Carne de cârnat și fapte de sănătate

Cârnații vin în multe soiuri diferite. Deoarece multe tipuri de carne și părți de animale pot fi folosite în producția de cârnați, este greu de spus dacă cârnații sunt sănătoși. Dar, în general, cârnații sunt bogați în grăsimi și calorii. Deci, dacă încercați să scăpați sau să vă mențineți greutatea sănătoasă, ar putea fi dificil să includeți acest aliment în planul dvs. regulat de masă.

Carne de cârnat

Mulți nutriționiști includ cârnații în lista lor de alimente obișnuite cu calorii goale. Alimentele calde goale oferă energie în principal sub formă de zahăr adăugat și grăsimi solide nesănătoase, cum ar fi grăsimi saturate sau grasimi trans. Multe alimente goale cu calorii oferă de asemenea niveluri ridicate de sodiu.

Datele privind nutriția variază pentru diferite tipuri de cârnați. Calorii din carne și alimentația italiană (arătate) indică faptul că, deși alimentele furnizează proteine, sunt bogate în calorii, bogate în grăsimi și foarte bogate în sodiu.

Calorii din carne de vită după soi

USDA furnizează date privind nutriția pentru alte tipuri de cârnați.

Unele sunt mult mai ușoare decât legăturile cu carne de porc din italiană:

• unu pui de carne de porc (cârnați pentru micul dejun) oferă 92 de calorii, 5 grame de proteine, 0 grame de carbohidrat, 0 grame de fibre, 0 grame de zahăr, 8 grame de grăsime, 2 grame de grăsimi saturate și 202 miligrame de sodiu
• Un link de carne de vită bratwurst oferă 253 de calorii, 10 grame de proteine, 2 grame de carbohidrat, 0 grame de fibre, 0 grame de zahăr, 22 grame de grăsime, 8 grame de grăsimi saturate și 643 miligrame de sodiu

• O porție de trei uncii polonez cârnați (numit și kielbasa) oferă 287 calorii, 11 grame de proteine, 4 grame de carbohidrat, 0 grame de fibre, 2 grame de zahăr, 25 grame de grăsime, 8 grame de grăsimi saturate și 905 miligrame de sodiu
• Trei felii de SÂNGERETE asigurați 284 de calorii, 11 grame de proteine, 1 gram de carbohidrat, 0 grame de fibre, 1 gram de zahăr, 26 de grame de grăsime, 10 grame de grăsimi saturate și 510 miligrame de sodiu
• Un link de patru inci de corn de cârnați conține 27 de calorii, 14 grame de proteine, 1 gram de carbohidrat, 0 grame de fibre, 1 gram de zahăr, 23 de grame de grăsime, 9 grame de grăsimi saturate și 741 miligrame de sodiu

Hot Dog Calorii și Nutriție

Cel mai popular tip de cârnați este câinele fierbinte. A carne de vită fierbinte oferă 186 calorii, 7 grame de proteine, 2 grame de carbohidrat, 0 grame de fibre, 1 gram de zahăr, 17 grame de grăsime, 6 grame de grăsimi saturate și 572 miligrame de sodiu. Dar când mănânci un caine fierbinte, probabil că poți mânca și un bun și poate chiar și câteva pete.

A câine cald bun oferă încă 100 de calorii, 4 grame de proteine, 18 grame de carbohidrat, 1 gram de fibre, 2 grame de zahăr, 2 grame de zahăr adăugat, 1 gram de grăsime și 180 de miligrame de sodiu.

Dacă adăugați muștar și ketchup, numărul de calorii nu va crește probabil mult, dar puteți adăuga câteva grame de sodiu și zahăr.

Calorii slabe pentru carnati

Din cauza conținutului de grăsimi și sodiu din cârnați, nu este cea mai sănătoasă alegere la mese. Dacă încercați să vă îmbunătățiți obiceiurile alimentare pentru îmbunătățirea sănătății, există alte tipuri de carne și alte surse de proteine ​​din carne care oferă o nutriție mai bună.

Există totuși câteva tipuri de cârnați care sunt puțin mai sănătoase. Unii maeștri și brandurile populare fac carne de pui, curcan și chiar cârnați de fructe de mare care sunt puțin mai mici în grăsimi și calorii, dar încă plini de aromă.

• O legătură a lui Aidells Carne de pui și mere oferă 180 de calorii, 12 grame de grăsime, 3,5 grame de grăsimi saturate, 12 grame de proteine ​​și 640 miligrame de sodiu.
• O porție a lui Aidells micul mezelar (făcut din pui și mere) oferă 120 de calorii, 8 grame de grăsime, 2 grame de grăsimi saturate, 8 grame de proteine ​​și 420 de miligrame de sodiu.
• Un link (78 de grame) de brand al fresco Buzunar de pui cu stil bufal oferă 100 de calorii, 5 grame de grăsime, 1,5 grame de grăsimi saturate, 13 grame de proteine ​​și 510 miligrame de sodiu.
• Două linkuri de cârnați de mic dejun din turcia furnizați 70 de calorii, 3,5 grame de grăsime, 1 gram de grăsimi saturate, 2 grame de carbohidrați, 8 grame de proteine ​​și 340 miligrame de sodiu.

Pregătirea pentru coacere și pregătirea pentru mezeluri

Este cârnați sănătos?

În general, carnea prelucrată ca cârnații nu este considerată o alimente "sănătoase". Dar nici un singur aliment nu va face sau va sparge un program de alimentatie sanatoasa. Dacă vă placeți cârnații, păstrați-i în dietă, dar mâncați-o cu moderatie și încercați să umpleți alimentele cu conținut scăzut de grăsimi, nutritive, inclusiv legume, fructe proaspete, cereale integrale și proteine ​​slabe.

Ce este o singură porție de cârnați?

În general, o singură porție de orice fel de carne sau fructe de mare este de 3-4 oz. Cu toate acestea, veți observa că pe multe pachete de mezeluri prelucrate, o singură porție este indicată ca o singură legătură - care este, de obicei, mai mică de trei uncii. De exemplu, o singură porție de ferme de câini Applegate Farms este un câine fierbinte, sau 47 de grame (1,65 uncii). O singură porție de Johnsonville Original Recipe Breakfast Sausage are trei legături fierte, sau 55 de grame (sub 2 uncii).

Sunt câini calzi fierte sau crude? 

Potrivit Administrației SUA pentru Alimentație și Medicamente, este un mit că câinii calzi sunt pre-gătite. Agenția recomandă să fiți pregătiți complet înainte de a mânca.

Cât timp cârnații rămân proaspeți în frigider?

Majoritatea producătorilor vă recomandă să consumați produse din cârnați înainte de cea mai bună dată de pe ambalaj. Odată ce un pachet este deschis, ar trebui să consumați alimentele în trei zile.

Cârnații pot fi înghețați?

Puteți îngheța cârnații. Puneți carnea într-un recipient etanș. Înfășurați individual fiecare cârnați dacă intenționați să consumați porții mici ocazional. Dezghețați-vă în frigider.

Pot să-mi fac cârnații?

Da! Realizarea cârnaților este ușoară și distractivă. Utilizați această rețetă sănătoasă, cu conținut scăzut de calorii, cu conținut scăzut de grăsime, Turtă, Bacon și Apple Sausage pentru a încerca.

Un cuvânt de la Verywell

Amintiți-vă că un singur cârnați, cum ar fi alimente, nu vă va face sau vă va rupe dieta. Încercați să planificați mese sănătoase și bucurați-vă de o răsfățare ocazională pentru moderarea sănătății și bunăstării.