Pot coaja de migdale?

Amidonul (denumirea științifică: Prunus dulcis), originar din Orientul Mijlociu, este cunoscut mai ales pentru sămânța sa - migdala. Migdalele au fost folosite în multe feluri de mâncare delicioase, variind de la deserturi elaborate, salate sau chiar singure ca o gustare rapidă. Pe lângă rolul său important în multe feluri de mâncare, există și dovezi că migdalele au numeroase beneficii pentru sănătate, printre care reducerea inflamației, tratarea anumitor afecțiuni ale pielii (cum ar fi eczeme), promovarea sănătății inimii și sprijinirea sănătății colonului. De fapt, migdalele au fost folosite în medicina ayurvedică pentru a îmbunătăți sănătatea creierului și a sistemului nervos. Cu toate acestea, există, de asemenea, dovezi în creștere că migdalele pot îmbunătăți, de asemenea, nivelurile de colesterol.

Fă-ți migdalele colesterolul inferior?

Au fost realizate mai multe studii care au analizat efectul pe care migdalele îl au asupra lipidelor, iar rezultatele apar promițătoare. Aceste studii au analizat o gamă largă de indivizi, inclusiv cei cu nivel ridicat de colesterol, niveluri normale de colesterol, diabet și care sunt obezi, consumând oriunde între 20 și 168 g de migdale pe zi timp de 4 până la 16 săptămâni. Aceasta este aproximativ echivalentul a 1-6 pâini de migdale pe zi. În unele studii, migdalele au înlocuit unele dintre grăsimile consumate în dietă, în timp ce în alte cazuri, migdalele au fost adăugate la o dietă sănătoasă. Migdalele utilizate în aceste studii au fost fie crude, prăjite, fie completate în alte alimente sănătoase.
Până în prezent, studiile au descoperit că:

• Migdalele reduc nivelurile totale de colesterol cu ​​3% până la 25%.
• Nivelurile de LDL colesterol sunt reduse cu 4% până la 35%.

Efectele migdalelor asupra colesterolului HDL variază. În timp ce unele studii au observat o ușoară creștere a HDL de până la aproximativ 4%, alte studii nu au avut niciun impact asupra nivelurilor HDL. În cele mai multe studii, nivelele de trigliceride par a fi neafectate de consumul de migdale.

Linia de fund

Există dovezi că migdalele pot ajuta la scăderea nivelului total de colesterol, LDL și la creșterea colesterolului HDL. În timp ce nu este pe deplin cunoscut modul în care ele afectează nivelurile de colesterol, poate avea ceva de a face cu unul din multele nutrienți conținute în migdale.
Fibrele, flavonoidele și grăsimile nesaturate - toate componentele din migdale - au proprietăți de scădere a lipidelor. De fapt, Food and Drug Administration a emis o declarație calificată de sănătate pentru migdale și alte fructe cu coajă lemnoasă în 2003, permițând companiilor care produc nuci să-și eticheteze produsele ca fiind "inimă sănătoasă". Această afirmație afirmă, deși nu sa dovedit, că dovezile sugerează că 1,5 uncii de nuci pot reduce boala de inimă atunci când sunt utilizate împreună cu o dietă sănătoasă.
Din păcate, sunt necesare mai multe studii pentru a oferi o legătură directă cu migdalele și nivelurile îmbunătățite ale colesterolului. Între timp, nu durează să încorporați migdale în dieta dvs., mai ales dacă doriți să le înlocuiți cu mai multe gustări dăunătoare colesterolului, cum ar fi jetoanele și cookie-urile. Cu toate acestea, ar trebui să vă asigurați că nu exagerați. Migdalele, la fel ca orice alt aliment, au calorii care pot adăuga la talie dacă se consumă prea mult.