Alimentația vegetariană scade riscul de accident vascular cerebral
Un accident vascular cerebral este un eveniment major de viață cauzat de boala vasculară. O dietă nesănătoasă este, cu siguranță, un contribuitor imens la bolile vasculare. Deci, merită să înțelegeți dacă o abordare vegetariană sau vegetariană a mâncării este cea mai bună modalitate de a preveni un accident vascular cerebral. Și cercetătorii au pus această întrebare la încercare, cu câteva rezultate interesante.
Ce este o dieta vegetariana?
Pur și simplu, un vegetarian nu mănâncă carne. Dar o abordare vegetariană a mâncării nu se încadrează neapărat într-o definiție îngustă, deoarece există multe variații diferite ale vegetarianismului.Un vegan nu mănâncă carne sau produse de origine animală. Un pescetar nu mănâncă carne, ci mănâncă pește și poate sau nu poate exclude anumite produse de origine animală. Și majoritatea vegetarienilor selectează un sistem consistent privind încorporarea produselor lactate, a ouălor, a zerului (un produs lactat) și a gelatinei (un produs animal).
Unii oameni care consideră vegetarianismul să fie sănătoși nu pot merge complet vegetarieni, ci adoptă o dietă parțial vegetariană prin tăierea carnii sau a laptelui sau a ouălor, fără a le elimina complet. Și altele rapid repede, eliminarea anumitor alimente din dieta pentru perioade definite de timp și apoi reluarea acestor elemente.
În ansamblu, există o varietate atât de variată pentru sistemele vegetariene și vegane de a mânca că chiar și cele mai fiabile studii științifice care sunt concepute pentru a măsura rezultatele sănătății vegetarianismului admit la lipsa de uniformitate în rândul participanților. Cu toate acestea, avem date puternice despre relația dintre consumul vegetarian și accident vascular cerebral.
O dieta vegetariană împiedică accidentele vasculare cerebrale?
Se pare că studiul după studiu arată că vegetarienii au un risc mai scăzut de accident vascular cerebral și o sănătate generală mai bună decât non-vegetarieni. Nu există comparații fiabile între vegetarieni, vegani și pescetari, deoarece toți sunt conviețuiți împreună ca pe cei care nu mănâncă carne. Și consumul de fructe de mare a fost strâns legată de prevenirea accidentului vascular cerebral.Există o serie de explicații pentru asocierea dintre regimul vegetarian și ratele mai mici de accident vascular cerebral.
Scăderea nivelului de grăsimi și a colesterolului în rândul vegetarilor: În primul rând, nivelurile scăzute ale lipidelor din sânge și ale colesterolului sunt consemnate printre vegetarieni. În timp ce colesterolul alimentar nu este considerat a fi la fel de periculos ca în trecut, vegetarienii au, în general, un aport scăzut de toate tipurile de grăsimi și colesterol, precum și niveluri scăzute ale colesterolului și trigliceridelor măsurate în sânge decât persoanele care consumă în mod regulat carne. Acesta este unul din mai multe rezultate pe care autorii le studiază în rândul participanților vegetarieni.
Rata scăzută a obezității la vegetarieni: O altă tendință printre vegetarieni este o lipsă semnificativă a obezității. Un IMC de peste 30 este foarte corelat cu un risc crescut de accident vascular cerebral. Adesea, vegetarienii consumă în mod intenționat mai puține calorii decât consumatorii de carne. Rata scăzută a obezității este rezultatul acestei aporturi calorice scăzute în mod deliberat, precum și al conținutului caloric inerent mai scăzut al majorității alimentelor vegetariene.
Varietate nutritivă într-o dietă vegetariană: Compoziția nutrițională a unei diete vegetariene este, în general, mai variată decât cea a unei diete non vegetariene, care include, de obicei, o gamă mai largă de vitamine și minerale care se găsesc în alimente proaspete. O diversitate de fructe, legume și cereale integrale oferă un număr de substanțe nutritive de luptă împotriva accidentului vascular cerebral, cum ar fi fibrele și cisteina. Deși nu este regula printre consumatorii de carne, non-vegetarienii, în general, nu consumă cât mai multe tipuri diferite de fructe și legume proaspete ca vegetarieni.
