5 alimente care pot provoca cancer

Agenția Internațională pentru Cercetare în domeniul Cancerului (IARC), parte a Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), a prezentat definitiv un raport privind carnea preparată care provoacă cancer, afirmând că astfel de carne poate provoca cancer colorectal. Ei au mai afirmat că carnea roșie, în general, "provoacă" probabil cancere cum ar fi cancerul de colon, pancreatic și cancerul de prostată.
Având în vedere că obezitatea este un factor de risc pentru o serie de tipuri diferite de cancer, este util să faceți tot ce puteți pentru a scădea riscul.
Mai jos sunt cinci alimente pentru a evita, pe baza raportului.
1

Hot Dogs

Potrivit comunicatului de presă IARC, "Carnea prelucrată se referă la carnea care a fost transformată prin sărare, întărire, fermentare, fumat sau alte procese pentru a îmbunătăți aroma sau a îmbunătăți conservarea".
Câinii calzi sunt enumerați ca un exemplu de carne procesată care poate provoca cancer. In mod specific, IARC clasifica carnea prelucrata ca fiind "cancerigena [cauzatoare de cancer] la om, pe baza unor dovezi suficiente la om ca consumul de carne procesata provoaca cancer colorectal".
Potrivit IARC, un pic peste echivalentul unui câine fierbinte pe zi este suficient pentru a crește riscul de cancer colorectal cu 18%.
2

Pastramă de vită

Carnea de vită, de asemenea, se încadrează în grupul de carne procesată și a fost inclusă ca exemplu specific în comunicatul de presă al IARC ca o carne procesată care poate provoca cancer.
Comunicatul de presa al IARC cu privire la concluziile recente a aratat ca expertii IARC au luat in considerare peste 800 de studii care au investigat asociatii de mai mult de o duzina de tipuri de cancer cu consumul de carne rosie sau carne procesata in multe tari si populatii cu diete diverse.
Grupul de lucru al IARC a constatat că "cele mai influente dovezi au provenit din studii de cohortă prospective mari desfășurate în ultimii 20 de ani".
3

Cârnat

Cârnați este un alt fel de carne prelucrată, care a fost dată ca exemplu în comunicatul de presă IARC ca fiind cauzator de cancer.
IARC a declarat că "fiecare porție de 50 de grame de carne procesată consumată zilnic crește riscul de cancer colorectal cu 18%".
De asemenea, IARC a menționat că "consumul de carne variază foarte mult între țări, de la câteva procente până la 100% dintre persoanele care mănâncă carne roșie, în funcție de țară și proporții mai mici consumând carne procesată".
4

șuncă

Hamul este o carne prelucrată care nu numai că este carcinogenă datorită naturii procesate, dar a fost, de asemenea, legată de tensiunea arterială crescută și de alte boli cardiovasculare datorită conținutului foarte mare de sodiu.
Alte preparate din carne deli, cum ar fi pastrami, salam, peperoni și altele similare, prezintă același risc cauzator de cancer.
5

Corned Beef

Carnea de vită conservată a fost, de asemenea, unul dintre exemplele enumerate de IARC ca o carne procesată legată de cancerul colorectal.
IARC a mai menționat că "cele mai multe carne prelucrate conțin carne de porc sau carne de vită, dar carnea prelucrată poate conține și alte carne roșie, păsări de curte ... sau produse secundare din carne, cum ar fi sângele".
Alte exemple de carne prelucrată enumerate în comunicatul de presă al IARC includ carnea conservată și preparatele pe bază de carne și sosurile.