Ce este dieta de supa?
Dieta cu supă nu este doar o dietă, ci mai degrabă o colecție de planuri alimentare care promite o pierdere semnificativă în greutate într-o perioadă scurtă de timp. La unele dintre aceste diete, nu consumați decât supă. Pe alții, supa este baza planului de alimentație, dar includeți alte alimente prescrise.
Supa de supa poate dura mai putin de cinci zile sau pana la 10 zile. Promotorii acestor planuri susțin că puteți pierde până la 17 lire sterline pe săptămână.
În timp ce includerea de supă într-un plan alimentar sănătos poate fi util atunci când încercați să pierdeți în greutate, există argumente pro și contra pentru a urma o dietă bazată exclusiv pe supă.
Ce spun experții
"Conceptul de a consuma supa pentru a pierde in greutate a depasit decenii, insa expertii spun ca o dieta cu supa nu are nutrienti si nu este sustenabila.Ei sunt de acord ca poate fi inteligent sa mananci supe leguminoase pentru unele mese, nutrienți-dense, și scăzut în calorii. "
-Chrissy Carroll, RD, MPH
fundal
Supa de supa au fost in jur de zeci de ani. Dieta de varză a fost una dintre primele planuri de alimentație pe bază de supă pentru a câștiga popularitate în anii 1980. Pe acest plan, femeile (în cea mai mare parte) au urmat o rețetă specifică de supă de varză și au consumat-o timp de șapte zile pentru a pierde 10 de kilograme. Dieta a fost promovată foarte mult în reviste și la televiziune.
Din acel moment, alte diete bazate pe supă au apărut pentru a se adapta diferitelor stiluri de alimentație și tendințelor dietei. De exemplu, există planuri de supa ceton, planuri de supa de la Paleo, planuri de supă vegetariană și planuri de supă pe bază de fasole. Firul comun este că fiecare dintre ei promite pierdere semnificativă în greutate într-o perioadă scurtă de timp.
Adesea, aceste diete care sunt promovate pe internet nu au nici un nume fondator sau profesional asociat cu acestea. În general, experții în sănătate au fost sceptici față de aceste programe deoarece restricționează în mod semnificativ caloriile și depășesc rezultatele. Site-urile dedicate planurilor de dieta pot fi utilizate pur și simplu pentru a genera venituri din anunțuri, mai degrabă decât să furnizeze sfaturi privind alimentarea bazate pe dovezi.
Cum functioneaza
Există multe variații diferite ale dietei supă. Acestea sunt doar câteva dintre cele mai populare planuri de dieta cu supă.
Supa de bază de supă
Dacă sunteți "dieta supa" Google, puteți vedea planuri cu o rețetă specifică de supă sau puteți vedea programe de scădere în greutate pur și simplu direcționându-vă să consumați supă pentru o anumită perioadă de timp. Unele dintre aceste planuri de dietă necesită să mâncați combinații foarte specifice de alimente pe anumite zile.
În dieta de supă de bază, puteți consuma orice tip de supă. Aceasta înseamnă că sunt permise supe cremoase și supe pe bază de bulion. Consumul de conserve și supele de casă este inclus. Sucurile făcute cu carne sunt încurajate împreună cu supele de plante. Alte diete de supă includ o rețetă specifică de urmat și instrucțiuni detaliate.
De exemplu, o variantă a dietei supă sugerează că în prima zi mâncați fructe, dar banane. În a treia zi, trebuie să mănânci cel puțin trei banane. În zilele unu până la trei nu consumați carne. În zilele 5 și 6 vi se recomandă să consumați până la două-trei fripturi.
Majoritatea dietelor de supa de baza dureaza sapte zile, dar altele dureaza pana la doua saptamani. Rapoartele online susțin că puteți pierde între 10 și 15 de lire sterline în acel moment.
Varza de supa de varza
Acest plan de alimentatie de sapte zile necesita sa faceti un lot mare de supa care include varza ca ingredient principal, dar poate include si rosii, ceapa, morcovi si fie un bulion de pui sau de legume. Cele mai multe site-uri web care promovează planul spun că puteți pierde până la 10 lire sterline într-o săptămână dacă urmați programul cu precizie.
