12 sfaturi pentru stocarea unei cutii de urgență pentru alimente

Uraganele, tornadele, inundațiile, cutremurele majore, viscolele extreme și alte dezastre vă pot lăsa prinse fără curent electric timp de câteva zile. Dvs. și siguranța familiei dumneavoastră este pe primul loc, dar dacă sunteți în măsură să stați în casa dvs., veți avea nevoie de provizii, inclusiv alimente și apă.

Mâncarea pe care o aveți deja în frigider și congelator se va menține rece o zi sau două, dar dacă nu aveți propriul generator, veți avea nevoie de unele lucruri care nu necesită energie electrică pentru depozitare sau preparare. Planificați-vă înainte și păstrați un cămăruș de alimente de urgență încărcat cu alimente sănătoase, astfel încât să vă puteți alimenta familia până când dezastrul a trecut.

Jerky și carne deshidratată

Carnea de vită sau carnea de vită sunt surse bune de proteine care nu au nevoie de condiții speciale de păstrare, atâta timp cât sunt ambalate corect. Sunt disponibile și alte tipuri de carne, inclusiv șuncă și turtă dulce.

Puteți găsi carne deshidratată în magazinele de băcănie, magazinele convenționale și aproape peste tot. Sunt o sursă excelentă de proteine și cu conținut scăzut de grăsimi, dar sunt și ei bogate în sodiu. Puteți găsi un cocoș (și poate mai sănătos) jerky, cum ar fi Krave Jerky în magazinele de produse alimentare de sănătate, magazine de specialitate și online.

Fructe și legume conservate

Piersicile, perele, boabele și merele sunt surse bune de vitamina C, potasiu, fibre și alte vitamine și minerale esențiale. Aveți posibilitatea să stocați fructe conservate atunci când sunt în vânzare sau să păstrați fructe proaspete acasă.

Legumele, cum ar fi fasole, mazăre și morcovi, oferă o mulțime de vitamina A, potasiu, fibre și multe altele. Conservele de legume, cum ar fi fasole neagră, fasole marină și fasole albă, sunt, de asemenea, bune pentru a fi la îndemână.

Conserve de supe, tocană și mâncare

Conservele de supe și fripturile pot fi destul de hrănitoare și sunt ușor de păstrat. Cumpărați supe care sunt gata de încălzire așa cum sunt și nu necesită lapte sau apă suplimentară, mai ales dacă nu aveți acces la multă apă curată.

Conservele de paste făinoase pot fi păstrate pentru o perioadă lungă de timp. Din păcate, ele sunt adesea bogate în grăsimi și calorii. Dar, puteți găsi mărci mai bune (preferabil făcute cu cereale integrale) în secțiunea de alimente naturale a magazinului alimentar sau la un magazin de produse alimentare de sănătate, ceva asemănător cu Annie's.

Fructe deshidratate

Fructele uscate, cum ar fi stafidele, craisinele și caisele, sunt o altă modalitate bună de a obține bunătatea fructelor în cutia de produse alimentare de urgență. Pierde o mulțime de vitamina C, dar păstrează toți ceilalți nutrienți. Și acestea durează mult timp atâta timp cât păstrați recipientele sigilate.

Puteți deshidrata aproape orice fel de fructe acasă dacă aveți un deshidratator. Sau puteți folosi fructele pentru a face fructe din piele de fructe.

Crackere cu cereale integrale

Ambalajele cu biscuiți, covrigei și chipsuri de gustări durează mai mult decât pâinea, astfel încât acestea sunt bune pentru o rezervă de urgență alimentară. Căutați biscuiți care sunt ambalate în cantități mai mici și nu deschideți pachetele până nu aveți nevoie de ele. Atâta timp cât ambalajul rămâne intact, biscuiții ar trebui să fie bine timp de cel puțin șase luni.

Conserve de pește și carne

Conservele de ton și somon sunt surse excelente de proteine, vitamine, minerale și acizi grași omega-3. Ele sunt disponibile în cutii sau folii. Cumpărați câteva porții individuale, astfel încât să nu pierdeți nici un pește. Și stoc de pe sardine, care sunt, de asemenea, bogate în omega-3 esențiale.

