Se ocupă cu prietenii și rudele atunci când nu aveți gluten
Din păcate, deși mulți dintre cei dragi se raliește în jurul lor - mai ales dacă au fost bolnavi într-un mod evident pentru o lungă perioadă de timp - alții care adoptă dieta fără gluten au experiențe clueless și chiar derizorii.
Cum vă puteți descurca cu prietenii și rudele în timp ce nu aveți gluten
Sper că sunteți una a cărei iubiți s-au adunat și vă susțin în orice fel. Dar, dacă nu sunteți (sau chiar dacă aveți un negativ negativ în buchet), iată o listă de probleme comune cu prietenii și rudele și unele modalități în care puteți aborda tratarea lor.1) așteptați să răspundeți la întrebări care par să vă îndoiască de diagnosticul și tratamentul. Mulți oameni au dificultăți în a-și împacheta capetele în jurul unei condiții care este tratată prin dietă în loc de pilule, astfel încât acestea pot avea dificultăți în a înțelege că singurul tratament disponibil pentru boala celiacă și sensibilitatea la gluten este dieta fără gluten. Este chiar mai dificil când sunteți auto-diagnosticat - în acest caz, mulți oameni vă pot lua și mai puțin în serios.
Singura soluție la acest lucru este să stai greu. Să se ocupe de întrebări pe măsură ce vin, dar să nu te obții vreodată de apărare. Oferiți o explicație completă persoanelor care solicită prima (sau chiar a doua) oră. Pentru întrebări persistente și îndoielnici, răspundeți cu răspunsuri calme, cum ar fi "Mă simt atât de bine să mănânc așa, nu-mi pot imagina să mă întorc" ... și apoi să schimbe subiectul. Repetați după cum este necesar.
2) Ignorați pe cei care nu vă vor lua în mod serios dieta fără gluten. Mulți dintre noi au un prieten sau o rudă care continuă să ne alimenteze cu alimente cu gluten mult timp după ce am clarificat că nu putem mânca. "Sigur că o mușcătură nu va face rău!" merge refrenul. În plus, unii dintre prietenii sau rudele dvs. pot cunoaște pe cineva care are și sensibilitate la celiacă sau gluten, dar care înșală pe dietă fără gluten tot timpul ... și astfel se gândesc că puteți face același lucru.
Explicați (din nou, doar o dată sau de două ori) că da, trebuie să fiți atât de atent ... și apoi să începeți să îi ignorați. În cele din urmă (și nu durează mai mult cu unii!), Ei văd că sunteți serios în legătură cu acest lucru și, sperăm, începeți să vă lăsați în pace. Unii nu te lasă niciodată singuri, da, dar nu trebuie să le răspunzi.
3) Nu mâncați mâncarea. Consumul de alimente fără gluten, pregătit de prietenii și rudele fără gluten, este mult mai probabil să vă gluteze. S-ar putea să scăpați o dată, mai ales dacă nu sunteți deosebit de sensibil, dar probabil că nu veți scăpa de ea de două ori. Nu pot să subliniez acest lucru suficient: aduceți mâncarea proprie la întâlniri ... mai ales dacă bucătarul a exprimat îndoieli cu privire la dieta dumneavoastră. Expun mai mult la acest lucru: ar trebui să mănânci alimente fără gluten pregătite de prieteni sau rude?
4) Nu faceți prea mult de mâncare. Mulți oameni par să aibă o idee greșită că alimentele fără gluten au un gust rău. Poate că acest lucru este o reținere din zilele în care nu se consumă gluten pâine a fost destul de groaznic ... dar serios, de ce ar fi pregătit o friptură cu un gust de marinadă fără gluten? Gluten-free alimentare gust minunat! Cu toate acestea, nu există raționament cu unii oameni - ei vor presupune că trebuie să fie brut, pur și simplu pentru că este fără gluten.
Singura modalitate de a face față acestei situații este de a evita să faceți o mare afacere asupra alimentelor dvs. (sau chiar a aduce o atenție la aceasta). Când aduceți mâncare într-o adunare, nu vorbiți despre ea decât dacă sunteți pus la îndoială, și chiar și atunci o să-i subestimați și să schimbați rapid subiectul ("Da, este o pastă excelentă, nu a fost uimitoare această vreme?"). Dacă comentariile sunt urâte sau medii, acestea nu justifică nici un răspuns - doar întoarceți-vă și începeți o conversație cu altcineva.
Dacă aveți oameni în casa dvs., pur și simplu faceți totul fără gluten ... dar nu menționați faptul că este fără gluten. La întâlnirile pe care le găzduiesc, servesc biscuiții de orez (care au mers în masă) pentru aperitive, niște amidon fără cereale cu cursul principal (de obicei cartofi de felul ăsta) și apoi înghețată pentru cină. Nu pot sa ma gandesc la nici un nou oaspete care chiar a mentionat ca este vorba de lipsa de gluten ... si unii oameni care au fost la intalnirile mele nu realizeaza nici macar ca nu sunt gluten.
5) Nu prostilizați pe dieta fără gluten. Oh, e un lucru greu, e asa de dificil de a rezista vorbind despre beneficiile pentru sănătate ale lipsite de gluten, mai ales când cunoașteți pe cineva care ar beneficia în mod evident. Da, este posibil ca unii (sau mulți) prieteni și rude să fie în dietă. Da, doriti ca ei sa va asculte, sa-si faca un diagnostic (sau nu) si sa inceapa sa manance ca tine. Crede-mă, eu ști. Dar ei o vor vedea fie pentru ei înșiși, fie nu sunt, și există foarte puține lucruri pe care le puteți spune sau face pentru a le face să vadă ceva ce nu vor să vadă.
Dacă aveți diagnostic celiac, trebuie să vă asigurați că știu că rudele apropiate trebuie testate pentru celiacă. Spune-le o dată, sau chiar de două ori ... dar apoi păstrați liniște (literalmente mușcă-ți limba dacă trebuie). Ei știu ce credeți (chiar dacă nu o repetați) și știu că sunteți acolo pentru a vă ajuta dacă aceștia decid că doresc acest ajutor. În caz contrar, pot să-i facă să-i facă rău Mai puțin probabil că veți merge pe traseul fără gluten ... și asta nu este rezultatul dorit.