Abundența de antioxidanți într-o dietă vegetariană: Antioxidanții sunt componente naturale ale fructelor proaspete, legumelor, nuci și peștilor. O dieta bogata in aceste tipuri de alimente este bogata in antioxidanti. Acțiunea de combatere a bolilor antioxidanților este bine documentată în literatura științifică, deoarece antioxidanții protejează împotriva accidentului vascular cerebral, a bolilor de inimă și a cancerului. Nu a fost nici un rău sau pericol de supradozaj descoperit până acum, când vine vorba de antioxidanți. Desigur, vegetarienii nu au proprietate exclusivă asupra antioxidanților, deoarece consumatorii de carne pot și consumă fructe proaspete, legume și fructe cu coajă lemnoasă. Dar, în general, o dietă vegetariană oferă inerent un procent mai mare de alimente bogate în antioxidanți din dietă.
Poate o dieta vegetariana contribuie la accident vascular cerebral?
Ca și în cazul fiecărei diete, nu există nici un glonț magic, iar moderarea este esențială. Se pare că unii vegetarieni pot avea un risc crescut de accident vascular cerebral, în mod special datorită dietei vegetariene. Iată de ce.Vegetarianul nu înseamnă întotdeauna "sănătos": Este important de menționat că o dietă vegetariană "de obicei" constă din mai multe alimente proaspete și vitamine și minerale, dar nu întotdeauna. Este posibil să fii vegetarian și să consumi în primul rând carbohidrați simpli, în timp ce sărind cereale integrale bogate în nutrienți, fructe și legume.
Trans grăsimi: Decuparea cărnii sau reducerea consumului de carne determină de obicei scăderea în greutate și scăderea nivelului de colesterol și grăsimi. Grasimile trans, tipul de grasime care este cel mai puternic legat de boli precum accidentul vascular cerebral si cancerul, se gasesc in alimentele procesate si alimentele prajite, indiferent daca alimentele sunt carne, lactate sau vegane. Prin urmare, este important să înțelegeți că vegetarianul nu este întotdeauna egal cu "grăsime scăzută" sau chiar "grăsime sănătoasă".
Deficitul de vitamine: În general, vegetarienii au o probabilitate foarte mare de a dezvolta deficit de vitamina B12. Vitamina B12 este un nutrient important în carne și alte produse de origine animală. Deficitul de vitamina B12 contribuie la dezvoltarea bolii arteriale și a anemiei, ambele conducând la accident vascular cerebral.
Mergând la extreme: Excesiv "conștiința de sănătate" poate duce la probleme medicale grave. Supradozajul cu vitamine poate provoca accident vascular cerebral și alte tipuri de leziuni ale creierului. Extreme "curățare" poate provoca intoxicație cu apă. Și devine subponderal, care este un alt produs secundar de vegetarianism strict, este legat de un risc mai mare de moarte a accidentului vascular cerebral.
Un cuvânt de la Verywell
O dietă vegetariană este asociată cu un risc mai mic de accident vascular cerebral, precum și reducerea numărului de alte afecțiuni, cum ar fi bolile de inimă, cancerul și diabetul. Cu toate acestea, există și alte modalități de a mânca sănătate, iar o dietă vegetariană nu este singura cale. O componentă cheie a consumului de alimente pentru prevenirea bolilor este obținerea cantității potrivite de vitamine, minerale, proteine și calorii, evitând conservanții, grăsimile trans, consumul excesiv de grăsimi saturate și înclinarea spre alimente proaspete,.Aceasta poate fi o provocare pentru tranziția la o alimentație sănătoasă. Puteți adopta obiceiuri alimentare sănătoase pentru a face mai ușor.
