9 resturi vegetale puteți regăsi cu ușurință

Pregătirea și servirea alimentelor proaspete duce, de obicei, la pierderi de biți care ajung în gunoiul de gunoi sau în compost. Puteți reduce cantitatea de deșeuri și puteți economisi bani atunci când regrați câteva alimente din resturile rămase. Economisirea banilor și a deșeurilor este cu siguranță drăguță, dar procesul este, de asemenea, distractiv și poate fi un mare proiect de învățare pentru copii.

Cresterea rapida a verzilor este cea mai buna pentru regrowing, dar puteti creste si cateva legume colorate din resturi. Iată o ruptură a unora dintre cele mai bune alimente pentru reînnoire. Unele dintre aceste plante trebuie să se termine în creștere în grădina dvs., dar un număr de ei vor lucra în grădini de interior sau de bucătărie.

Sunt resturi de legume regrown nutritive?

Recoltele de legume recoltate pot fi la fel de hrănitoare ca și produsele pe care le cumpărați la magazin, dar câțiva factori influențează conținutul real de vitamine și minerale. În general, substanțele nutritive din fructe și legume variază de la factori precum tipul de sol, timpul de recoltare, timpul de transport și depozitare (substanțele nutritive sunt pierdute în timp), iar prelucrarea tuturor joacă un rol.

Pentru resturile dvs. regresate, tipul de sol pe care îl utilizați poate afecta valoarea nutritivă. Dacă utilizați doar apă, plantele produc, în general, propriile vitamine, astfel încât numai conținutul mineral poate varia ușor. Dacă alegeți, puteți adăuga substanțe nutritive în apă în creștere.

Salată și varză

Salata și varza sunt bune pentru orice regim alimentar, deoarece sunt atât de scăzute în calorii și pot ocupa o mulțime de spațiu pe farfurie, oferind criza și umplerea fibrelor. Orice varietate de salată de cap, varză și bok choi poate fi regrown într-o zonă însorită în casa ta, fără prea multă dificultate.

Tot ce aveți nevoie este o farfurie de mică adâncime și porțiunea de jos rămasă, în cazul în care frunzele au fost atașate. Așezați salata verde sau varza în vas și adăugați apă la aproximativ jumătate de drum în sus verde. Așezați-vă într-o parte a casei dvs. care primește lumina soarelui în fiecare zi.

Va trebui să adăugați sau să înlocuiți apa la fiecare două sau trei zile. Îți ajută să îngădui concediul cu apă o dată pe săptămână. În aproximativ trei zile veți vedea rădăcini în creștere și vor apărea frunze noi. Acum puteți să-l plantați în grădina dvs. sau lăsați-o în apă și alegeți frunzele după cum este necesar.

scallions

Scallions, de asemenea, cunoscute sub numele de ceapa de primavara, sunt bune pentru tine, deoarece sunt low-cal si o sursa buna de minerale si vitamina K.

Aveți posibilitatea să regrați scallions la fel ca salata verde și varza (Dacă ceva, este mult mai ușor). Utilizați părțile verzi ale scallion pentru gătit și puneți becul alb rămas, cu rădăcini în jos, într-un recipient mic de apă ca o sticlă shot. Locul lângă o fereastră însorită. Schimbați apa în fiecare zi și, într-o săptămână, veți avea mai multă bucătărie în bucătărie.

Cilantro

Indiferent dacă o numiți cilantro sau coriandru, această ierburi adaugă aromă multor mâncăruri sănătoase. Dacă utilizați cilantru proaspăt în gătit, puteți regrow plante noi de la câteva tulpini rămase.

Așezați tulpinile într-un pahar de apă și lăsați lângă o fereastră. Adăugați apă în fiecare zi sau două. În câteva zile veți vedea rădăcini. Când sunt de doi până la trei centimetri lungi, plantați cilantrul în grădina dvs. sau într-o oală de pământ și păstrați-o în casă. Alegeți noi frunze de cilantru după cum este necesar.

Usturoi

Usturoiul este perfect pentru îmbrăcarea unor feluri de mâncare savuroase, iar aroma sa puternică înseamnă utilizarea usturoiului în gătit vă poate ajuta să reduceți cantitatea de sare adăugată. În plus, consumul de usturoi poate ajuta la reducerea riscului de apariție a unor tipuri de cancer. Cu cuișoare de usturoi rămase, puteți crește atât muguri de usturoi, cât și întreg usturoi.

