5 schimburi alimentare pentru a vă reduce riscul de cancer

Sunt dispus să pariez că nu există o persoană care să citească acest lucru care nu a fost atins de cancer într-un fel sau altul - și probabil de mai multe ori. Și totuși, în timp ce cancerul se poate distruge și poate scurta viața în moduri devastatoare, astăzi există mai multe motive pentru celebrare decât atunci când vine vorba de descoperiri medicale și de prevenire a cancerului.
În timp ce ar putea părea inițial ciudat să cadă subiectul cancerului într-o lumină pozitivă, numeroase studii continuă să demonstreze că, de exemplu, "poziția psihologică adoptată de pacienți ca răspuns la cancer poate, în unele cazuri, să influențeze cursul bolii lor .“
Asociația Americană pentru Cercetarea în domeniul Cancerului (AACR) este o organizație care conduce cauza. Au lansat recent campania #RealHopeIs, care aduce la viață povesti uimitoare despre supraviețuire, curaj și speranță. Proiectul lor ne aduce aminte de toate marile pasi pe care comunitatile medicale si de cercetare le-au facut in ceea ce priveste cercetarea si tratamentul cancerului. Iar Fundatia AACR saluta pe oricine care si-a experimentat promisiunea, in timp ce se confrunta cu provocarile cancerului de a posta propria lor clipuri video pentru a ajuta pe altii sa se confrunte cu probleme similare.

Înapoi la elementele de bază

Din fericire, cancerul este un diagnostic foarte diferit astăzi decât acum câțiva ani. Avem o mai bună detectare și prevenire, precum și încurajarea unor noi tratamente. Și din perspectiva stilului de viață, există o mulțime de lucruri pe care le putem face pentru a scădea riscul nostru, inclusiv: 

• Exercitați în mod regulat și mențineți o greutate sănătoasă. Experții estimează că putem evita o treime din toate cazurile de cancer, pur și simplu mâncând mai sănătoși și în mișcare mai des.
• Opriți fumatul și limitați consumul de alcool.
• Fiți inteligenți în ceea ce privește expunerea la soare (și nu uitați protecția solară - chiar și în zilele fără piscină sau pe plajă).
• Realizați screening-ul, în special pentru cancerele colului uterin și colorectal. Vă sugerez să discutați cu medicul dumneavoastră primar și să stabiliți date pentru proiectele de cancer adecvate. Amintiți-vă că ceea ce poate părea o operă obositoare ar putea să vă salveze sau să vă extindă viața.

Produse alimentare mai prietenoase

Nu veți fi surprins să mă auziți discutând despre alimente și nutriție ca o modalitate de prevenire a cancerului (și să rămânem sănătoși în general). Știu că multe dintre aceste informații pot fi copleșitoare. Deci, aici voi împărți cinci swap-uri simple de alimente care au potențialul de a merge mult în a vă ajuta să vă reduceți riscul de cancer al familiei dumneavoastră.

1. În loc să aruncați carnea netedă pe grătar, încercați mai întâi să o marinați într-un amestec aromat de condimente. Gatirea cărnii la temperaturi ridicate produce produse chimice denumite amine heterociclice (HCAs), care au fost legate de multe forme de cancer. Studiile au arătat că marinarea cărnii înainte de gratare poate reduce formarea HCA cu până la 96%.
2. În loc să vă topiți cartofii copți cu unt și smântână, încercați să adăugați sos marinara cald și un strop de parmezan. Lycopenul (un antioxidant puternic concentrat în roșii) a fost legat de reducerea riscului de anumite tipuri de cancer.
3. În loc să serviți bastoane de țelină și felii de castravete cu hummus, încercați broccoli și flori de conopidă. Ambele conțin substanțe fitochimice denumite glucozinolat, care produc enzima protectoare sulforaphane (ambalarea un pumn de două ori împotriva cancerului deoarece poate ajuta la detoxifierea substanțelor nocive și să acționeze ca un antimicrobian).
4. În loc să adăugați granola la iaurt, încercați semințe de rodie (încărcate cu polifenoli, cum ar fi taninurile, care ar putea inhiba creșterea celulelor canceroase și dezactivați compușii care cauzează cancer). Plus semințele adaugă un mare factor de criză!

1. În loc să vă bucurați de o copiară sau o înghețată, încercați struguri de struguri congelați. Pielea roșie a strugurilor este bogată într-un antioxidant numit resveratrol (același compus benefic din vin), care poate ajuta la prevenirea formării și răspândirii cancerului.

Fă-ți tema

Pentru mai multe informații și pentru a-ți împărtăși propriile povesti de #RealHopeIs, vizitează pagina Facebook a Cancer Research Month.
Joy Bauer, MS, RDN, CDN, este specialistul în sănătate și nutriție pentru NBC's Today Show și fondatorul Nourish Snacks.