Beneficiile de sănătate ale diferitelor tipuri de ceai

Ceaiul a fost folosit pentru generații de diferite culturi în cadrul social și pentru stimularea sănătății. Diferitele tipuri de ceai au diferite beneficii pentru sănătate. Deci, dacă căutați un avantaj specific, este important să cunoașteți diferența, de exemplu, între beneficiile ceaiului din plante și beneficiile ceaiului verde, ceaiului negru și altor tipuri de ceaiuri aromate. În unele cazuri, poate fi mai bine să beți apă caldă fierbinte cu lămâie.

Cum să înțelegem diferite tipuri de ceai

Înainte de a cumpăra, este util să înțelegeți anumite elemente de bază ale ceaiului. Tot ceaiul tradițional provine din planta Camellia sinensis. Există doar patru categorii de ceai tradițional: ceai alb, ceai verde, ceai oolong și ceai negru. Diferența dintre fiecare este gradul în care fiecare frunză este oxidată sau fermentată. De obicei, frunzele de ceai puternic oxidate sunt mai întunecate sau mai roșii, iar ceaiurile care sunt mai puțin fermentate sunt mai ușoare sau mai verzi. Ceaiul tradițional conține de obicei cofeina.

Ceaiurile din ceai și ceaiurile de fructe sunt diferite de ceaiurile tradiționale. Aceste soiuri sunt mai puțin susceptibile de a conține cafeină. După cum vă puteți imagina de la numele lor, ele sunt produse din plante uscate sau fructe. Diferitele plante medicinale pot furniza o varietate de beneficii pentru sănătate, însă juriul este în afara beneficiilor pe care le veți obține atunci când beți ceai din plante.

Sunt enumerate mai jos unele dintre cele mai populare tipuri de ceai, atât pe bază de plante, cât și tradiționale. Beneficiile de sănătate ale ceaiului sunt prezentate împreună cu dovezi științifice care pot sau nu să susțină revendicările.

Ceaiul verde și Matcha

Ceaiul verde este unul dintre cele mai populare tipuri de ceai de pe piață, datorită în parte reputației sale de a furniza antioxidanți și de a stimula sănătatea. Matcha sau ceai verde pulverizat este, de asemenea, foarte popular în magazinele de sănătate și în comunitățile de wellness. Potrivit unor surse, o ceașcă de ceai matcha oferă beneficiile a 10 cești de ceai verde preparat în mod regulat.

Fanii ceaiului verde cred că poate fi utilizat pentru prevenirea și / sau tratarea cancerului, reducerea colesterolului, prevenirea bolilor cardiovasculare, îmbunătățirea funcționării mentale, scăderea tensiunii arteriale, prevenirea dezintegrării dinților, creșterea pierderii în greutate și creșterea pierderii apei.

Ceaiul verde si extractele de ceai verde au fost studiate pe scara larga pentru beneficiile lor potentiale pentru sanatate. Dar numai cateva din aceste beneficii sunt sustinute de dovezi stiintifice, potrivit National Institutes of Health.

Potrivit bazei de date privind medicina integrată la Centrul de Cancer Memorial Sloan Kettering, există doar dovezi limitate că ceaiul are proprietăți anti-cancer. Și unele studii au arătat rezultate mixte. Același lucru este valabil și pentru efectul posibil al ceaiului verde asupra colesterolului și a bolilor de inimă.

Ceaiul verde poate avea o capacitate limitată de prevenire a cariilor dentare, deși teoria nu a fost testată în studiile clinice. Unele studii au arătat că consumul de ceai verde vă poate ajuta să reduceți riscul apariției hipertensiunii arteriale.

Cofeina din ceaiul verde poate stimula sistemul nervos pentru a stimula conștientizarea mentală și poate avea un efect (limitat) asupra metabolismului.

Efectele secundare ale consumului de ceai verde pot include greața și stomacul supărat la unii oameni. Cofeina din ceaiul verde poate provoca, de asemenea, nervozitate și probleme de somn.

