Cum să mâncați mai multe inimi de cânepă în dieta ta

Ele devin repede următorul element "în" în domeniul superfoods de plante. Inimile de cânepă și multe alte alimente care conțin cânepă se găsesc pe meniuri, pe rafturile magazinelor și chiar și la magazinul dvs. local de cafea. Aflați ce este publicul despre cânepă înconjurătoare și descoperiți multe moduri în care puteți obține mai multă cânepă în dieta ta.

Ce este cânepa?

Cârnatul folosit pentru alimente provine din planta Cannabis sativa. Aceasta este aceeași familie de plante ca și marijuana, dar semințele mici pe care planta le produce sunt cele pe care le consumați. Acestea nu conțin doza puternică de THC găsită în frunze.

Semințele de cânepă întregi și necurățate arată asemănătoare cu cele de porumb maro. În interiorul stratului exterior dur, veți găsi o secțiune interioară mai moale și mai plăcută. Piesele mici oferite în interior sunt denumite semințe de cânepă sau inimi de cânepă.

Odată ce aceste semințe sunt extrase din cocă, cânepa poate fi transformată în diferite forme. Inimile de cânepă pot fi amestecate cu apă, apoi împinse pentru a face un lapte gros și extrem de potabil. Un delicat și uleios ulei de cânepă poate fi extras din semințe și folosit pentru pansamente și sosuri. În cele din urmă, semințele măcinate sunt, de asemenea, folosite pentru a face o făină care poate fi utilizată pentru coacere atunci când este combinată cu alte tipuri de făină sau singură ca o pulbere de proteine ​​vegană.

Semințele de cânepă conțin multe uleiuri esențiale sănătoase, dar pot strica destul de ușor. Pachetele de semințe de cânepă cu coajă pot fi depozitate într-un loc răcoros, uscat sau la temperaturi mai scăzute. Pentru a preveni deteriorarea, depozitați semințele de cânepă într-un recipient etanș la frigider. Pentru utilizare mai puțin frecventă sau depozitare prelungită, puneți semințele în saci frigorifici și depozitați în congelator. Laptele de cânepă este disponibil în cutii de carton, dar trebuie să fie înghețat odată deschis.

Beneficiile nutritive ale cânepei

Semințele de cânepă nu se slăbesc în departamentul de nutrienți, oferind o cantitate amplă de macronutrienți și câteva minerale. Trei linguri de semințe de cânepă conțin 174 de calorii, 14 grame de grăsime totală, 1 gram de grăsimi saturate, 2 grame de carbohidrați, 1 gram de fibre și 11 grame de proteine. Aceste semințe mici sunt o sursă excelentă de fier, zinc și magneziu și conțin, de asemenea, o cantitate bună de potasiu.

Unul dintre cele mai impresionante lucruri despre aceste semințe de proteine ​​de înaltă calitate este că acestea conțin toți nouă aminoacizi esențiali. Acest lucru face ca această hrană de cânepă să fie egală cu carnea (și alte tipuri de alimente) în departamentul de proteine. Câmpul de cânepă are, de asemenea, mai mulți acizi grași esențiali esențiali, inclusiv omega-3 și omega-6.

Câmpul și derivații săi sunt în mod natural fără gluten, dar ca ovăzul, pot fi supuși contaminării încrucișate atunci când sunt procesate în instalații care procesează și alte cereale care conțin gluten. Dacă trebuie să evitați glutenul, căutați produse care sunt certificate fără gluten.

10 moduri de a mânca cânepă

Există numeroase oportunități pentru a obține mai multă cânepă în dieta ta. Iată 10 modalități simple de a încorpora semințe, lapte și ulei în rețetele dvs. zilnice.

1. Se amestecă semințele într-o pâine cu fructe de pădure, lapte de alegere și un strop de sirop de arțar. Salvați câteva semințe pentru a stropi peste partea de sus.
2. Păstrați blender-ul afară! Crema și laptele ușor de cânepă este, de asemenea, un plus minunat pentru netezirea.
3. Semințele de cânepă ușor prăjite fac o acoperire fără hrană pentru pești sau pui.
4. Luați un strat de semințe de cânepă pe vârful felii de pâine prăjită de avocado.
5. Pulpa semințe de cânepă și nuci într-un procesor de alimente și presați într-o tigaie de pană pentru o crustă de plăcintă vegană și fără gluten.
6. Adăugați semințe de cânepă la pesto pentru a lua un nut-free lua pe un sos de paste clasic.
7. Cozy cu un lapte de cânepă de lapte. Spălați espresso sau cafea puternic preparată cu lapte de cânepă cu abur, îndulcitor de alegere și o crampe de scorțișoară.
8. Umpluți ulei de cânepă cu suc proaspăt de lămâie, coajă de lămâie, sare, piper și un miros de usturoi tocat pentru o salată ușoară și proaspătă.
9. Adăugați 1/4 cană de pulbere de proteină de cânepă la barul preferat de snack sau mușcături, va adăuga 14 grame de proteine ​​la amestec.
10. Adăugați câteva puține de semințe de cânepă la orice rețetă pentru granola.