Hara Hachi Bu Secretul Okinawanului pentru longevitate

Hara hachi bu (cunoscută și ca hara hachi bun) este o învățătură confucianistă care îi sfătuiește pe oameni să mănânce numai până când sunt aproximativ 80% plini. Este o practică culturală care se mai poate găsi astăzi printre comunitățile din Okinawan care trăiesc pe insula prefecturii sudice (fostă provincie) a Japoniei. Oamenii din Okinawa au devenit pentru prima dată interesați de știința medicală occidentală datorită numărului lor remarcabil de centenari, care este cel mai mare din lume, proporțional cu populația. Hara hachi bu este una dintre numeroasele obiceiuri alimentare și stil de viață pe care profesioniștii din domeniul medical le atribuie vieții familei lungi și sănătoase din Okinawans.

Practica lui Hara Hachi Bu

Expresia japoneză, hara hachi bun, se traduce aproximativ în limba engleză ca "burta 80% plină" sau "mâncați până când aveți 8 părți pline", referindu-se la fracțiunea opt din zece. În esență, practica hara hachi bu este o metodă inexactă de restricționare a calorii. În timp ce aportul caloric mai mare și supraalimentarea sunt frecvente în multe culturi occidentale, Okinawanii au un obicei al restricțiilor de calorie impuse de sine în urma practicii hara hachi bu. De fapt, Okinawans este cunoscut pentru a consuma în mod regulat aproximativ 1.800-1900 calorii pe zi, ceea ce este cu câteva sute de calorii mai puțin decât ceea ce este prescris pentru americanul mediu sănătos. Acest aport scăzut de calorii nu numai că duce la un indice de masă corporală (IMC) mai consistent (și uneori semnificativ), dar este probabil un factor major pentru sănătatea lor remarcabilă și durata lungă de viață.

Hara Hachi Bu și dieta Okinawan

În ultimele decenii, Okinawans și stilul lor de viață unic au devenit mai interesate de Occident. Spre deosebire de alte comunități de lungă durată, cum ar fi Abkhasienii care au atins o viață remarcabilă, vârstele Okinawans pot fi verificate, deoarece sistemul de înregistrare a familiei, cunoscut sub numele de Koseki, a fost în vigoare pentru toți cetățenii din Japonia de peste 130 de ani. Se crede că Okinawanii trăiesc vieți mai îndelungate și mai sănătoase decât oricare alt popor de pe pământ.
Când vine vorba de longevitatea lor remarcabilă, ce și cum mănâncă Okinawanul este la fel de important ca și numărul de calorii. Deși studiile au confirmat aportul caloric redus al Okinawans, Okinawanii nu sunt contoarele clasice de calorii. Urmând principiile învățământului hara hachi bu, Okinawanii mănâncă porții mai mici și mănâncă mai lent decât omologii lor de supraalimentare. Fiind in concordanta cu trupurile le permite, de asemenea, sa stie cand sa se opreasca in timp ce majoritatea altor culturi nu permit chiar timp pentru satietate sau semnalul "Sunt complet" pentru a ajunge de la stomac la creier (ceea ce poate dura pana la 20 de minute ) înainte de a continua să mănânce.
Okinawanii sunt, de asemenea, cunoscuți pentru ceea ce mănâncă. Dieta lor este bogată în fructe și legume proaspete și include, de asemenea, o cantitate sănătoasă de cereale integrale, leguminoase și pește. Dieta lor tradițională este în mod natural bogată în substanțe nutritive esențiale și în mod esențial lipsită de alimente prelucrate. Se crede că, în consecință, Okinawanii au evitat practic bolile cronice asociate în mod obișnuit cu îmbătrânirea, cum ar fi boala Alzheimer, cancerul și boala cardiovasculară.