Carne de porc

Carnea de porc este uneori numită "cealaltă carne albă". Puteți lua în considerare consumul de carne de porc în loc de pui sau de curcan. Dar este porc sănătos? Carnea de porc la cuptor poate varia foarte mult în funcție de pregătire. Și hrana pentru carne de porc pentru alte tăieturi variază foarte mult. Afla care sunt bucatele de carne de porc care sunt cele mai bune pentru dieta ta si cum sa o pregatesti pentru a pastra grasimea si calorii scazute.

Carne de porc și nutriție

Brânza de porc este una dintre cele mai sănătoase bucăți de carne de porc. Această carne slabă oferă doar 122 de calorii și doar trei grame de grăsimi pe o porție de trei uncii. Și veți beneficia de 22 de grame de proteine ​​atunci când vă bucurați de această bucată de carne.

Alte bucăți de carne de porc includ carnea de porc și carnea de porc măcinată.

• A carne de porc medie sau friptura oferă 239 calorii, 34 grame de proteine, 10 grame de grăsime, 4 grame de grăsimi saturate, 697 miligrame de sodiu și 0 grame de carbohidrat, dacă mâncați numai partea slabă a fripturii.
• A o jumătate de servit de porc măcinat (gătit) oferă 251 de calorii, 22 de grame de proteine, 18 grame de grăsime, 7 grame de grăsimi saturate, 337 miligrame de sodiu și 0 grame de carbohidrați.

Cu toate acestea, cotletul de porc este o bucată mult mai populară din această carne. După cum puteți vedea, nutriția și calorii pentru această reducere variază foarte mult în funcție de felul în care gătiți carnea.

Carne de porc tăiem calorii după pregătire

• O treime-uncie carne de porc (prajit sau coapte) oferă 164 calorii, 24 grame de proteine, 7 grame de grăsime, 2 grame de grăsimi saturate, 433 miligrame de sodiu și 0 grame de carbohidrat, dacă mâncați atât partea slabă, cât și partea grasă a ciocului.

• O treime-uncie carne de porc (prajit sau coapte) oferă 135 de calorii, 25 de grame de proteine, 3 grame de grăsime, 1 gram de grăsimi saturate, 430 miligrame de sodiu și 0 grame de carbohidrat, dacă mâncați numai partea slabă a cotonului.
• O treime-uncie carne de porc (pâine și prăjită) oferă 227 de calorii, 20 de grame de proteine, 11 grame de grăsime, 3 grame de grăsimi saturate, 458 miligrame de sodiu și 11 grame de carbohidrați dacă mâncați atât partea slabă, cât și partea grasă a ciocului.

Desigur, carnea de porc este folosită și în multe alte produse din carne și carne prelucrată. Acestea sunt versiuni mai puțin sănătoase de carne de porc.

• A servirea unei cârnați de carne de porc oferă 285 calorii, 16 grame de proteine, 24 grame de grăsime, 8 grame de grăsimi saturate, 629 miligrame de sodiu și 0 grame de carbohidrați
• unu o felie medie de slănină de porc oferă 37 de calorii, 3 grame de proteine, 3 grame de grăsime, 1 gram de grăsimi saturate, 135 de miligrame de sodiu și 0 grame de carbohidrat.
• O singură porție (84 grame) de tras de carne de porc oferă 222 calorii, 20 de grame de proteine, 15 grame de grăsime, 6 grame de grăsimi saturate, 670 miligrame de sodiu și 1 gram de carbohidrat.
• A Două-uncie de servire a spam-ului (făcute din umăr de porc și alte ingrediente) oferă 180 de calorii, 7 grame de proteine, 16 grame de grăsime, 6 grame de grăsimi saturate, 790 miligrame de sodiu și 1 gram de carbohidrați.

Carnea de porc este o sursă bună de proteine ​​slabe atunci când nu este procesată și gătită fără sare suplimentară. Dar când carnea de porc este procesată sau fiartă cu sare, este o sursă importantă de sodiu.

Întrebări frecvente despre carnea de porc

Mulți oameni care pregătesc carne de porc acasă au întrebări despre carnea de porc. Acestea sunt câteva dintre cele mai frecvente întrebări despre această carne slabă.

Cat timp coaceti carnea de porc fierbinte atunci cand va pastrati in frigider?
Capetele proaspete de carne de porc închise se pot păstra la frigider timp de 2-4 zile. Puiul de porumb se va mentine proaspat timp de 1-2 zile.

Care sunt cele mai sănătoase bucăți de carne de porc?
Consiliul Național de Carne de Porc vă recomandă să căutați tăieturi de carne de porc care includ cuvântul "loin", ca în carnea de porc sau în carnea de porc.

Care este modul potrivit de a găti în siguranță carnea de porc?
Carnea de porc ar trebui să fie gătită la o temperatură internă între 145 ° F și 160 ° F. Experții de porc recomandă măsurarea temperaturii la cea mai groasă parte a cărnii, fără a atinge niciun os.

Se pot îngheța cotletul de porc?
Da. Sigilați carnea de porc cu ajutorul foliei de congelare și înghetați la o temperatură sub 0 grade. Utilizați în termen de șase luni.

Cum să dezgheț carnea de porc după ce a fost înghețată??
Carnea de porc ar trebui dezghețată mai degrabă în frigider decât pe blatul tău. Consiliul de porc sugerează următoarele perioade de dezghețare pentru fiecare bucată de carne.

• O friptură mică va dura 3-5 ore pe kilogram
• O friptură mare va dura 4-7 ore pe kilogram
• Un centimetru grosime va dura 12-14 ore
• Carnea de porc trebuie să fie estimată prin grosimea pachetului

Rețete sănătoase de porc 

Încercați rețete noi de carne de porc cu tăieri slabe de carne de porc pentru a face mese sănătoase în casa dumneavoastră.

• Mâncăruri din carne proaspătă din Asia cu pui
• Carne de porc și salată de Quinoa
• Lentila de cârnați și supa de kale

Un cuvânt de la Verywell

Mulți consumatori inteligenți își umple plăcile de cină cu surse slabe de proteine, cum ar fi puiul și peștele. Dar de ce să nu încercați ceva nou? Luați în considerare adăugarea unui vas de porc la meniurile dvs. săptămânale. Spice-l, bucurați-vă în tacos, în salate, și chiar în supă. Este inteligent să adăugați varietate la dieta dvs. pentru a vă menține mesele interesante și planul dvs. de alimentație sănătoasă pe drumul cel bun.