Pentru varza de usturoi, puneti restul de catei de usturoi intr-o ceaava (cu varful varfului verde) si adaugati doar putin apa, astfel incat doar fundul cuișoarelor este umed. Schimbați apa în fiecare zi sau două și recoltați verdele pentru a le folosi pe salate sau legume.

Dacă doriți să creșteți mai mult usturoi, puteți să plantați resturile de cuișoare din grădină în primăvară.

Notă: uneori usturoiul este pulverizat cu un compus care îl oprește din germinare. Daca lasati catei de usturoi in frigider timp de o saptamana, veti vedea daca apare un varf verde mic.

Țelină

Țelina este o altă vegetație sănătoasă, care este perfectă pentru supe și salate.

Luați baza de telina dvs. (cu aproximativ un centimetru sau două de tulpină, în cazul în care veți vedea mici mici galben frunze) și așezați-l partea de jos în jos într-un mic vas. Adăugați apă până când ajunge la jumătate de țelină. Schimbați apa în fiecare zi sau două și în aproximativ o săptămână veți vedea că frunzele verzi verzi încep să crească peste tulpină.

În acest moment, plantați baza de țelină în grădina dvs. sau într-un vas de flori. Acoperiți baza cu solul, dar lăsați acele frunze verzi verzi să privească. Apă și tind să planta țelină și veți avea câteva tulpini pentru a recolta în aproximativ patru luni.

Busuioc

Busuioc proaspat este atat de parfumat si delicios. Puteți cumpăra de multe ori busuioc proaspăt în ghivece și alegeți la frunze cum aveți nevoie de ele. Dar, dacă cumpărați busuioc care a fost deja ales, puteți să luați orice tulpini rămase și să le regrați.

Puneți tulpinile rămase (lăsați o frunză sau două pe ele) și puneți-le într-un pahar cu apă suficientă pentru a menține partea de jos a tulpinilor acoperite. Puneți geamul într-o zonă însorită și schimbați apa la fiecare două sau trei zile.

În aproximativ o săptămână veți începe să vedeți rădăcini noi. Lăsați-le în apă timp de încă două sau trei săptămâni și când aveți rădăcini mai groase de aproximativ un centimetru în lungime, puteți să transplantați busuioc într-un vas de flori umplut cu pământ de ghiveci sau să-l plantați în grădină.

Cartofi

Cartofii sunt o sursă excelentă de potasiu, plus vitamina C și fibre. Dar dacă cumpărați mai mulți cartofi decât puteți utiliza, puteți începe să vedeți niște germeni care izbucnesc din ochi.

Tăiați cartofii bătrâni în bucăți de aproximativ doi centimetri lungime și asigurați-vă că fiecare piesă are cel puțin două ochi. Așezați cartofii afară pentru a le usca timp de două sau trei zile înainte de a le planta în jurul a 8 centimetri adânc în solul din grădină sau în plante mari în aer liber. Ii dau cateva luni sa creasca, asa ca este bine sa plantezi cartofii in primavara.

Ghimbir

Ghimbirul proaspăt adaugă atât de multă aromă gătitului dvs. și poate chiar ajuta la ameliorarea greaței. Puteți regăsi ghimbirul, deși poate dura mai mult de un an pentru a obține rezultate. Dar, dacă aveți un rizom mai mare (bucată de rădăcină de ghimbir) decât puteți folosi, puteți lăsa rizomul pe tejghea dvs. până când apar mici germeni pe diversele noduri.

Tăiați ghimbirul în bucăți și le așezați în ghivece cu pământ de ghiveci. Piesele trebuie să fie aproape de suprafață și să nu fie plantate prea adânc. Frunzele ar trebui să se înmulțească și să crească și puteți recolta ghimbir ori de câte ori doriți, dar este nevoie de mult timp pentru a crește, deci o opțiune este să vă recoltați ghimbirul o dată pe an. Utilizați câteva rizomi și plantați restul.

Dovleac, squash, și ardei

Până în prezent, toate plantele descrise au crescut din resturi carnale rămase, dar puteți salva și semințele unor plante. Semințe de dovleac, squash și piper pot fi plantate în grădină în primăvară și puteți recolta plante noi în vară sau în toamnă.

Ce despre fructele de înmugurire?

În general, fructele care se regenerează sunt mult mai dificile decât înrădăcinarea legumelor. De exemplu, este posibil să crească plante de avocado din semințele mari și să puteți dezvolta plante de ananas din coroane rămase, dar toate acestea sunt greu să crească și, în general, nu veți putea recolta fructe. În mod similar, puteți să plantați semințele din fructe citrice, cireșe, piersici și mere, dar în cel mai bun caz veți ajunge doar la plante de casă.