5 alimente pentru combaterea inflamației și colesterolului scăzut

Când inima devine rănită, prin fumat, boli de inimă, tensiune arterială ridicată, corpul dumneavoastră ar putea lansa un răspuns inflamator. Aceasta, la rândul său, poate duce la acumularea de plăci în arterele voastre, contribuind la sau agravarea bolilor de inimă. Din fericire, puteți combate inflamația cu o dietă sănătoasă și puteți ajuta la scăderea colesterolului, prin stocarea alimentelor de mai jos.

Fasole

Fasolele nu numai că pot fi antiinflamatoare, ci și o sursă excelentă de proteine, fibre și vitamine B. Fasolele sunt un înlocuitor ușor pentru carne în tacos, chili, supe și mâncăruri italienești.
"Îi încurajez pe clienți să includă în mesele lor fasole și mazare, în special fasole mai întunecate, care au multe beneficii pentru sănătate", spune Malinda D. Cecil, MS, RD, instructor și director de programe dietetice la Universitatea din Maryland Eastern Shore. "Fasolea este bogată în fibre solubile și în fitonutrienți - ele într-adevăr vă umple, sunt o sursă de proteine ​​cu conținut scăzut de grăsimi și sunt fără colesterol - fasolea este o superfoods reală", adaugă Cecil.

Cereale integrale

Cerealele integrale, cum ar fi orzul, bulgurul, ovăzul, quinoa și secara, conțin toate părțile și substanțele nutritive ale semințelor lor originale (spre deosebire de boabele rafinate, care au eliminat tărâțele și germenii).
"Boabele integrale vă vor ajuta să vă armonizați corpul cu un sistem puternic de apărare împotriva radicalilor liberi care provoacă inflamatorii dăunătoare", spune Jessica Butcher, RD, dietetician din Grand Haven, Michigan. "După cum recomandă Ghidul dietetic 2015 pentru americani, puteți obține aceste hale de nutrienți prin umplerea a jumătate din plăcuța dvs. cu produse, cu un sfert cu cereale integrale și ultimul trimestru cu proteine ​​slabe".

Grăsime de pește

Mulți pacienți cu colesterol ridicat știu că peștele este "bun pentru tine", dar se întreabă de ce. Acidul eicosapentaenoic omega-3 (EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA) sunt de mulțumit pentru majoritatea beneficiilor cardiovasculare de pește. Aceste acizi grași reduc inflamația.
"Vă recomandăm EPA și DHA preformate din sursele de grăsime Omega-3, cum ar fi peștele de apă rece, somonul, macrou sau sardinele", spune Beth Ellen DiLuglio, MS, RD, educator nutrițional bazat pe Florida.

ouă

Ouăle nu pot fi primele alimente pe care le gândiți pentru sănătatea inimii, dar, de fapt, există un motiv să le mâncați, în special cele care se laudă cu grăsimi omega-3. Potrivit DiLuglio, ouăle întregi de la puii hraniti cu hrană îmbogățită cu omega-3 vor livra omega-3 în gălbenuș. "Gălbenușul vă oferă și vitamina D, E și B12." Cu toate acestea, este mai bine să limitați ouă la o zi pe zi, deoarece acestea oferă, de asemenea, grăsimi saturate, un nutrient care poate ridica riscul de boli de inima.

condimente

Condimentele sunt o sursă adesea ignorată de substanțe nutritive antiinflamatoare. Adăugarea de mirodenii este o metodă rapidă, fără a găti pentru a îmbunătăți beneficiile nutriționale ale unei mese.
"Turmericul și ghimbirul sunt două condimente antiinflamatorii care pot fi folosite în mai multe feluri de mâncare, salate și sosuri", notează DiLuglio.

Alimente bogate în flavonoide (cum ar fi antocianine și quercetin)

Flavonoidele sunt compuși naturali găsiți în mere, citrice, ceapă, soia și produse din soia (adică tofu, lapte de soia, edamame), cafea și ceai. Aceste alimente nu numai că pot inhiba inflamația, ci și creșterea tumorală. Acestea pot ajuta imunitatea și stimularea producției de enzime detoxifiante în organism, în conformitate cu DiLuglio.

Alimente bogate în polifenoli

Polifenolii sunt compuși (cum ar fi acidul ellagic și resveratrolul) care se găsesc în fructe citrice, mere, cereale integrale, ceai verde, struguri, vin, fructe de pădure și arahide. Acestea nu numai că pot preveni inflamația, dar pot preveni formarea cancerului și pot funcționa ca antioxidanți.