Ce să mănânce când nu aveți o vezică biliară

Dacă aveți probleme digestive după o colecistectomie (îndepărtarea vezicii biliare), puteți reduce simptomele prin ajustarea dietă.
După o colecistectomie, s-ar putea să apară sindromul postcholecistectomiei, sindromul intestinului iritabil (IBS) sau o problemă de sfincter. Simptomele pot include dureri de stomac, disconfort și diaree după masă.

De ce eliminarea vezicii biliare afectează digestia?

Enciclopedia britanică / UIG / Getty Images

Există o serie de motive pentru care este posibil să fie necesar să vă îndepărtați vezica biliară, inclusiv la calculi biliari sau o infecție a vezicii biliare. Vezica biliară funcționează în mod normal pentru a stoca bilele pe care le produce ficatul. Bilele ajută la digestia alimentelor grase. Când mâncați alimente grase, vezica biliară se contractă (se stoarce) pentru a elibera bila în intestinul subțire.
Dacă nu mai aveți o vezică biliară, bilele produse de ficatul dvs. curg direct în intestinul subțire într-un ritm lent și regulat, indiferent dacă aveți nevoie sau nu și nu ca răspuns la alimente.
Absența unei vezicii biliare poate provoca două probleme:

Există mai puțină bilă pentru a descompune efectiv grăsimile pe care le mâncați. Acest lucru poate duce la unele dificultăți în absorbția nutrienților.
Acizii biliari pot picura în intestinul gros unde cresc secreția de lichid, contribuind la diaree.

Există câteva modalități prin care puteți să vă ajustați dieta pentru a evita durerile de stomac și diareea după intervenția chirurgicală a vezicii biliare.

Post-Chirurgie Dieta

În primele câteva zile după operație, sistemul digestiv trebuie să se recupereze. De obicei, pentru câteva zile se recomandă o dietă lichidă, clară și limpede. Pe măsură ce începeți încet să treceți prin gaz și scaun, medicii dumneavoastră vă vor avansa la o dietă moale cu alimente ușor digerate. Acest lucru va permite organismului dvs. să se concentreze asupra procesului de vindecare și să se adapteze schimbărilor în modul în care bilele sunt procesate de corpul dumneavoastră.
Prezentarea generală a unei diete limpezi grase Alimentele moi pe care le puteți mânca pe măsură ce avansurile în dietă includ:

Jello
Sos de mere
banane
Bulion
Supă
Orez
ouă
Pui sau pește, aburit sau fript

Legume cu aburi

Când legumele sunt aburite, spre deosebire de cele crude, ele se pot lega mai ușor de acidul biliar. Consumul de legume aburit poate reduce cantitatea de acid biliar care se transformă în intestinul gros. Acest lucru vă poate reduce șansele de a dezvolta diaree.
Legumele crude pe care le puteți mânca includ:

Brocoli
morcovi
Varză
varza
Ardei gras verde
nap
Gustări de muștar

Alimente bogate în fibre solubile

Fibrele solubile sunt eficiente în legarea cu acizii biliari. Aceasta reduce o parte din impactul negativ asupra funcționării intestinului și poate ajuta la prevenirea diareei și disconfortului stomacal.
Sursele bune de fibre solubile includ:

mere
banane *
Fasole, de ex. lima, rinichi, pinto
Coacăze*
varza de Bruxelles
Brocoli*
morcovi *
năut
Grapefruit
Linte
Ovaz*
cepe
portocale *
pere
prune
prune uscate
Căpșune*

* Notă: adecvată pentru o dietă low-FODMAP.

Proteină slabă

Nu aveți nevoie de vezica biliară pentru a digera proteinele, deci nu ar trebui să vă simțiți simptome digestive nedorite după ce ați consumat alimente bogate în proteine. Cu toate acestea, este posibil să aveți o problemă dacă mâncați bucăți de carne grasă.
Pentru a preveni deranjarea stomacului, evitați tăieri de carne de vită care arată marmorat și tăiați grăsimea din partea puiului, cotletul de porc, carnea de vită și alte carne.
Carnea care este mai ușor pe sistemul digestiv include:

Bucăți tăiate de carne de vită
Bucăți tăioase de carne de porc
Carne de pui carne albă sau curcan
Pești, cum ar fi codul, fluturașul și halibutul

Sănătoase grăsimi

Deși abilitatea ta de a digera grăsimi va fi limitată din cauza absenței vezicii biliare, trebuie să consumi și câteva grăsimi pentru a menține o alimentație sănătoasă. Chiar și după operația vezicii biliare, pancreasul continuă să pompeze enzime pentru a ajuta la descompunerea grăsimilor. Cu toate acestea, pierderea vezicii biliare înseamnă că va trebui să fii înțelept cu privire la alegerile tale grase.
Dieta medie vestică este prea mare în acizii grași omega-6 proinflamatori, dar este deficitară în acizii grași omega-3 antiinflamatori. Următoarele alimente vă vor ajuta să intrați în "grăsimile bune":

avocado
Ulei de cocos
Pești, cum ar fi hamsiile, somonul și sardinele
Nuci, cum ar fi nucile și migdalele
măsline
Ulei de măsline (extra virgin)
Semințe, cum ar fi semințe de chia, semințe de in și psyllium

Asigurați-vă că mențineți moderarea și luați în considerare consumul acestor produse în porții mici răspândite pe parcursul zilei, mai degrabă decât odată.
Este posibil să aveți nevoie să experimentezi puțin când îți dai seama care este timpul cel mai potrivit pentru tine atunci când vine vorba de a consuma alimente care conțin grăsimi și dacă anumite tipuri de grăsimi (chiar și grăsimi sănătoase) nu sunt de acord cu tine deloc.

Mâncăruri mai mici

Este posibil să trebuiască să vă schimbați rutina de masă. Fără vezicii biliare pentru a ajuta la digestie, puteți constata că corpul dumneavoastră tolerează mai bine mâncarea atunci când mâncați doar porții mici la un moment dat. În loc să vă mâncați "cele trei pătrate", încercați să mâncați patru mese mai mici pe tot parcursul zilei.