Stevia, Truvia și cancer Ce ar trebui să știți despre îndulcitorul

Truvia este un îndulcitor derivat din stevia de plante. Truvia este, de asemenea, cunoscută sub numele de rebaudiosida A și este purificată din părți selectate ale plantei stevia. Truvia a fost creată de Cargill (gigantul agricol) și Coca-Cola. Principalul ingredient din Truvia a fost găsit "fără obiecții" de la FDA. Ca atare, se află acum în categoria "general recunoscută în siguranță" (GRAS) pentru aditivii alimentari. Aflați despre acest îndulcitor și despre siguranța acestuia.

Istoria lui Stevia

Stevia a avut un pic de poveste mixtă în S.U.A. Această plantă a fost folosită de secole în America de Sud ca îndulcitor și este un îndulcitor obișnuit în locuri precum Japonia. În S.U.A., stevia a fost interzisă ca aditiv alimentar din cauza cercetărilor care au sugerat că stevia ar putea provoca cancer.

Diferite tipuri de Stevia

Ca și zahărul, stevia vine într-o serie de forme diferite - lichid, pulbere și granule. Există, de asemenea, produse de desert care folosesc stevia în loc de zahăr, cum ar fi înghețată, gemuri și jeleuri. De asemenea, puteți vedea Coca-Cola Life și Sprite Green pe rafturi, ambele fiind îndulcite de stevia. Pepsi True este un alt produs îndulcit cu stevia. În timp ce se spune că stevia este naturală, se adaugă ingrediente suplimentare în procesare, cum ar fi eritritolul, alcoolul de zahăr și "aromele naturale".

Aprobarea FDA vs. non-obiecții

"Fără obiecții" al FDA rezultă din datele transmise de industrie care arată siguranța procesului de rafinare Stevia care elimină componentele suspecte ale stevia. Acest proces se concentrează pe o componentă a stevia cunoscută sub numele de steviol glicozid rebaudiosid A (Reb-A). Reb-A (numit și Rebiana), are un profil de siguranță diferit față de stevia în general. Truvia este fabricată din Reb-A.

Siguranța Truvia

Dar este Truvia sigură? Deoarece FDA nu obiectează, este probabil la fel de sigur ca oricare dintre înlocuitorii de zahăr acolo. S-ar putea spune că este mai puțin sigură din cauza descoperirii cancerului în trecut, dar ați putea de asemenea să argumentați că "naturalețea" Truvia combinată cu secolele de utilizare (ca stevia) în lume o fac mai sigură.

Având în vedere denumirea Truvia "recunoscută în general ca sigură" de la FDA, nu există restricții privind utilizarea acesteia în timpul sarcinii. Nu a fost testat pe scară largă dacă se ajunge la laptele matern, așa că baza de date LactMed, susținută de Biblioteca Națională de Medicină, spune: "Deși riscul pentru copilul în vârstă de sugar pare a fi scăzut, un îndulcitor artificial alternativ, cu mai multe date disponibile pot fi preferate, în special în timpul alăptării unui nou-născut sau a unui copil premat. "

O revizuire a studiilor din 2017 a arătat că îndulcitorii derivați din stevia au beneficiat de o utilizare mai largă, dar nu au existat studii privind efectele sale asupra cancerului sau a riscurilor pentru diabet.

Efecte secundare ale Stevia și Truvia

În timp ce se spune că stevia este naturală, cercetătorii au descoperit efecte secundare care trebuie să fie conștiente. Cei care sunt deja alergici la ragweed, galbenele, crizanteme, galbenele sau margaretele ar trebui să evite stevia pentru a preveni intrarea în șoc anafilactic. Scaderea poftei de mancare, greața, senzația de plinătate și balonarea pot fi, de asemenea, simptome cauzate de aportul de stevia. Stevia este, de asemenea, contraindicată la persoanele care iau hipertensiune arterială sau medicamente pentru diabet, deoarece acestea pot interacționa.

Truvia a fost studiat pentru efecte secundare și sunt rare, mai puțin de 1 din 100 000 în funcție de producător. Ei remarcă faptul că eritritolul, un alcool din zahăr, este folosit ca agent de umplutură în Truvia. Deși alți alcooli de zahăr sunt cunoscuți ca producând diaree la unii oameni, eritritolul nu are același efect laxativ în cantitățile consumate în mod normal. Cu toate acestea, un efect de laxativ este posibil.

Alegerea Truvia

Consumul de Truvia și alți îndulcitori derivați de stevia poate avea riscuri, dar dacă deja utilizați îndulcitori artificiali, acestea pot fi adiții bune la opțiunile de îndulcitor.