Pestele poate deveni puțin plictisitor și există și alte opțiuni. Merele conservate, stridiile și carnea de crab sunt bogate în proteine și zinc și pot fi stocate mult timp.

Alte tipuri de carne sunt disponibile în cutii de conserve, astfel încât puteți lua o pauză de pește. Conservele de șuncă, pui, SPAM și produse de conserve de tip sandwich pot fi consumate cu biscuiți ca o masă rapidă.

Nuci si seminte

Nucile și semințele ar trebui să fie incluse, de asemenea, în cutia de hrana pentru animale de urgență. Migdalele, nucile, cashewele și pecanii au proteine, fibre și grăsimi sănătoase. Nucile și semințele care sunt încă în cochilie au cea mai lungă durată. Nucă și semințe ambalate sunt bine, doar ține cont de datele de expirare și păstrează recipientele sigilate.

O altă opțiune este de a stoca unt de arahide sau alte unt de nucă în stăvile de urgență - pentru a servi cu biscuiți sau fructe uscate.

Granola baruri și cereale

Granola și barurile de mic dejun fac dulciuri delicioase și sunt mai hrănitoare decât batoanele tipice de bomboane. Barele de proteine preambalate sunt similare, cu câteva grame suplimentare de proteine. Aceste bare sunt, de obicei, înfășurate individual, ceea ce este frumos, astfel încât să rămână proaspete după deschiderea cutiei.

Cerealele pentru micul dejun uscate sunt, de asemenea, bune pentru a fi la îndemână deoarece sunt fortificate cu vitamine și minerale suplimentare. Acestea pot fi consumate uscate, ca o gustare sau cu lapte (dacă aveți lapte stabil pe raft).

Shelf Stabil Lapte și suc

Laptele stabil pe bază de lapte a fost ambalat astfel încât nu trebuie să fie refrigerat până când acesta nu este deschis. Laptele conservat sau în cutie poate să nu aibă aroma pe care o obișnuiți, deci ar fi mai bine să alegeți laptele de plante, cum ar fi orezul, migdalele sau laptele de soia. Căutați recipiente care sunt doar porții unice.

Același lucru se aplică sucului. Este mai economic să cumperi sticle mari și să dureze destul timp, dar fără refrigerare, veți avea o problemă după ce deschideți sticlele. Alegeți sticle mici, cutii și pungi mici.

Apă și băuturi electrolitice

Puteți trăi câteva săptămâni fără mâncare, dar numai câteva zile fără apă. Vreți ca apa să fie curată, sigură și fără germeni și paraziți.

Sfaturi pentru apă sigură

Păstrați mai multe sticle curate, umplute cu apă și sigilate strâns sau stocați pe apa îmbuteliată din magazinul alimentar.
Dacă nu sunteți sigur dacă sursa de apă este în siguranță, Crucea Roșie Americană sugerează tratarea apei cu clor.
Luați în considerare achiziționarea unui purificator de apă făcut pentru drumeții și rulote. Asigurați-vă că cumpărați un purificator de apă și nu doar un filtru de apă.

Sticlele de băuturi electrolitice, cum ar fi Gatorade sau Powerade, pot fi adăugate și la cămară pentru mâncare de urgență.

multivitamine

Dacă situația dvs. de urgență durează doar câteva zile, deficiențele de vitamine și minerale nu vor fi o problemă. Dar dacă sunteți preocupat de o problemă mai durabilă, atunci multivitaminele zilnice pot contribui la alimentarea oricăror substanțe nutritive care lipsesc până când situația va trece.

Pot deschide și unelte de bucătărie

Toată această hrană de urgență este păstrată și sigilată, iar altele dacă ea necesită cel puțin o deschizător de conserve. Trebuie să aveți un aparat de deschidere sau un deschizător de chei care să nu rămână în cutia de produse alimentare de urgență.