În timp ce sunteți pe dieta supă de varză, veți avea, de asemenea, o listă de alimente care sunt permise și o listă de alimente pentru a evita. Cele mai multe planuri vă permit să mâncați alimente precum carnea de vită și laptele degresat, dar să restricționați alimente precum bananele.
Acest program de pierdere în greutate nu include instrucțiuni privind activitatea fizică sau un program care să treacă la un program pe termen lung de alimentație sănătoasă.
Sacred Heart Diet
Pe acest plan de consumați consumați o supă preparată din bulion de carne de vită sau de pui, fasole verde, telina, roșii, ceapă și morcovi. Când dieta a devenit prima dată populară, susținătorii programului au susținut că a fost asociat cu un centru medical numit Inima Sacră. Cu toate acestea, aceste afirmații nu au fost niciodată justificate.
Conform afirmațiilor, dacă urmați această dietă de supă, puteți pierde între 10 și 17 lire sterline în șapte zile. Alimentele pe care le consumați în plus față de supă includ sucul de fructe neindulcit, orezul brun și cantități foarte specifice de alimente precum cartofii și roșiile, dar numai în anumite zile și numai în cantități măsurate.
Acest program de pierdere în greutate nu include instrucțiuni privind activitatea fizică sau un program care să treacă la un program pe termen lung de alimentație sănătoasă.
Supă de supă de fasole
Această dietă populară pe bază de plante se bazează pe informația dintr-o carte de dietă creată de Michael Greger, MD. Dieta este destinată începătorilor care doresc să sară să înceapă un program de alimentație sănătoasă pentru pierderea în greutate.
În dieta de fasole, consumați supă de legume din fasole fabricată din ingrediente, inclusiv ciuperci, ardei iute, roșii cubulete, boabe de pinto, ardei grași și țelină. Această rețetă de supă de alimentație este mai complexă decât multe dintre celelalte.
În timp ce urmați acest program, consumați supa de fasole de două ori pe zi, ca masă principală. Sunteți, de asemenea, încurajați să beți multă apă. Dieterii sunt sfătuiți să evite sau să limiteze fructele uscate, nuci, semințe și avocado. Ei sunt încurajați să consume alimente fără ulei și plante.
Nu există nicio pretenție specifică cu privire la o anumită cantitate de greutate pe care o puteți pierde pe acest plan, dar există unele pretenții că dieterii au pierdut până la 16 lire sterline într-o săptămână pe plan.
Dieta cu supa de la Keto
Această dietă de supă ar putea fi utilizată de cei care urmează o dietă cu regim ketogenic, o dietă Paleo sau un plan alimentar cu conținut scăzut de carbohidrați. Dieta durează cinci zile și oferă un aport zilnic de 1.200-1.400 de calorii și până la 20 de grame de carbohidrați. Anumite alimente cum ar fi fructele cu coajă lemnoasă și produsele lactate sunt în afara limitelor.
Supa este făcută cu ingrediente, inclusiv șuncă, ulei de măsline, roșii uscate la soare, vin roșu, dovlecel și fasole verde. Unele substituții sunt permise, dar cei care urmează dieta sunt sfătuiți să evite anumite legume, cum ar fi șuncă, deoarece acestea pot "împiedica scăderea în greutate".
Ce să mănânce
După cum puteți vedea din lista de mai sus, există multe variații ale dietei supă. Fiecare are alimente diferite care sunt încurajate și alimente care sunt limitate. Chiar dacă fiecare plan este unic, există anumite tendințe alimentare care apar.
Produse alimentare compatibile
Pui, legume sau bovine de vita
Legume verzi, cum ar fi fasole verde și telina
roșii
Condimente
Produse alimentare neconforme
Dulci se tratează, cum ar fi înghețată, produse de cofetărie, bomboane
Alimente gustate gustoase, inclusiv chipsuri și biscuiți
Produse lactate, cum ar fi smântână, brânză și înghețată
Bulion
În general, toate dietele de supă necesită să faceți supă folosind un bulion clar. Asta înseamnă că veți folosi stoc de pui, stoc de legume sau stoc de carne de vită. Cele mai multe rețete de supă dieta nu includ supe cremoase în plan. Cu toate acestea, dacă urmați o dietă de supă de bază, este permisă orice supă - chiar și cele făcute cu cremă gros.
legume
Dietele de supa care urmeaza un stil de consum redus de carbohidrati folosesc legume in retetele lor care au un indice glicemic mai mic. Acestea includ napi, conopidă și verdeață collared. În general, vi se recomandă să evitați vegetalele de carbohidrați mai mari, cum ar fi morcovii.
