Vegan planuri de pierdere în greutate-Nu funcționează?
Te gândești la un plan de pierdere în greutate vegană? Cu accentul tot mai mare pe dietele bazate pe plante pentru îmbunătățirea sănătății, mai mulți consumatori se îndreaptă spre un stil de aliment vegan pentru a-și schimba corpul. Dar este o sănătate mai bună o dulce-nicăieri atunci când scapă de carne și lactate? Și sunt planurile de pierdere în greutate vegan cel mai destept mod de a slăbi jos? Nu întotdeauna, spun experții. Este important să știți la ce vă aflați înainte de a vă alătura totul acestui plan de alimentație.
Ce este o dietă vegană?
De obicei, o dieta vegana este una care include fructe, legume, cereale, seminte, uleiuri, leguminoase. Când vă duceți vegan, nu mâncați carne, lapte, pește, crustacee, ouă, păsări de curte sau orice alimente care conține aceste ingrediente (inclusiv anumite pulberi de proteine, suplimente de ulei de pește, gelatină, untură, margarină făcută cu zer). Unii vegani evită de asemenea produsele apicole.
Există diferite tipuri de diete vegane. De exemplu, unii vegani consumă numai alimente întregi - sau alimente care se află în forma lor originală. Un vegan alimentar întreg nu ar mânca niciun fel de mâncare care a fost procesată, chiar dacă a fost fabricată fără carne, lapte sau pește. "Forks Over Knives" este o dieta vegana populara. Există și vegani alimentari brumați, veganii cu conținut scăzut de grăsimi și ceea ce unii oameni numesc "vegani alimentari nesănătoase" sau "vegani leneși" care se bazează pe alternativele de carne și brânzeturi prelucrate.
Oamenii aleg o dieta vegană din diferite motive și adesea dintr-o combinație de motive. Un studiu a arătat că cel mai popular motiv pentru alegerea unei diete vegane este de a sprijini tratamentul mai uman al animalelor. Aceste vegani pot evita, de asemenea, îmbrăcămintea sau alte produse care sunt făcute din animale, păsări de curte, pești sau albine. Un studiu internațional de cercetare publicat în revista Apetit a constatat că persoanele care au ales o dietă vegetariană din motive etice ar putea să rămână mai mult în dietă decât cei care urmează programul din alte motive.
Oamenii pot alege un stil de viață vegan, deoarece simt că este mai bine pentru mediu. Mai multe studii de cercetare au sugerat că o dietă vegană este mai bună pentru planetă decât alte diete, inclusiv dieta mediteraneană populară.
Dar un număr mare de oameni aleg un stil de viață vegan din motive de sănătate. Există dovezi convingătoare că o dietă bazată pe plante este mai bună pentru menținerea unui corp slab, îmbunătățirea sănătății inimii și longevitatea. Dar rezultatele cercetării variază. Și nu fiecare dietă este potrivit pentru fiecare consumator.
Este o dietă vegană sănătoasă?
Atunci când treceți la o dietă vegană dintr-o dietă standard americană, este posibil să obțineți beneficii pentru sănătate pur și simplu pentru că vă puneți mai mult timp și efort în planificarea meselor și selectarea alimentelor. Mulți dintre noi care consumă o dietă americană tipică mănâncă alimente convenționale care oferă mai multă grăsimi și proteine decât avem nevoie. Și dacă în prezent nu consumați consumul recomandat de fructe, legume și cereale integrale, este posibil să vă simțiți mai bine atunci când începeți să includeți mai multe dintre aceste alimente nutritive în dieta dvs..
Annie B. Kay, MS, RDN, C-IAYT este un nutritionist înregistrat în domeniul dietetic, autorizat în Massachusetts. Ea este, de asemenea, nutriționistul principal la Centrul Kripalu pentru Yoga și Sănătate. Ca parte a programului de pierdere în greutate a Centrului, ea încurajează o alimentație alimentară, pe bază de plante, cu modificări pentru a se potrivi stilului de viață al fiecărui participant.
Ea spune că, chiar și într-o perioadă scurtă de cinci zile, ea vede schimbări pozitive atunci când clienții merg la stilul de mâncare. "Totul despre aspectul lor fizic se schimba intr-un mod bun", spune ea, adaugand ca oamenii raporteaza adesea sentimentul mai clar. "Magia este fructul și legumele proaspete, care sunt cele mai bogate alimente nutritive în alimentație. Chiar dacă continuă să mănânce un pic de carne, dar mai puțin și mai multe legume, funcționează".
Indiferent dacă o dietă vegană este sau nu sănătoasă pentru dvs. (sau cel puțin mai sănătoasă decât dieta actuală) poate depinde de tipul de dietă vegană pe care o urmați. Un studiu publicat în Jurnalul Colegiului American de Cardiologie au comparat un număr mare de femei care au consumat o dietă vegană sănătoasă (inclusiv cereale integrale, fructe, legume, nuci, leguminoase, uleiuri, ceai și cafea) celor care au mâncat o dietă vegetariană mai puțin sănătoasă (inclusiv sucuri, băuturi îndulcite, cartofi, cartofi prăjiți și dulciuri). Cercetatorii au ajuns la concluzia ca dieta vegana sanatoasa a dus la un risc substantial mai mic pentru boli de inima, in timp ce dieta vegana mai putin sanatoasa a fost asociata cu un risc mai mare.
Alte studii de cercetare au raportat rezultate similare. Oamenii de stiinta au descoperit ca o dieta vegana poate reduce sau chiar inversa riscul de boala coronariana, va reduce riscul de diabet de tip 2 si va oferi alte beneficii pentru sanatate atunci cand sunt alese alimente de calitate pe baza de plante.