Veți avea nevoie și de niște containere. Păstrați în apropiere, în apropiere, pungi, rucsaci sau alte containere mari. În cazul în care trebuie să ieșiți din casă în grabă, nu doriți să căutați un sac pentru a vă purta mâncarea.

Și nu uitați de o culegere de ustensile, păstrați câteva cuțite, furculițe și linguri, precum și boluri, plăci și cupe. Și dacă aveți o cale de a vă încălzi alimentele, veți avea nevoie de niște vase. O sobă de camping sau un mic grătar portabil cu tancuri mici de propan poate fi folosit într-o zonă în aer liber pentru a încălzi alimentele. Nu uita meciurile.

Siguranța alimentară când energia electrică iese

Fiți pregătiți în caz de urgențe legate de vreme sau de alte situații de urgență. Iată ce puteți face în cazul în care energia electrică se stinge:

Lăsați ușa congelatorului oprit. Alimentele dvs. vor rămâne în siguranță timp de până la 48 de ore. Cu cât mai multă mâncare congelată în congelator, cu atât mai mult va rămâne înghețată sau, cel puțin, rece.
Țineți ușa frigiderului și închisă. Alimentarea în frigider va fi sigură timp de cel puțin două ore dacă nu deschideți și nu închideți ușile. După aceasta, va trebui să fie mutat într-un răcitor cu gheață.
Depuneți răcitoarele acolo unde le puteți găsi cu ușurință. Asigurați-vă că aveți două sau trei, astfel încât aveți suficient spațiu pentru mâncare și gheață.
Puneți saci de cuburi de gheață în congelator. Dacă energia electrică este oprită mai mult de trei sau patru ore, transferați alimentele refrigerate în răcitoare și le împachetați cu multă gheață.
Păstrați la îndemână recipiente de plastic de dimensiuni diferite cu capace bine montate. Nu doriți să vă puneți carnea nepregătită alături de alimentele gătite sau de materiile prime în coolere. Păstrați-le separat de containerele individuale.

Produsele alimentare perisabile nu trebuie păstrate peste 40 de grade Fahrenheit pentru mai mult de două ore. În caz contrar, alimentele pot începe să se stingă, iar creșterea bacteriilor va începe. Aruncați orice alimente perisabile care au trecut fără refrigerare prea mult timp, astfel încât să nu riscați nici o boală provocată de alimente.

Dacă întreruperile de alimentare legate de vreme sunt frecvente în cazul în care locuiți, gândiți-vă să investiți într-un generator alimentat cu gaz, astfel încât să puteți păstra cel puțin frigiderul și congelatorul, precum și alte dispozitive electronice necesare.

Mai multe sfaturi despre hrănirea hranei urgente

Cumpărați mărimi de o singură porție ori de câte ori este posibil, deoarece nu puteți depinde de refrigerare după deschiderea containerelor.
Păstrați alimentele de urgență stocate într-un loc răcoros.
Verificați periodic alimentele din cămară pentru mâncare de urgență, astfel încât să nu păstrați produsele alimentare care au expirat.
Rotiți alimentele din stocul de urgență în cămara obișnuită, astfel încât produsele alimentare de urgență să nu depășească datele lor de utilizare.
Dacă locuiți în latitudini nordice, împachetați un recipient separat pentru alimente urgente și păstrați-l în mașină în timpul iernii. Alegeți nuci, biscuiți, carne de vită uscată, fructe uscate și un recipient pentru a topi zăpada pentru apă.
Păstrați lanterne, baterii proaspete, lumânări, chibrituri, pături, truse de prim ajutor și orice alte materiale de urgență de care aveți nevoie.
Dacă pierdeți puterea, țineți frigiderul și congelatorul închis. Mâncarea ta va fi bine pentru aproximativ două ore.

Un cuvânt de la Verywell

Siguranța dvs. fizică este prima prioritate atunci când se declanșează dezastrul, dar când sunteți blocat în casa fără energie electrică, având un magazin bine aprovizionat de produse alimentare de urgență va face mai ușoară recuperarea post-dezastru pentru dvs. și familia dvs..