Suplimentele de supa care nu sunt carbohidrati speciali permit o gama mai larga de legume. Roșiile sunt incluse în aproape toate rețetele de supă.
Lactat
Aproape nici unul din planuri nu vă permite să mâncați lapte. Asta înseamnă că nu vă veți bucura de cremă în cafea sau de un pahar de lapte cu prânzul. Unele planuri permit lapte degresat, dar numai în anumite zile.
Alimente prelucrate și tratamente dulci
Nu te aștepta să faci gustări pe chipsuri, biscuiți, bomboane sau produse de cofetărie pe oricare dintre aceste planuri. Aproape orice alimente care vine într-o cutie sau într-un ambalaj este în afara limitelor.
Timing recomandat
Pe cele mai multe planuri de supă de dieta, mâncați trei mese în fiecare zi. Câteva dintre planurile dietei de supă necesită să mănânci supă la fiecare masă, inclusiv micul dejun. Altele vă permit să consumați o masă tipică în fiecare zi și alte două mese care constau numai din supă. Pentru majoritatea planurilor, nu este necesar un moment specific pentru consumul de mâncare.
Unele (dar nu toate) diete limitează sau în totalitate nu acceptă gustări.
Resurse și sfaturi
Dacă alegeți să urmați un plan de dieta cu supă, veți găsi probabil rețeta prescrisă online. Pentru a urma programul așa cum este recomandat, va trebui să aveți supa pregătită în fiecare zi în timpul programului de șapte până la zece zile.
Dacă alegeți să urmați o dietă de supă, alegeți o zi înainte de începerea programului pentru a aduna ingredientele și pregăti supa. Dacă vi se permite să consumați porții nelimitate de supă, puteți păstra oala de supă răcită și gata de reîncălzire. Dacă programul necesită consumarea unei porțiuni specifice de supă, pre-măsurați fiecare masă și ambalați-o într-un recipient de o singură porție, astfel încât să fie gata să apucați și să mergeți.
modificări
Dieta cu supă poate funcționa pentru unii consumatori, dar nu este recomandată de mulți profesioniști din domeniul sănătății, deoarece este prea restrictivă. Cu toate acestea, există unii oameni care ar dori să fie foarte precauți atunci când încearcă să urmeze unul dintre aceste planuri.
De exemplu, cei care încearcă să-și reducă aportul de sodiu ar putea dori să aleagă un plan de alimentație diferit sau să folosească numai supe care au un conținut scăzut de sodiu. Dacă gătiți supa acasă, alegeți un bulion de sodiu scăzut pentru a vă face rețeta. Utilizați legume proaspete sau congelate, mai degrabă decât conserve de legume care adaugă sodiu ca un conservant.
Argumente pro şi contra
Pro-uri
Îți mărește aportul de legume
Poate stimula aportul de proteine pe bază de plante
Poate să mărească mâncarea conștientă
Poate crește aportul de apă
Poate stimula satietatea
Contra
Poate reduce aportul caloric la niveluri nesigure
Descurajează consumul de cereale integrale
Unii reduc consumul de fructe întregi
Adesea înalt în sodiu
Supra-promovează pierderea în greutate pe termen scurt
Nu există un plan de alimentație sănătoasă pe termen lung
Pro-uri
Dacă nu sunteți o persoană care consumă în mod regulat legume, dieta supa vă poate ajuta să consumați legume care sunt bogate în nutrienți. Orientările generale recomandă consumarea a cel puțin cinci porții de legume în fiecare zi. Mulți dintre noi se străduiesc să consumăm chiar și una sau două porții de legume pe zi. Supa este o modalitate excelentă de a vă stimula aportul.