Ceai negru

Ceaiul negru tradițional este cel mai popular ceai din întreaga lume. Tipurile de ceai negru includ Earl Grey, Darjeeling, masala chai (când este amestecat cu alte mirodenii), ceai de mic dejun englezesc și ceai negru parfumat, cum ar fi ceaiul de trandafir negru și ceaiul negru liceu. Există, de asemenea, amestecuri populare de ceai negru, cum ar fi Lapsang Souchong (amestec de fum), ceai negru Keemun și ceai negru Yunnan. Ceaiul negru tradițional conține aproximativ 50-90 miligrame de cofeină pe cană.

Ca ceai verde, ceaiul negru conține polifenoli incluzând catechinele, flavonoidele și taninurile. Polifenolii sunt substanțe pe bază de plante care pot oferi beneficii pentru sănătate. Cercetatorii au legat consumul de flavonoide de rezultatele importante ale sanatatii, dar oamenii de stiinta recomanda ca mai multe cercetari sunt necesare pentru a spune cu siguranta daca ceaiul negru poate imbunatati semnificativ sanatatea dumneavoastra.

Majoritatea experților recomandă faptul că, dacă doriți să beneficiați de avantajele benefice ale sănătății ceaiului negru, utilizați frunze libere (mai degrabă decât o pungă de ceai) și nu adăugați lapte sau zahăr.

Oolong Ceai

Dacă preferați un ceai care este puțin mai bogat decât ceaiul negru, încercați oolong ceai. Veți primi aproximativ 30 de miligrame de cafeină pe cană (mai puțin de cafea), deși cofeina din ceașcă va varia în funcție de mai mulți factori, inclusiv timpul de preparare.

Ceaiul Oolong, ca și ceaiul verde, are o reputație de ajutor pentru scăderea în greutate. Unele dovezi științifice au arătat că consumul de oolong poate ajuta la reducerea grăsimii corporale la persoanele care sunt deja supraponderale sau obezi. De asemenea, se crede că ceaiul are proprietăți de scădere a colesterolului, iar studiile pe animale au demonstrat că acesta reduce nivelurile de trigliceride.

Rețineți însă că purtarea unui ceai oolong - fără a schimba alți factori de stil de viață - nu va avea probabil un impact dramatic sau vizibil asupra profilului general de sănătate.

Ceai de musetel

Musetelul este un ceai din plante. Nu oferă cafeină ca ceaiul negru sau ceaiul verde, deci nu oferă stimulare în același mod ca și ceaiurile tradiționale. În schimb, musetelul este recunoscut pe scară largă ca un ceai calmant.

Există dovezi științifice care susțin utilizarea ceaiului de musetel pentru anxietate și insomnie. Există, de asemenea, unele dovezi clinice limitate care pot ajuta la reducerea spasmelor musculare, cu toate că sunt necesare mai multe cercetări pentru a confirma acest beneficiu.

Ceaiul de musetel poate fi, de asemenea, utilizat ca antiseptic pentru tratarea ulcerului pielii sau chiar pentru tratarea hemoroizilor. Dar nu au fost efectuate studii clinice pe oameni pentru a dovedi că va funcționa.

Efectele secundare ale ceaiului de musetel pot include roșeață sau umflături la persoanele care sunt hipersensibile sau alergice (în special la cei alergici la ragweed sau crizanteme).

Pu-erh Ceai

Ceaiul Pu-erh a fost popular în China de mii de ani și a devenit recent mai popular în alte regiuni ale lumii. Spre deosebire de alte soiuri de ceai, Pu-erh este fermentat, presat în forme și apoi îmbătrânit sub umiditate ridicată înainte de a fi gata să fie vândut. Majoritatea ceaiului Pu-erh are un miros ciudat sau murdar.

Fanii acestui ceai susțin că are atât proprietăți de pierdere în greutate, cât și proprietăți de dezintoxicare. Unii oameni cred, de asemenea, că pot stimula claritatea mentală și scăderea colesterolului.

