Kraft pentru îndepărtarea coloranților artificiali, a conservanților din macaroane și brânză

Mâncărurile tocmai au devenit mai puțin portocalii. Kraft Foods a anunțat că schimbă reteta macaroanelor și brânzeturilor sale, eliminând culorile sintetice și conservanții artificiali la începutul anului 2016 pentru consumatorii din Statele Unite și până la sfârșitul anului 2016 pentru consumatorii din Canada.

"Începând din ianuarie 2016, Macaroni și Cheaguri originale Kraft în SUA nu vor mai fi făcute cu conservanți artificiali sau culori sintetice, oferind în același timp același gust minunat pe care oamenii îl cunosc și îl iubesc de la" cutia albastră "iconică", a spus compania într-un comunicat de presă. Culoarea și aroma populară a cina vor veni în prezent, în loc de condimente, cum ar fi paprika, annatto și turmeric.

"Aceste schimbări de rețetă reprezintă ultimii pași în călătoria Kraft Mac & Cheese pentru a încânta consumatorii cu actualizări la cele mai înalte standarde pentru a răspunde stilului de viață și nevoilor schimbării consumatorilor".

Kraft spune că produsul va arăta și ar gusta la fel ca originalul.

"Ascultarea, cercetările ample și îmbunătățirea continuă au făcut parte din moștenirea de 75 de ani a Kraft Mac & Cheese. De la ambalaje cum ar fi Cups convenabil la produse cum ar fi Deluxe, Organic și Cereale integrale pentru a pregăti instrucțiunile pregătitoare, am inovat acest brand iconic prin anii să rămână favoritul Mac & Cheese din America de Nord ", a spus Schmelter.

Luând o parte din creditul pentru schimbarea rețetei este bloggerul, Vani Hari, de asemenea cunoscut sub numele de The Food Babe. Hari a creat o petiție pe Change.org, care avea peste 360.000 de semnături, cerându-i lui Kraft "tuturor coloranților artificiali alimentari periculoși din rândul lor de macaroane și brânză".

Din petiție:

Kraft Macaroons și Cheese din SUA conține coloranții artificiali alimentari Galben 5 și Galben 6. Acești coloranți inuți - dar potențial nocivi - nu se află în Kraft Macaroons și Cheese în alte țări, inclusiv Marea Britanie, deoarece au fost îndepărtați din cauza criticilor consumatorilor. Kraft și-au reformulat produsul pentru Marea Britanie, dar nu și pentru cetățenii lor americani.

Dupa anuntul de la Kraft, Hari a postat: "Am facut-o! Kraft inlatura toate colorantii alimentari artificiale de la orice tip de mac si brânză până în 2016. Milioane de familii din Statele Unite și Canada vor obține în cele din urmă aceleași versiuni mai sigure au fost vandute in Europa de ani de zile.Produsul dublu se incheie in cele din urma pentru un produs iconic si speram ca mai multe.Un milion de cutii de Kraft Mac & Cheese sunt vândute în fiecare zi - este vorba de o cantitate foarte mare de coloranți artificiali, Avem mult mai mult de făcut în acest domeniu, dar facem progrese serioase. "

Michael Jacobson, director executiv al Centrului pentru Știință, a declarat publicației USA Today, că petiția și activismul lui Hari au avut cu siguranță un impact asupra schimbării.

"Acest lucru trimite un semnal companiilor americane că coloranții alimentari sunt din anii 1950 și oamenii doresc mai multe alimente naturale", a declarat el publicației.

În comunicatul de presă, Kraft a declarat că trecerea la noua rețetă a fost în lucru pentru o perioadă de timp, și a fost rezultatul unei cercetări aprofundate, precum și a vorbi cu consumatorii lor.

"Ne-am intalnit cu familii in casele lor si le-am urmarit pe Kraft Mac & Cheese sa se prepare in bucatariile lor. Ne-au spus ca vor sa se simta bine cu alimentele pe care le mananca si sa le serveasca familiilor, inclusiv de la nutritie imbunatatita pana la ingrediente simple" a declarat Triona Schmelter, vicepreședinte de marketing, mese. "De asemenea, ne-au spus că nu vor compromite gustul Mac & Cheese - și nici noi nu. De aceea am lucrat neobosit pentru a găsi rețeta potrivită pe care fanii noștri o vor iubi".