Butternut Squash Nutrition Facts

Butternut squash este un tip de squash de iarnă originar din America. Din punct de vedere tehnic, un fruct a fost folosit de mult timp ca o sursă completă de proteine ​​vegane de către populațiile native, de asemenea, asociate cu porumbul și fasolea. Împreună, cele trei sunt denumite "Cele Trei Surori" și sunt o viziune comună în toamnă.

Butternut squash face un plus mare la multe feluri de mâncare dulce și savuroase deopotrivă.

Este o sursă puternică de vitamina C și alți nutrienți. O alimente bogate în carbohidrați are totuși un indice glicemic scăzut. 

Informații nutriționale

Carbs în Butternut Squash

Butternut squash este o sursa buna de fibre dietetice, oferindu-va cu mai mult de 25 la suta din nevoile dumneavoastra de zi cu zi. Este plin de carbohidrați sănătoși și complexi și are un indice glicemic scăzut de doar 51 de ani, făcându-l o opțiune de umplere pe care cea mai mare parte o poate integra în mod regulat în mese.

Grăsimi din Butternut Squash

Butternut squash este o alegere excelentă pentru oamenii cu diete cu conținut scăzut de grăsimi, care conțin aproape nici o grăsime.

Proteină în Squash Butternut

Butternut squash face pentru o umplere de proteine ​​vegan. Semințele, uscate sau prăjite, conțin, de asemenea, proteine ​​și pot servi ca o gustare foarte plină, nutritivă-dense. 

Micronutrienți în Butternut Squash

Butternut squash este o sursa de 9 la suta din cantitatea recomandata zilnic de vitamina A.

 Este, de asemenea, o sursă de tiamină, piridoxină, calciu, potasiu, magneziu și mangan.

Vitamina A este esențială pentru buna funcționare a organelor și pentru o viziune optimă. Vitaminele B tiamină și piridoxină ajută organismul să transforme substanțele nutritive în energie. Calciul și potasiul sunt importante pentru funcția musculară. Magneziul și manganul sunt necesare pentru diferitele reacții chimice din organism.

Beneficii pentru sănătate

Butternut squash este o sursă excelentă de vitamina C, care conține 87 la sută din cantitatea zilnică recomandată într-o singură cană. Vitamina C este necesară pentru producerea de colagen, principala proteină din piele, precum și pentru producerea anumitor neurotransmițători. Vitamina C poate avea un rol terapeutic împotriva bolilor neurodegenerative care implică un nivel ridicat de stres oxidativ. 

Squash sa dovedit a fi de ajutor în reducerea riscului de boli de inimă și de hipertensiune datorită acțiunilor antiinflamatorii ale compușilor săi polifenolici. 

O ceașcă de squash de butterut conține 39% din cantitatea de fier recomandată zilnic, un mineral esențial pentru dezvoltarea cognitivă. Suplimentarea cu fier poate reduce anemia, un factor în decesele materne și neonatale la nivel mondial. 

Intrebari obisnuite

Pot să mănânc pielea de tip squash? 

Este mai bine să nu mâncați pielea, deoarece este greu și neplăcut. Butternut squash poate fi o durere de coaja, asa ca opteaza sa-l gatesc cu pielea pe. Carnea va dispărea mai ușor după aceea.

Pot să mănânc prăjitură de butterut crud? 

Poti, dar gatitul de squash poate creste valoarea nutritiva si poate inmuia carnea, facandu-l mai usor de consumat si digerat. Deoarece squash-ul are multe arome diferite, este mai gustos când este gătit.

Rețete și sfaturi de pregătire 

Paharul de bere poate fi prăjit, coaptă, curățat sau salvat. Poți, de asemenea, să beți sau să-l aburiți și să-l adăugați în supe, tocană și chili, sau în squash cu cereale integrale sau leguminoase pentru o opțiune de masă vegetariană cu conținut de nutrienți și proteine.

Iată câteva rețete minunate pentru a încerca:

• Butternut Squash Mac și Brânză
• Toamnă prăjită Butternut Squash
• Peste de grăsime inferioară și pizza cu butterut de butternut
• Sănătos Butterut Squash Boabe de cereale
• Prăjită cu scorțișoară și supă de sour

Coacerea butternutului cu unele grăsimi nesaturate, cum ar fi uleiul de grapese sau canola (au puncte de fum mai mari decât celelalte opțiuni), poate spori absorbția vitaminei A. Această tehnică de prăjire va carameliza zahărul natural al sucului butternut pentru o aromă mai bună.

Alergii și interacțiuni 

Există o alergie cunoscută de squash de tip butternut care duce la dermatită de contact a mâinilor care afectează unii oameni atunci când se coajă și tăiați squashul. Dacă știți că aveți această sensibilitate, purtați mănuși în timpul pregătirii.