Cofeina din ceaiul Pu-erh poate furniza beneficii de pierdere în greutate și claritate mentală pe care o experimentează unii consumatori, deși Pu-erh are mai puțin cafeină decât alte ceaiuri tradiționale. Studiile la animale au arătat o legătură între consumul de Pu-Erh și atât grăsimea corporală redusă, cât și nivelul scăzut al colesterolului, însă studiile la om nu au.

Rooibos și ceai de honeybush

Rooibos (cunoscut și sub numele de ceai roșu) și honeybush sunt "veri" de ceai, deoarece provin dintr-o zonă similară din Africa de Sud. Ambele sunt ceaiuri din plante care nu oferă cofeină. Rooibos are o aromă de nuci. Honeybush are un gust ușor dulce, care este adesea comparat cu mierea.

Ambele aceste ceaiuri din plante au fost raportate ca având beneficii pentru sănătate. Unii cred că ceaiul poate proteja împotriva cancerului, oferă proprietăți anti-îmbătrânire (inclusiv tratamentul ridurilor), îmbunătățește sănătatea osoasă, stimulează sistemul imunitar, scade crampele stomacale și inhibă pofta de dulciuri.

Au existat cercetări foarte limitate care arată o legătură între consumul de honeybush și posibilitatea îmbunătățirii sănătății oaselor. Dar studiile sunt, în cel mai bun caz, preliminare. Și din moment ce honeybush are un gust dulce, este rezonabil că, dacă îl beți în loc să vă bucurați de desert, puteți să renunțați la dulciurile cu conținut ridicat de calorii.

Studiile pe animale au arătat că ceaiul rooibos poate oferi unele dintre beneficiile publicate pentru sănătate, inclusiv beneficiile antiinflamatoare, ameliorarea simptomelor diabetului de tip 2, îmbunătățirea funcției imunitare și prevenirea daunelor provocate de radiații. Dar studiile la om lipsesc, deci nu este încă clar dacă veți obține aceste beneficii dacă beți ceaiul.

Ceaiul turmeric

Ceaiul de ceai Turmeric câștigă popularitate în cercurile alimentare și de nutriție, dar nu este chiar ceai în sensul tradițional. Nu este preparat cu frunze de ceai sau cu ierburi. În schimb, este un amestec de condimente combinate pentru a oferi beneficii de aromă și sănătate.

Rețetele de ceai de curcumină includ, de obicei, turmericul, mierele și lamaia. Retetele pot include și alte condimente, cum ar fi ghimbir, piper negru (pentru absorbție), scorțișoară și nucșoară. Ceaiul negru poate fi, de asemenea, adăugat la ceaiul de curcumă. Unele rețete includ și o varietate de lapte. Când laptele este inclus băutura este adesea numită "lapte de aur" sau "lapte turmeric". Companiile își prezintă amestecurile lor unice la conferințe și spectacole de specialitate, cum ar fi Salonul Fancy Food Organized by the Specialty Food Association.

Mulți dintre cei care beau ceai turmeric cred că oferă numeroase beneficii pentru sănătate. Fani ai băuturii consideră că are proprietăți anti-cancer, reduce inflamația, îmbunătățește acneea, reduce riscul de boală Alzheimer, oferă beneficii de pierdere în greutate și chiar poate reduce durerea și depresia.

Există dovezi științifice care susțin unele dintre aceste beneficii. Turmeric conține curcumina, un ingredient activ care a fost studiat atât la animale, cât și la oameni. Cercetările au furnizat unele dovezi că curcumina are proprietăți antiinflamatorii. Dar dacă condimentul poate preveni boala sau nu este o altă problemă.

Studiile pe animale și cercetarea limitată la om au demonstrat că curcumina oferă posibile beneficii în tratamentul și prevenirea anumitor forme de cancer. Cu toate că unele cercetări au arătat că turmericul poate interfera cu unele tratamente chimioterapice pentru cancerul de sân.