Unele studii avertizează totuși că persoanele care urmează o dietă vegană ar trebui să ia în considerare utilizarea suplimentelor adecvate, dacă este necesar. În unele cazuri, nutrienții cheie precum fierul și zincul pot fi lipsiți. Kay sugerează că dacă aveți probleme de sănătate sau medicale (cum ar fi pre-diabetul sau diabetul sau cancerul) sau aveți un stil de viață atletic, atunci luați timp cu un dietetician înregistrat vă va ajuta să vă asigurați că dieta vegană este adecvată nevoilor dvs. individuale.
Are Vegan Pierdere în Greutate de lucru?
Mulți oameni aleg o dietă vegană pentru a pierde în greutate. Kay spune că creșterea plantelor pe care le consumi este de departe cel mai rapid și mai ușor pas înainte pentru a obține o greutate sănătoasă. Și unele cercetări susțin utilizarea unei diete vegane pentru pierderea în greutate.
O analiză amplă a cercetării publicată în Jurnalul de Medicină Internă generală raportataceao dieta vegana ar putea duce la pierderea in greutate chiar mai mare decat o dieta vegetariana. Un alt studiu publicat în revista obezitatea a raportat o pierdere în greutate mai mare cu un stil de consum vegan în comparație cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Un studiu publicat în jurnal Nutriție de asemenea, dietele vegane raportate au fost mai eficiente pentru scăderea în greutate decât alte diete.
Dar cercetarea nutrițională poate fi dificilă. Doar pentru că participanții la studiu într-un cadru controlat au pierdut greutatea pe o dietă vegană nu înseamnă că va funcționa pentru tine. Pot exista provocări sau obstacole în viața voastră, care nu sunt prezente într-un mediu de cercetare. De exemplu, dacă obținerea de alimente întregi de calitate este dificilă, puteți alege produsele prelucrate și nu veți profita pe deplin de beneficiile unei diete vegane.
O altă problemă este aderența. Indiferent dacă vă puteți baza sau nu la plan, puteți influența beneficiile pe care le obțineți în ceea ce privește vegana. Când oamenii de știință au studiat aderarea pentru un raport publicat în Consumul de comportamente, ei au descoperit că lipirea unei diete vegane nu a fost mai dificilă decât lipirea altor diete. Desi au adaugat ca, chiar si atunci cand participantii nu au ramas pe deplin in dieta vegana, au pierdut inca mai mult in greutate decat participantii la studiu pe alte diete.
Totuși, majoritatea cercetătorilor din domeniul nutriției sunt de acord că dieta cea mai eficientă pentru dumneavoastră este dieta pe care o puteți menține pe viață. Și nu toți cercetătorii în dietă sunt de acord că o dietă vegană este cea mai bună. Dacă eliminarea completă a cărnii, a laptelui, a ouălor și a peștilor provoacă o suprapunere a stresului sau o alegere de calitate slabă a alimentelor, atunci nu este probabil să se scadă.
Când scăderea în greutate este scopul tău, Kays spune că nu trebuie să presupui că mergerea la vegan va duce la pierderea în greutate. "Este ușor ca aceste zile să fie vegan și să urmați o dietă cu adevărat nesănătoasă umplută cu carbohidrați rafinați de calitate redusă (cum ar fi popcorn aromatizat, chipsuri de cartofi, pâine albă și produse de patiserie zaharoase) și înlocuitori de carne de soia prelucrate". În schimb, ea sugerează că "faci drept vegan prin concentrarea pe legume și fructe proaspete și proteine de înaltă calitate din semințe, fasole, nuci și cereale integrale".
Cum să începeți un program de pierdere în greutate vegană
Dacă evaluezi avantajele și dezavantajele unei diete vegane și alegeți să încercați, faceți ceva timp pentru a evalua planurile de masă vegană. Identificați alimentele și mâncărurile care arată atrăgătoare, apoi umpleți bucătăria cu aceste ingrediente. Dacă puteți mânca alimente delicioase, satisfăcătoare și sănătoase, este mai probabil să mențineți programul.
Dacă găsiți planuri de rețete vegetale și mese prea complicate sau necunoscute, alegeți una sau două zile pe săptămână pentru a consuma o dietă pe bază de plante. Sau alegeți o masă în fiecare zi pentru a experimenta alimente și rețete vegane. Pașii mici pot avea un impact mare. "Amintiți-vă că, chiar dacă mâncați mai puțină carne și creșteți legumele, tot veți beneficia de o dietă pe bază de plante", spune Kay.
Un cuvânt de la Verywell
O dieta vegană pentru pierderea în greutate este o alegere inteligentă pentru unii, dar nu pentru toată lumea. Înainte de a face comutatorul, întrebați-vă câteva întrebări importante. Aveți acces la alimente sănătoase vegane? Cum va afecta acest lucru costurile săptămânale ale alimentelor? Mănânci afară de multe ori vei avea alegeri vegane în meniul restaurantului preferat? Puteți vizita un dietetician înregistrat pentru a vă ajuta să stabiliți un plan alimentar vegetal sănătos care să furnizeze nu numai macronutrienți importanți (proteine, carbohidrați și grăsimi), ci și micronutrienți esențiali (vitamine și minerale) pentru a vă ajuta corpul să funcționeze corect?
Dacă mancarea vegană nu pare a fi capabilă pentru dvs., faceți mici schimbări pentru a culege recompensele unei diete bazate pe plante. Acești pași mici vă vor îmbunătăți dieta și vă pot oferi beneficii pentru sănătate, inclusiv scăderea în greutate și sănătatea pe tot parcursul vieții.
