Expertul în alimente Alton Brown al patrulea plan dietetic

Dacă sunteți interesat de știința bucătăriei, atunci există o șansă bună să fi verificat emisiunea lui Alton Brown, "Good Eats". Abordarea sa spirituală la un spectacol de gătit a durat 13 ani până în 2012 pe rețeaua alimentară și pe canalul de gătit. El este considerat unul dintre educatorii stelari ai industriei de televiziune din lume.

Cu ani în urmă, Brown a câștigat multă greutate și a pierdut 50 de kilograme în timp. Într-un episod, "Live and Let Diet", el a explicat metoda lui de a vărsa greutatea. Cum a făcut-o? În multe dintre dietele de astăzi, cum ar fi planul Atkins sau Weight Watchers, carbohidrații sunt de obicei reduse sau eliminate la început. Iată ce arăta carbohidrații lui Brown.

Alton Brown's Dieta Metoda de a pierde in greutate

Brown afirmă în mod clar că nu numai el nu este un dietetician sau medic, el nu a consultat un medic atunci când a început dieta "plan de patru liste". El a inventat un plan în care să rămână la patru liste de alimente pe care i sa permis să le mănânce. El a avut o scurtă listă de lucruri de mâncare zilnic, o listă de alimente care să mănânce de trei ori pe săptămână, o listă de produse pentru a mânca nu mai mult de o dată pe săptămână, și alimente pentru a evita complet.

Poate fi un mare apel la o astfel de abordare, tinde să vă simplifice viața. Poate fi util să se urmeze normele privind alimentele. Brown sa concentrat asupra alimentelor care erau nutritive dense, ceea ce înseamnă că acestea oferă o varietate de vitamine și nutrienți pentru o alimentație mai sănătoasă.

Maro'Lista "Eat Daily" 

Unele dintre lucrurile pe care Brown le-a mâncat zilnic nu ar fi considerate carbohidrați scăzuți, dar în ansamblu, planul a avut un nivel moderat de carbohidrați, mult mai mic decât Orientările dietetice pentru americani. Planul de dietă Brown ar putea funcționa pentru cineva care are dificultăți în reglarea glucozei, cum ar fi cineva care este expus riscului de diabet, dar nu și pe cel cu diabet zaharat sever. Planul său de dietă ar putea fi ajustat ușor, ceea ce ar duce la scăderea carbohidraților fără scăderea semnificativă a nutrienților.

Lista zilnică de produse alimentare:

• fructe
• Cereale integrale
• Creveți cu frunze verzi
• nuci
• morcovi
• Ceai verde

Cerealele sunt elementul care se remarcă ca fiind în gama mai mare de carbohidrați, iar unii ar putea spune că nu sunt cu adevărat necesare pentru a menține o dietă nutritivă. Morcovii nu sunt la fel de bogati in carbohidrati ca multi oameni ar putea crede, si sunt impachetate cu nutrienti. Majoritatea (dar nu toți) pot mânca cel puțin o porție de fructe cu conținut scăzut de zahăr pe zi. Consumul zilnic de nuci și verde este o idee excelentă. Unii ar putea dori să includă proteine ​​adecvate și ulei de măsline pe această listă zilnică.

Maro'"Să mănânci de trei ori pe săptămână" 

În lista lui Brown de trei ori pe săptămână, reprezentând carotenoizii sau substanțele nutritive găsite în legume portocalii, în cartofi dulci. Morcovii sau dovleacul sunt o cale cu un nivel mai scăzut de carbohidrați pentru a obține carotenoide. Pe lângă broccoli, luați în considerare extinderea la broccoli a altor legume din familia de legume crucifere, cum ar fi varză, conopidă, germeni de Bruxelles și chiar vă recomandăm să adăugați pe aceste legume lista de legume zilnice.

De trei ori pe săptămână Alimente:

• Uleiul de pește umed (somon sălbatic, sardine etc.)
• Iaurt
• Brocoli
• Cartofi dulci
• Avocado

Maro'Lista "Numai o dată pe săptămână"

Brown și-a permis anumite indulgențe cel puțin o dată pe săptămână, alcool sau desert, de exemplu. Este cu siguranta o idee buna sa limitezi carnea procesata, cum ar fi bologna sau hot dogs, pana la o data pe saptamana. Cu toate acestea, dacă ați face modificări pentru a vă crea o listă proprie, este posibil să nu fie necesar să limitați atât de mult carnea roșie.

O dată pe săptămână:

• Paste
• O băutură alcoolică
• carne rosie
• Desert

Maro'Lista "Zero Times per Week" 

Obținerea unui burger fără carne la un fast-drive-din când în când sau cu puțin îndulcitor artificial nu va fi cea mai gravă alegere din lume. Dar, în general, acestea sunt alimente bune pentru a evita.

Niciodată alimente:

• Fast food
• Sifon
• Mâncăruri prelucrate
• "Dieta" orice (fără îndulcitori artificiali)
• Conserve de supe

Brown nu bea lapte pentru că îl făcea să bea cookie-uri, tort și alte tentații dulci. Aceasta este o regulă bună: dacă anumite tipuri de alimente vă conduc pe o cale greșită, încercați să o eliminați.