Au fost, de asemenea, studii pe animale care sugerează o legătură între consumul de extract de curcumă și prevenirea bolii Alzheimer. Cercetătorii au observat, de asemenea, că ratele de boală sunt mai scăzute în zonele (cum ar fi India și Asia), unde oamenii consumă mai mult turmeric.

În timp ce se pare că turmericul este un condiment de mirare, există dezavantaje la consumarea ei, de asemenea. Institutul Național de Sănătate spune că dozele mari sau utilizarea pe termen lung a turmericului poate provoca probleme gastro-intestinale.

Ceai de octanic ridicat

Ceaiurile cu cifră octanică ridicată sunt ceaiuri aromate care au fost super-cofeină. O ceașcă tipică de ceai negru tradițional ar putea avea 50-90 miligrame de cofeină. O ceașcă tipică de cafea poate avea 100-150 miligrame. Dar o ceașcă de ceai cu octan ridicat poate furniza 150 de miligrame sau mai mult. Oamenii care nu-i plac gustul de cafea pot alege un ceai cu cifră octanică, ca alternativă.

Mărci precum Zest Tea fac varietăți specifice de ceai de mare octan. Dar există și alte companii care îmbină soiurile de ceai cu mai multă cafeină. Republica Cehă, de exemplu, oferă o listă de ceaiuri de energie mai înalte, care include BlackBerry Sage Black Tea, Earl Grayer și Green Matcha. Aceste soiuri, totuși, oferă mai puțin cafeină decât o ceașcă de cafea. Marcile mai mici, cum ar fi ceaiurile Adiago, fac ceaiul Gladiolus cu otet de inalta calitate, care are cantitati moderate de cofeina, potrivit companiei.

În timp ce cofeina poate oferi anumite beneficii, inclusiv o creștere a vigilenței mentale și a metabolismului (ușor) crescut, unii oameni au și dezavantaje. Dacă beți prea multă cafeină, puteți avea probleme la somn și poate să aveți și dureri de cap, nervozitate sau senzație de nervozitate.

Tipuri aromate de ceai

Multe companii combină ceaiul tradițional sau ceaiul din plante cu aromă de fructe sau mirodenii pentru a crea ceaiuri aromate. Dacă nu vă place gustul ceaiului negru sau ceaiului verde, puteți prefera una dintre aceste ceaiuri infuzate. În majoritatea cazurilor, perfuziile de aromă nu vor schimba beneficiile pentru sănătate ale ceaiului. Și în majoritatea cazurilor, alegerea unui ceai simplu cu fructe (fără îndulcitori adăugați) va fi mai bine pentru sănătatea dumneavoastră decât să beți ceai cu zahăr sau cremă pe care îl adăugați pe cont propriu.

Fiți conștienți, totuși, că ceaiurile îndulcite din punct de vedere comercial, cum ar fi ceaiurile gustate cu gheață sau băuturile de ceai îndulcite, sunt adesea o sursă de calorii goale și pot oferi mai mult zahăr decât aveți nevoie.

Un cuvânt de la Verywell

Pentru mulți dintre noi, consumul de ceai este o parte liniștită și liniștită a zilei noastre. Chiar dacă ceaiul în sine nu oferă niciun beneficiu pentru sănătate, pur și simplu, luând timp să preparați o ceașcă și să vă bucurați de fiecare băutură, oferă un sentiment de pace și de wellness.

Este foarte posibil ca paharul dvs. cald să ofere beneficii medicinale, multe tipuri de ceai au o lungă istorie de beneficii de sănătate. Dar, deoarece există puține dovezi greșite care să susțină multe dintre afirmații, este posibil să nu fie inteligent să se bazeze pe ceai pentru tratarea, prevenirea sau gestionarea bolilor. Dacă gestionați o afecțiune medicală, lucrați cu furnizorul dvs. de asistență medicală pentru a veni cu un plan care include atât opțiuni tradiționale cât și naturale pentru îmbunătățire.