Alegeri pe bază de legume pentru a începe ziua memorială

Este un weekend de sărbătoare, ceea ce înseamnă că probabil aveți unele grătaruri și petreceri aliniate. Dacă aveți diabet, pre-diabet sau încercați doar să vă urmăriți greutatea, este o idee bună să aveți un plan de joc pentru weekend. Vestea bună este că, dacă găzduiți, aveți mai mult control asupra a ceea ce este servit și veți fi mai puțin tentați să vă deviți de planul vostru. Dar, dacă nu găzduiți, puteți să aduceți întotdeauna ceva despre care știți că va fi bine pentru voi să mâncați. Iată un sfat util suplimentar - evitați supraalimentarea aperitivelor înainte de a începe masa. 
Aperitivele, sau alimentele pentru degete, sunt tipurile de alimente care se pot împacheta rapid pe calorii, grăsimi și carbohidrați, fără ao realiza. O modalitate excelentă de a păstra calorii și carbohidrați în gol este de a face baza aperitivului dvs. (ingredientul principal) o legumă non-amidon. Legumele non-amidon adaugă volum, vitamine, minerale și fibre la mese fără exces de calorii, grăsimi, zahăr și carbohidrați. Ele sunt singura mâncare pe care o puteți umple cu adevărat, fără a vă afecta zaharurile din sânge. 

Alegeri de legume pentru Ziua Memorială

Verificați aceste 5 simple rețete pe bază de legume care sunt colorate, hrănitoare, delicioase și carbohidrați:
Salată de vinete prăjită: Aperitivele nu trebuie să fie doar jetoane și să se scufunde. Începeți masa cu o salată care vă poate ajuta să mâncați mai puțin la masa principală. Această rețetă utilizează nuci, o nuci bogată în acizi grași omega-3 (o grăsime sănătoasă în inimă). Cercetările au arătat că dietele bogate în acizi grași omega-3 pot reduce riscul bolilor cardiovasculare și pot beneficia pe cei cu diabet zaharat de tip 2, în special cei cu trigliceride crescute. Această rețetă este simplă și delicioasă. Dacă nu vă place brânza de feta, înlocuiți brânza de capră sau parmezanul.
Guacamole Tomate: Principalul ingredient în guacamole este avocado, care conține grăsimi mononesaturate. Studiile au arătat că dietele bogate în grăsimi monosaturate pot avea efecte favorabile asupra colesterolului. Tomatele sunt bogate în licopen, care pot crește HDL (colesterol sănătos) și pot reduce LDL (colesterolul rău). Nu numai că această rețetă este sănătoasă, este delicioasă și bogată în carbohidrați.
Kale Chips: O înlocuire fără vinovăție a chipsurilor de cartofi sau tortilla, chipsurile de kale sunt bogate în vitamine, minerale și au un conținut redus de calorii, grăsimi și carbohidrați. Desigur, ei nu au un gust cum ar fi real chips-uri, dar asta nu este neapărat un lucru rău. Dacă chipsurile de kale sunt ceva ce ați vrut întotdeauna să încercați, începeți cu această rețetă. Dacă urmați o dietă restricționată pe bază de sodiu, evitați adăugarea de sare și adăugați ierburi și condimente suplimentare, în loc de praf de usturoi, praf de chili, boia de ardei afumat etc..
Craniul de anghinare cu frunze endive: Aceasta reteta este plina de legume care o face colorata, aromata si bogata in nutrienti. Frunzele endive servesc ca o substituție pentru chipsuri sau pâine. Este delicios, crocant și proaspăt.
Broccoli Salata cu arahide dressing: Această rețetă dulce și picantă poate face pentru un aperitiv perfect sau un fel de mâncare. Broccoli este bogat în fibre și criză care îl face umplut și satisfăcător. Utilizarea pansamentului de arahide elimină grăsimea saturată găsită în pansamentele cremoase și adaugă grăsimea sănătoasă pentru inimă. 
Căutați mai multe alimente cu conținut redus de carbohidrați? Verificați aceste scufundări pe bază de legume, aplicații cu nuci și creveți și alte idei simple și delicioase de rețetă.