescut de accident vascular cerebral și boli de inimă. De fapt, peștele prăjit, care este o bază a dietei "curea vasculară", a fost considerat unul dintre cei mai importanți contribuabili la accident vascular cerebral. Acest lucru se datorează în primul rând faptului că peștele prăjit, care este de obicei pregătit cu brute groase și cantități relativ mici de pește, este, de asemenea, greu în grăsimile trans transdermice.
Evitați acest aliment pentru a vă menține creierul sănătos Pește uscat
Există foarte puține date despre faptul că fructele de mare uscate sau afumate sunt benefice. Aceste tehnici includ deshidratare și sare foarte mare și nu este clar dacă peștele preparat în acest fel păstrează suficientă grăsimi pentru a obține beneficii pentru sănătate.
Este fructele de mare dăunătoare?
Au existat câteva avertismente cu privire la problemele de sănătate care ar putea fi cauzate de consumul de fructe de mare. Aceste avertismente se încadrează în trei categorii principale.Pește crud
Oamenii care mănâncă fructe de mare care nu sunt complet gătite riscă să se îmbolnăvească de o infecție. Fermele de fructe de mare sau fructele de mare, care nu sunt pregătite în mod corespunzător, pot găzdui organisme vii care ar putea să nu te facă bolnavă dacă peștele a fost complet gătit. Aceste infecții sunt denumite în mod obișnuit paraziți, ceea ce înseamnă (pregătiți-vă pentru a fi excluși) sunt niște viermi mici care invadează corpul. În timp ce acest lucru sună oribil și boala este incontestabil mizerabilă, există tratamente medicale sigure și eficiente, chiar și pentru aceste infecții înfiorătoare. Cu toate acestea, este important să folosiți măsuri sanitare și să preparați temeinic fructele de mare.
Parazitii nu sunt unici pentru fructele de mare și vă puteți îmbolnăvi foarte mult dacă mâncați carne de vită, carne de porc, pui sau orice fel de carne care nu este complet gătită. Diferența este că aveți mult mai multe șanse de a mânca în mod intenționat pește crud decât să mâncați orice alt tip de carne crudă deoarece sushi, adesea făcut în mod deliberat cu pește crud, este foarte popular.
În general, dacă sushi este pregătit cu un pește de calitate superioară într-un mediu curat și necontaminat de un bucătar de sushi bine informat și atent, este foarte puțin probabil să obțineți o infecție din acesta. Numărul de infecții din sushi este foarte mic în comparație cu consumul de sushi din Statele Unite și din întreaga lume.
Chiar și cu riscul relativ scăzut și medicul profesionist vă va spune că nu există absolut niciodată o garanție că fructele de mare crude sunt complet sigure și fără microorganisme infecțioase.
Otrăviri / toxine
Au existat multe știri despre toxicitatea chimică (otrăvire) din consumul de pește. În general, aceste substanțe chimice pot contamina fructele de mare care pot proveni dintr-un mediu murdar sau poluat.
În mod obișnuit, preocupările legate de toxinele din fructe de mare sunt în special în ceea ce privește nivelurile ridicate de mercur care au fost detectate în unele tipuri de fructe de mare.
Diferența dintre toxinele chimice și infecțiile este că infecțiile te pot face foarte mizerabile și bolnave, în timp ce toxinele se acumulează în tăcere, provocând o lentă creștere a daunelor neobservate. Cu toate acestea, toxicitatea fructelor de mare nu este la fel de înfricoșătoare ca sună. Avertismentele actuale și recomandările permit un consum total de pește care depășește și depășește suma pe care majoritatea oamenilor ar mânca vreodată. De fapt, este considerat sigur să consumați până la 14 porții de pește pe săptămână!
Pește rătăcit
La fel ca orice mâncare, dacă peștele este lăsat să se stingă, te poate face foarte bolnav. În general, bolile pe care le puteți obține din fructele de mare rasfatate vă pot face mai bolnavi decât bolile asociate cu peștele crud.
Pot să iau doar pastile pește?
Pestele de ulei de pește a devenit popular după ce sa descoperit că uleiul din fructe de mare este valoroasă pentru sănătatea ta. Fructe de mare este bogat intr-un numar de acizi grasi omega 3. Aceste uleiuri au un număr important de roluri, pe lângă prevenirea accidentelor vasculare cerebrale și a bolilor de inimă. Uleiurile prezente în mod natural în pești optimizează dezvoltarea creierului infantil și au fost asociate cu un IQ mai ridicat.Cu toate acestea, dacă doriți să beneficiați de uleiul de pește, studiile sugerează că pilulele de ulei de pește suplimentare nu pot oferi aceleași avantaje ca și consumul de fructe de mare. Există unele componente nutriționale în fructele de mare care nu sunt perfect replicate în formă de suplimente sau pilule.
Cu toate acestea, nu există efecte nocive asociate cu suplimentele de ulei de pește și poate exista un beneficiu mic. Deci, dacă nu puteți sta pește, dar într-adevăr doriți să încercați să profitați de beneficiile pentru sănătatea fructelor de mare, ați putea obține un avantaj mic prin utilizarea suplimentelor.
Un cuvânt de la Verywell
Fructe de mare, inclusiv pește proaspăt prins, crustacee și conserve de pește au fost toate strâns legate de beneficiile pentru sănătate, precum și unele riscuri. În ansamblu, avantajele consumului de fructe de mare în mod regulat depășesc dezavantajele.Fructe de mare este un tip de bucătărie care provoacă sentimente puternice în rândul persoanelor de toate vârstele. Unii sunt pur și simplu nu mancatorii de pește, în timp ce majoritatea oamenilor mănâncă doar câteva tipuri de fructe de mare, dar nu și alte tipuri. Și pentru multe alimente, fructe de mare și crustacee sunt căutate, delicatese de ultimă generație.
Dacă nu vă plac toate tipurile de fructe de mare, puteți totuși să vă bucurați de beneficiile pentru sănătate ale peștilor, consumând tipurile pe care le doriți.
