Spaghetti Nutrition Facts

Spaghetele sunt una dintre cele mai populare forme de paste făinoase și sunt folosite în bucate din întreaga lume. Cele mai multe spaghete sunt făcute din grâu dur, deci sunt bogate în carbohidrați și includ toate substanțele nutritive din făina albă rafinată.

Spaghetele regulate sunt destul de neutre, dieta, dar spaghetele de grâu integral pot fi o sursă bună de fibre. Cantitatea de spaghete și tot ce vă puneți peste pastele dvs. este probabil ceea ce face pentru o masă sănătos sau nu.

O porție este egală cu o ceașcă de spaghete fierte sau 2 uncii de spaghete uscate, ceea ce reprezintă cantitatea de paste uscate care se potrivesc printr-o deschidere a sticlei cu sifon. Spaghetele nu sunt alimente cu conținut scăzut de calorii. Este făcut din cereale, deci este densă din punct de vedere energetic. Fiecare portie are peste 200 de calorii, de cele mai multe ori de la 200 de calorii, mai ales din carbohidrati complexi, deci este important sa urmariti marimile portiunilor daca sunteti pe o dieta cu pierdere in greutate. Rețineți că este rar să mănânci doar pastele, astfel încât sosurile brice și alte topuri de calorii superioare pot adăuga mult mai multe calorii.

O porție de spaghete are, de asemenea, mai mult de 40 de grame de carbohidrați, deci nu este bine adaptată la regimurile cu conținut scăzut de carbohidrați. Spaghetele sunt o sursă bună de fier și au un conținut scăzut de grăsimi.

Beneficii pentru sănătate

Spaghetele nu sunt rele pentru că aveți nevoie de carbohidrați într-o dietă echilibrată, dar majoritatea oamenilor primesc mai multe cereale rafinate decât au nevoie, deci ești mai bine cu spaghete făcute cu făină integrală de grâu.

De fapt, aproximativ jumătate din boabele zilnice ar trebui să fie boabe întregi.

Motivul pentru care spaghetele întregi de grâu sunt mai bine pentru tine este că are mai multe fibre decât pastele obișnuite. Fibrele sunt esentiale pentru un sistem digestiv sanatos, iar majoritatea americanilor nu primesc suma recomandata zilnic, asa ca mananca mai mult paste de grau intreg este o idee minunata.

Întrebări

Este paste rău pentru sănătatea ta?

Spaghetele nu sunt rău doar pentru că sunt bogate în carbohidrați. Corpul tau are nevoie de carbohidrati pentru energie, mai ales daca esti o persoana activa. O dieta echilibrata ar trebui sa aiba aproximativ jumatate din calorii din carbohidrati. De fapt, SelectMyPlate.gov, Departamentul Agriculturii al Statelor Unite, spune că aproximativ un sfert dintr-o masă echilibrată sănătoasă ar trebui să fie alcătuită din cereale cum ar fi pastele, orezul, porumbul sau fulgi de ovaz.

Dacă urmați o dietă strict carbohidrați, este greu să potriviți multă paste în planurile dvs. de masă. Dar este perfect pentru o dietă echilibrată și se potrivește confortabil într-o dietă cu conținut scăzut de grăsimi (atâta timp cât păstrați sosurile și alte lumini de topping).

Și nu pastă au gluten?

Din moment ce spaghetele sunt de obicei făcute din grâu, conțin gluten, o proteină găsită în boabe cum ar fi grâul și orzul. Consumul de gluten reprezintă o problemă pentru persoanele cu boală celiacă, alergii la grâu sau intoleranțe, dar pentru ceilalți, nu este nevoie să urmați o dietă fără gluten.

Unele diete secrete se bazează, în parte, pe evitarea glutenului, dar nu se bazează pe cercetări științifice credibile.

Dacă aveți nevoie să evitați glutenul, puteți găsi paste fără gluten din porumb sau orez. Este încă bogat în carbohidrați și are aproximativ același număr de calorii decât pastele de grâu. Este, de asemenea, considerat parte a grupului de cereale și, din punct de vedere nutrițional, nu este mai bun sau mai rău pentru tine decât pastele obișnuite.

Cum compară spaghetele cu alte tipuri de paste făinoase?

Există mai multe dimensiuni și forme de paste, inclusiv fidea, scoici, macaroane și așa mai departe. Unele, cum ar fi spaghetele, sunt servite în mod obișnuit cu sos, dar alte tipuri de paste sunt folosite ca ingrediente principale în supe, și caserole.

În ceea ce privește valoarea nutrițională, orice tip de paste va fi similar, atâta timp cât dimensiunea de servire este aceeași.

Moduri sănătoase de pregătire a spaghetelor

Topul taitei de spaghete cu un sos de rosii cum ar fi marinara, Fra Diavlo sau sos de spaghete regulate. Asigurați-vă propriul dvs. sau căutați mărci care sunt puțin mai scăzute în sodiu, mai ales dacă vă aflați într-o dietă cu restricție de sodiu. Adăugați legume și ciuperci suplimentare pentru a adăuga aromă și vrac în masa fără a adăuga multe calorii suplimentare. Serviți spaghetele cu o salată verde pe o parte pentru o nutriție și mai bună.

Dacă nu ați încercat încă pasta de grâu întreg, rețineți că are o aromă mai puternică și textura diferită decât spaghetele obișnuite. Unii oameni le plac imediat, în timp ce alții trebuie să mănânce spaghete de cereale integrale de câteva ori înainte de a obține un gust.

Rețete

Căutați altceva decât spaghete tradiționale și sos roșu? Încercați aceste feluri de mâncare sănătoase făcute cu spaghete de cereale integrale:

• Spaghete cu feta și broccoli
• Păstrăv de alune cu pui și legume mărunțite
• Spaghete din întreg grâul cu lămâie, busuioc și somon
• Spaghete de grâu întregi cu usturoi auriu, roșii și salvie