Ghid de supraviețuire fără petreceri fără gluten
Multe locuri de muncă au birouri de petrecere de Crăciun, care sunt toate obligatorii, iar unele organizații și cluburi dețin adunări de vacanță și, de obicei, se așteaptă ca membrii să participe. Din păcate, pentru aceia dintre noi care urmează dieta fără gluten, marea majoritate a acestor evenimente par să se învârtă în jurul mâncării, ceea ce face ca copingul cu ei să fie dificil.
Există mai multe abordări pe care le puteți lua pentru a face față acestor conundrume sociale. De exemplu, puteți încerca să vă asigurați alimente sigure de la eveniment, să vă aduceți propria dvs., planificați să renunțați complet la alimente sau chiar să ignorați întregul eveniment. Înainte de a decide ce trebuie să faceți, va trebui să luați câteva întrebări: Sunteți nevoie să fie la acest partid pentru a menține relațiile la locul de muncă? Vor fi ofensați dacă nu participați? Evenimentul costă banii? Tu într-adevăr vreau sa merg?
Odată ce ați răspuns la aceste întrebări pentru dvs., iată o scurtă descriere a diferitelor moduri în care vă puteți descurca cu o petrecere de vacanță în dieta fără gluten și argumentele pro și contra ale fiecăruia:
Adu-ți mâncarea proprie.
Dacă doriți să participați (sau sunteți obligat) să participați la petrecere, dar cel mai probabil nu puteți avea încredere în mâncare - de exemplu, este un potluck sau este alimentat de o companie pe care nu o cunoașteți - aceasta este cea mai bună opțiune. Aduceți mâncare pe care o veți bucura într-adevăr - în acest fel, nu vă veți simți lasată ca toți ceilalți. De asemenea, nu vă supuneți presiunii altora pentru a încerca mâncarea care este servită, fie pentru că probabil veți fi bolnav.Dacă doriți să participați la un eveniment potluck, faceți ceva fără gluten și substanțial (cum ar fi chili sau o tocană), luați o porție generoasă pentru tine în primul rând și apoi puneți-o pe linia de bufet. Nu luați secunde dacă nu vă țineți deoparte și nu vă îndepărtați de alimentele glutenului - odată ce vasul se află pe bufet, presupuneți că conținutul acestuia a fost contaminat încrucișat și că nu mai este sigur.
Lucrați cu Catererul.
Dacă o companie găzduiește evenimentul și organizatorul vă poate oferi informații de contact, puteți lua legătura direct cu furnizorii de servicii de catering pentru a vedea dacă este posibil ca ei să vă ofere alimente sigure. În acest caz, ar trebui să urmați regulile pentru a ceda în siguranță fără gluten: discutați direct cu persoanele care alimentează produsele alimentare, discutați problemele legate de contaminarea cu gluten în detaliu și întrebați fiecare ingredient.Indiferent ce faceți, nu încercați să lucrați prin intermediul organizatorului de partid - nu este corect să vă așteptați ca acesta să vă transmită cu precizie toate preocupările dvs. și să adresați întrebările corecte. Dacă nu puteți vorbi direct cu furnizorii de alimentație, nu mâncați mâncarea. De asemenea, mergeți cu senzația de intestin - dacă vă simțiți ca și cum îngrijitorii nu înțeleg toate locurile pe care le poate ascunde glutenul, nu luați șansa.
Mâncați în prealabil și evitați să mâncați la petrecere.
Aceasta este o soluție ușoară, deși provoacă frecvent întrebări enervante - adesea și presiuni nedorite - de la alți participanți la petrecere ("Cu siguranță că doar puțin din acest lucru nu vă va face rău!"). De asemenea, m-am temut de rănirea sentimentelor oamenilor când am fost nevoiți să le refuz mâncarea, mai ales în cazurile în care pentru mine am făcut ceva special "fără gluten", dar încă nu am încredere în el. (Există mai multe motive pentru care nu ar trebui să luați șansa în "Ar trebui să mănânci" alimente fără gluten preparate de prieteni sau rude?) Fii cât mai tact posibil, dar ține minte că trebuie să ai grijă de tine în primul rând. Cei mai mulți oameni fac asta ... în cele din urmă, oricum.Există o situație în care, probabil, nu doriți să participați la petrecere și să vă aduceți mâncarea proprie: dacă vi se cere să plătiți pentru mâncare, nu veți mânca. În unele cazuri, este posibil să negociați cu organizatorii de partide pentru un cost redus al biletului, dar în altele, veți găsi mai puțină flexibilitate. În acest caz, va trebui să vă hotărâți dacă trebuie să participați sau nu.
Parcurgeți întreaga parte.
Dacă eo petrecere, ești așteptat pentru a participa, spre deosebire de unul vrei pentru a participa, aceasta este o opțiune viabilă, atâta timp cât prezența nu este absolut obligatorie. Luați-o de la mine: devine mai ușor, de cele mai multe ori spui "nu". Dacă nu vreți să socializați - sau dacă vederea tuturor acelor mâncăruri pe care nu le puteți mânca, vă veți face trist - pur și simplu nu mergeți. Rămâi acasă, închiriați un film și mâncați ceva care este atât de bun și complet fără gluten.Nu există nici o îndoială că petrecerile de vacanță - cum ar fi sărbătorile în general - necesită unele schimbări în gândire când aveți boală celiacă sau sensibilitate la gluten.
Indiferent dacă aveți de-a face cu o petrecere de Crăciun de birou sau o adunare imensă de rude în vacanță în sine, dacă aveți în vedere ce este mai bine pentru tu, spre deosebire de a acorda o pondere egală celor așteptate și dorite de la ceilalți, veți lua deciziile corecte.
