Fish Calories și Nutrition Facts

Dacă încercați să scăpați în greutate sau să vă îmbunătățiți dieta, probabil ar trebui să mâncați mai multe pești. Asociația American Heart recomanda să mănânci cel puțin două porții de pește în fiecare săptămână. Dar caloriile de pește variază substanțial, iar unele care sunt mai mari în calorii oferă grăsimi sănătoase. Deci, tipul de pește pe care îl alegeți face o mare diferență. Există unele tipuri de pește pentru a evita și alte tipuri de pește care sunt mai bune.

Fish Calories și Nutriție

Compararea caloriilor peștilor poate fi dificilă deoarece modul în care vă pregătiți peștele poate schimba semnificativ faptele nutriționale. Dar puteți compara calorii de pește crud cu acest ghid pe baza datelor nutriționale USDA. Calorii de pește și alimentația sunt enumerate pentru o servire de 100 de grame (3,5 uncii).

• Halibut (brut cu piele): 116 calorii, 3 grame de grasime, 0 grame de carbohidrati, 20 de grame de proteine. 
• Ton (galben, proaspăt, crud): 109 calorii, mai puțin de un gram de grăsime, 0 grame de carbohidrat, 24 de grame de proteine. 

• Codul (Atlantic, brut): 82 de calorii, 0,7 grame de grăsime, 0 grame de carbohidrat, 18 grame de proteine. 
• Mahimahi (brut): 85 de calorii, 0,7 grame de grăsime, 0 grame de carbohidrat, 18,5 grame de proteine. 
• Oceanul biban (Atlantic, brut): 79 de calorii, 1,4 grame de grasime, 0 grame de carbohidrati, 15 grame de proteine. 

Credeți sau nu, cel mai bun pește pentru pierderea în greutate și sănătatea îmbunătățită este peștele gras.

Dar nu numai peștii grași. Anumite tipuri de pești conțin un acid gras esențial numit omega-3. Această grăsime polinesaturată vă oferă organismului beneficii importante pentru sănătate.

Peștii care conțin grăsimi omega-3 contribuie la reducerea riscului de boli de inimă. Potrivit Institutului National de Sanatate, studiile arata ca persoanele care mananca fructe de mare cel putin o data pe saptamana sunt mai putin susceptibile de a muri de boli de inima.Cercetătorii consideră, de asemenea, că acizii grași omega-3 găsiți în pește pot ajuta la reducerea simptomelor artritei reumatoide și pot contribui chiar și la îmbunătățirea sănătății creierului și ochilor.

Desigur, puteți obține acizii grași omega-3 esențiali, luând un supliment. Dar cercetarea nu a fost în măsură să demonstreze că luarea unui supliment poate oferi aceleași beneficii ca și consumul de omega-3 alimente, cum ar fi peștele.

Deci, dacă aveți de gând să construiască o dieta-friendly masă pierderea în greutate, de ce nu alege un pește care oferă un impuls de sănătate bună, de asemenea? Consumul de pește mai bogat în grăsimi poate însemna consumarea mai multor calorii într-o singură masă, dar dacă mâncați peștele cu moderatie și folosiți metode bune de gătit pentru a pregăti alimentele, puteți beneficia pe termen lung.

Peste aloe vera cu Omega-3 

American Heart Association sugerează că mâncați soiuri de pești precum somonul, macrou, hering, păstrăvul lacului, sardinele și tonul albastru pentru a obține o doză sănătoasă de omega-3.

Dar care sunt și sursele mai scăzute în calorii? Iată o scurgere a unora dintre soiurile de pește cu conținut scăzut de calorii:

• Somon (3 oz) 175 de calorii, 10 grame de grasime, 1,7 grame de acizi grasi omega-3
• anșoa (3 uncii) 111 calorii, 4 grame grăsimi, 1,7 grame de acizi grași omega-3
• Pacific și Jack Mackerel (3 uncii) 134 calorii, 7 grame grase, 1,6 grame de acizi grași omega-3
• Pacific Black Cod (3 uncii) 70 de calorii, 1 gram de grasime, 1,5 grame de acizi grasi omega-3
• pește alb (3 uncii) 115 calorii, 5 grame de grăsime, 1,5 grame de acizi grași omega-3
• Ton albastru (3 uncii, conservate, ambalate în apă) 109 calorii, 3 grame de grăsime, 0,7 grame de acizi grași omega-3

• Atlantic Herring  (3 uncii) 134 calorii, 8 grame de grasime, 1,4 grame de acizi grasi omega-3
• Tilapia (4 uncii) 145 calorii, 3 grame de grasime, 0,1 grame de acizi grasi omega-3

Conținutul de calorii enumerat este pentru forma brută a fiecărui pește bogat în omega-3. Rețineți că, dacă nu fierbeți cu făină sau cu alt ingredient care conține carbohidrați, peștele în sine, ca o proteină, nu conține nici un carbohidrat. Modul în care vă pregătiți peștele va schimba numărul de calorii. Peștele pește, peștele la grătar și peștele fript sunt, de obicei, cele mai scăzute în calorii.