Dacă dieta dvs. de supă include o rețetă fără carne, puteți beneficia, de asemenea, de beneficiile consumului de plante. Studiile au arătat că dietele pe bază de plante contribuie la reducerea riscului de apariție a bolilor de inimă și a altor condiții. O dieta de supa poate ajuta sa inveti sa mananci alimente cum ar fi legumele in loc de carne. Cu toate acestea, rețineți că un program de administrare pe bază de plante pe o perioadă de săptămână nu este susceptibil de a avea un impact major asupra riscului de îmbolnăvire.
În cele din urmă, unele cercetări au arătat că consumarea de supă vă poate ajuta să mâncați mai puțin în general și să pierdeți în greutate. Un studiu publicat în Apetit a sugerat că consumarea de supă înainte de masă vă ajută să vă simțiți mai plini, astfel încât să mâncați mai puțin. Cu toate acestea, un alt studiu a sugerat că consumul de alimente în formă lichidă poate crește aportul alimentar global.
Contra
Principalul dezavantaj al urmării unei diete de supă este că nu este sustenabil. De fapt, aceste diete nu sunt menite să fie durabile. Majoritatea programelor durează 10 zile sau mai puțin. Într-o perioadă atât de scurtă de timp, este posibil să pierdeți o cantitate substanțială de greutate, dar pierderea în greutate va proveni din pierderea apei nu din pierderea de grăsimi.
Dacă urmați unul dintre aceste programe și reduceți substanțial greutatea într-o săptămână sau două, este posibil ca greutatea să revină atunci când vă reluați stilul obișnuit de alimentație.
În cele din urmă, aceste diete sunt susceptibile de a avea o cantitate mare de sodiu. După cum sa menționat anterior, oricine urmează o dietă care restricționează sodiul (în special cei care gestionează o stare de sănătate, cum ar fi hipertensiunea arterială) trebuie să se consulte cu medicul înainte de a urma planul.
Cum se compară
Dieta cu supă este similară cu alte diete bazate pe grupuri de alimente simple - numite mono-diete. De exemplu, există populare diete de pizza, diete de băuturi alcoolice, sucuri și chiar și o dietă taco. Niciuna dintre aceste diete nu este sustenabilă și aproape toți promite o pierdere substanțială în greutate pe termen scurt.
Dieta cu supă poate fi una dintre cele mai sănătoase diete mono disponibile, deoarece pur și simplu puteți include în supă atât de multe ingrediente nutritive diferite. Cu toate acestea, ca program pe termen lung, nu este mai durabil decât celelalte planuri.
Recomandările USDA
calorii
Este posibil să puteți consuma suficiente calorii pe dieta supa. De fapt, un program vă sfătuiește în mod special să consumați între 1.200 și 1.400 de calorii pe zi. Pentru multe femei care încearcă să piardă în greutate, acesta poate fi un obiectiv rezonabil pentru calorii.
Cu toate acestea, dacă sunteți activi fizic, este posibil să aveți nevoie de mai multă energie pe parcursul zilei. Scopul dvs. de calorii este unic în funcție de stilul dvs. de viață, sexul și mărimea. Asigurați-vă că pentru a obține o recomandare de calorii specifice pentru a fi sigur că vă întâlniți dacă alegeți să urmeze o dieta supa.
Grupe alimentare
Este posibil să puteți consuma alimente din fiecare grup de hrană recomandat pe dieta supa. Veți crește, cel mai probabil, aportul de legume și puteți crește chiar și aportul de proteine pe bază de plante. Mulți recomandă folosirea grăsimilor sănătoase, cum ar fi uleiul de măsline.
Cu toate acestea, puține dintre aceste programe încurajează consumul de boabe întregi sau de orice boabe pentru acest lucru. În plus, multe restricționează consumul de fructe.
Un cuvânt de la Verywell
În timp ce un castron cald și delicios de supă de legume poate fi un plus sănătos față de orice plan alimentar, o dietă care elimină grupurile de alimente întregi nu este, în general, recomandată pentru pierderea în greutate sau wellness.
Dacă vă place să consumați supă și doriți să beneficiați de avantajele consumului de plante, învățați să gătiți supe sănătoase la domiciliu și să le includeți într-un program cuprinzător de mese nutritive pentru a ajunge și a menține o greutate sănătoasă.
Cum să porniți un program alimentar bazat pe plante
