Cât de grase sănătoase pot hrăni un creier îmbătrânit
Un studiu publicat în 2015 JAMA Medicină internă a examinat rolul pe care alunetele și uleiul de măsline au jucat, atunci când au fost adăugate în dieta mediteraneană pe bază de plante, în dezvoltarea declinului cognitiv. În timp ce studiul a fost relativ mic (447 bărbați și femei), acesta a fost efectuat ca un studiu clinic randomizat, care este considerat standardul de aur al designului studiului deoarece reduce la minimum părtinirea cercetătorilor și sugerează mai clar legătura. Singura diferență dintre subiecți este atribuirea aleatorie a "intervențiilor", indiferent dacă este vorba despre un medicament, expunerea la mediu, sarcină sau element de dietă.
De ce nuci și ulei de măsline?
Așa-numitul stres oxidativ este considerat un factor major în dezvoltarea demenței. Ca parte a proceselor metabolice naturale ale celulelor, radicalii liberi sunt produși și de obicei sunt curățați frumos de sistemul de apărare al organismului. Supraproducția acestor molecule instabile poate copleși sistemele noastre imunitare și poate dăuna celulelor, dar componentele antioxidante din alimentele pe care le consumăm sunt considerate a contracara acest proces.Introduceți dieta mediteraneană bogată în antioxidanți, numită după țările de pe Marea Mediterană, care în general mănâncă plante, nuci, pești, cereale integrale și grăsimi sănătoase, cum ar fi uleiul de măsline, consumând puțină carne roșie. Incidența bolilor de inimă în țările mediteraneene precum Grecia, Italia și Franța este semnificativ mai mică decât în America de Nord.
Ceea ce au cerut cercetătorii
Un total de 447 de participanti mai in varsta, cu o varsta medie de sub 67 de ani, au fost recrutati in Barcelona, Spania, ca parte a unui studiu nutritionar al celor cu risc cardiovascular ridicat. Procesul Prevencion con Dieta Mediterranea a fost efectuat între 2003 și 2009. Subiecții au fost împărțiți în trei grupe de studiu și repartizate aleatoriu fie într-o dietă mediteraneană suplimentată cu o doză mare de ulei de măsline extra virgin (1 litru / săptămână), Dieta mediteraneană suplimentată cu aproximativ 1 oz (30 g) de nuci amestecate pe zi sau o dietă cu control scăzut în grăsimi. Participanții au fost testați pentru capacitatea cognitivă prin teste pentru memorie, atenție și funcție executivă (abilități de gândire mai mare) la începutul studiului și în urmărirea după o medie de 4,1 ani.Nuci și ulei de măsline asociate cu performanțe cognitive mai bune
Dintre grupul de control al dietei cu conținut scăzut de grăsimi, sa constatat o scădere semnificativă a tuturor aspectelor funcției cognitive. Prin comparație, subiecții din dieta mediteraneană plus grupurile de fructe cu coajă lemnoasă au avut rezultate mai bune în testele de memorie, iar dieta mediteraneană plus grupul de ulei de măsline a arătat o performanță mai bună în funcția executivă și în testele de cunoaștere globală în testarea.Studiul sugerează că creșterea consumului de ulei de măsline și de fructe cu coajă lemnoasă, împreună cu o dietă mediteraneană bazată pe plante, poate ajuta la menținerea funcției cognitive la adulții în vârstă, o constatare care se bazează pe cercetările anterioare privind beneficiile consumului de grăsimi sănătoase și sănătatea creierului. Deși acesta este un studiu relativ mic, cu o perioadă scurtă de urmărire, dată fiind durata de timp în care cunoașterea poate scădea, acesta oferă o constatare promițătoare, dată fiind lipsa tratamentului - sau a unui tratament - pentru demență și boala Alzheimer. Fără niciunul, modificările stilului de viață în dietă, activitatea fizică și managementul stresului oferă cele mai bune modalități de a vă salva memoria.
Deoarece sa dovedit că dieta mediteraneană oferă protecție împotriva bolilor de inimă, a diabetului zaharat și a anumitor forme de cancer, fără efecte secundare negative, există puține motive să nu urmați acest plan alimentar sănătos (și delicios).