Și ce despre crustacee și alte tipuri de fructe de mare? O singură porție de creveți (trei uncii) asigură aproximativ 100 de calorii și doar 1,5 grame de grăsime, astfel încât acestea să poată fi un supliment sănătoasă în dieta ta. Și calorii în scoici sunt mici, de asemenea. Trei uncii de scoici aburit furnizează aproximativ 95 de calorii și mai puțin de un gram de grăsime.

Cele mai nesanatoase optiuni de pește

Chiar dacă mănâncă pește poate fi bun pentru tine, nu toate pește este bun pentru dieta ta. Există unele momente când sărind peste este alegerea mai bună a dietei, chiar dacă peștele are un conținut ridicat de acizi grași omega-3.

Atunci când peștele este batut și prăjit, acesta este de obicei plin de grăsimi saturate. Acestea sunt grăsimi pe care trebuie să le limitați în dieta dumneavoastră. Produsele de comoditate, cum ar fi biscuiții de pește pâine, licitațiile de pește și pateurile de pește sunt adesea mai mari în grăsimi și calorii și nu oferă atâtea beneficii pentru sănătate ca peștele preparat folosind metode cu conținut scăzut de calorii. De exemplu, a file de pâine prăjită oferă aproximativ 350-400 de calorii și 17-25 grame de grăsime și până la 5 grame de zahăr.

Când încercați să reduceți caloriile într-un restaurant, fiți atenți la feluri de mâncare din pește care vă pot distruge dieta. Este de obicei cel mai bine să renunțați la pește și chipsuri și să alegeți un pește la grătar sau prăjit. Cereți ca sosul să fie pus pe o parte pentru a menține grăsimile și numărul de calorii în control.

Alegerea și stocarea peștelui

Experții de pește sugerează că cumpărați cea mai proaspătă captură disponibilă. Vă ajută dacă știți ce întrebări să întrebați atunci când vizitați contorul de pește de pe piața locală.

• Când a fost prins? Cu cât mai proaspăt, cu atât mai bine. Peștele poate rămâne comestibil timp de cinci zile după ce este prins, dar nu poate gusta în stare proaspătă. 
• Cum a fost stocat? Modul în care peștele este depozitat și livrat pe piață va avea un impact asupra gustului. Peștele trebuie să fie răcit imediat după capturare și răcit prin livrare și pe piață.
• Cum arata? Cum miroase? Dacă peștele are un miros rău, probabil că nu este proaspăt. Peștele proaspăt ar trebui să miroasă ca apa de mare. Dacă cumpărați fileuri de pește, căutați o textura umedă cu marginile curățate. Dacă peștele este întreg, căutați ochi limpezi și textura fermă. 
• De unde este? Consiliul de Apărare a Resurselor Naturale sugerează că cumpărați pește local din pescuitul durabil. În ghidul de cumpărare inteligent de fructe de mare, ei sfătuiesc să cumpărați pește american și să furnizați o listă de pești cu niveluri scăzute de mercur pentru o mai bună sănătate și siguranță.
• Care este cel mai bun mod de a pregăti acest pește? Uneori, mâncătorul de pește este cea mai bună sursă de preparate fabuloase, simple și sănătoase de pește și metode de preparare.

Utilizați peștele proaspăt în două zile sau puneți-l în congelator. Când sunteți gata să utilizați pește congelat, dezghețați-l în frigider (niciodată la temperatura camerei).

Rețete de pește (chiar dacă nu vă place pește)

Dacă nu sunteți utilizat, inclusiv peștii din dieta dvs. ar putea fi greu la început. Dar beneficiile pentru sănătate ale consumului de pește omega-3 sunt clare. Și când încercați să scăpați în greutate, este important să alegeți alimentele care sunt nutritive. Asta înseamnă că acestea sunt alimente care oferă multe beneficii nutriționale pentru mai puține calorii.

Dacă nu vă place gustul peștilor, există câteva lucruri pe care le puteți face pentru a le include în dieta dumneavoastră. În primul rând, încercați mai puține soiuri "pește". De exemplu, mulți consumatori sănătoși spun asta pește lutjanus (aproximativ 100 de calorii pe porție) are un gust mai puțin pește decât un pește mai greu, cum ar fi somonul. De asemenea, puteți adăuga ierburi proaspete și citrice pentru a gestiona gustul. 

Sau încercați să adăugați pește la rețete pe care le știi că le place. Adăugați pește într-o salată sănătoasă. Sau încercați să faceți tacos de pește sănătos. Puteți adăuga somon la omletul dvs. de dimineață sau chiar puteți face un sandwich de pește sărat pentru prânz. Puteți utiliza pește la fel ca și cum ați folosi orice altă proteină prietenoasă cu dieta, cum ar fi puiul. Înghețați-vă peștele cu lămâie sau var, pentru a da o flacără proaspătă. Dacă sunteți creativi și persistenți, veți obține cele două porții de pește pe săptămână împreună cu toate beneficiile pentru sănătate și pierdere în greutate pe care le oferă.

• 6 Moduri sanatoase de a gati pește
• Foarte usor somon de morar la gratar
• Somon cu glazură tangie