Alimente pentru a mânca pe o dietă scăzută a colesterolului

Când porniți pentru prima dată orice tip de dietă, există, de obicei, o listă lungă de alimente care vă sunt restrânse de la consum. Ce este frumos cu privire la o dietă de scădere a lipidelor este varietatea de alimente disponibile pentru a vă include în mese. Urmând o dietă pentru scăderea colesterolului și a trigliceridelor, puteți să vă oferim o gamă largă de alimente și să vă bucurați de plăcere - indiferent dacă doriți să pregătiți un mic dejun vegetarian sau o cină inspirată de italieni.
Atunci când selectați alimente, trebuie să vă concentrați asupra alimentelor bogate în fibre solubile, fitosteroli, proteine și alți nutrienți. În plus, alimentele care conțin grăsimi nesaturate ar trebui să înlocuiască alimente bogate în grăsimi saturate sau trans grase pe care le aveți în prezent în dieta dumneavoastră. Dacă începeți dieta sănătoasă a inimii, următoarele tipuri de alimente ar trebui să fie incluse pe lista de articole pentru a vă deplasa la următoarea călătorie în magazinul alimentar.

Legume și fructe

Fructele și legumele sunt ridicate pe lista alimentelor care trebuie incluse în dieta dvs. de scădere a lipidelor. Nu numai că aceste alimente sunt bogate în substanțe nutritive, dar sunt, de asemenea, bogate în fibre și fitosteroli - două substanțe chimice sănătoase care vă pot ajuta să vă controlați nivelul de LDL. Orice tip de produs poate fi inclus în dieta ta, inclusiv:

Creveți cu frunze - cum ar fi spanacul, salata și șunca
Citrice - inclusiv kiwi, portocale și grapefruit
Mere, pere și prune
struguri
Rădăcini vegetale - cum ar fi morcovi, sfecla, rutabaga
Castraveți, telina, ardei
avocado

Cereale integrale

Cerealele integrale sunt de obicei mai înalte decât fibrele lor rafinate. Există multe tipuri de cereale integrale, deci este destul de ușor să experimentați cu ele în mesele sănătoase. Cele mai comune boabe integrale includ:

Orz
Ovaz
bulgur
Quinoa

În plus, există multe tipuri de făină preambalată, integrală de grâu sau de cereale integrale sau orez - ambele fiind și fibre mari, deoarece produsul nu a fost la fel de prelucrat în comparație cu carbohidrații, cum ar fi făina de uz general sau orezul alb. Cu toate acestea, trebuie să vă asigurați că ați verificat conținutul de fibre și conținutul total de carbohidrați, deoarece unele boabe deja pregătite pot conține zaharuri adăugate.

Peşte

Peștele poate fi un plus delicios pentru dieta sănătoasă din inimă. Peștii sunt bogați în grăsimi și carbohidrați și bogați în proteine. Cele mai frecvent disponibile pești includ halibut, tilapia și cod. În plus, unele pești - cum ar fi tonul, somonul și heringul - conțin grăsimi omega-3, un tip de grăsime sănătoasă, care sa dovedit a contribui la reducerea nivelului de trigliceride. Atunci când pregătiți alimentele, ar trebui să coaceți, să vă grăbiți sau să vă adăpați ușor peștele. Prăjirea peștelui va introduce calorii și grăsimi nesănătoase la masă.

nuci

Nucile sunt bogate in grasimi omega-3 dar sunt surprinzator de mari in fibre si alti nutrienti sanatosi. Practic orice tip de nuci va face, cu toate acestea, nuci, pecan, migdale, și fistic sunt cele mai frecvent consumate nuci. Studiile au arătat că aproximativ o mână de fructe cu coajă lemnoasă zilnic poate avea un impact pozitiv asupra nivelurilor de lipide. Cu toate acestea, nu ar trebui să vă deplasați peste bord - nuci sunt, de asemenea, bogate în calorii și pot adăuga la talie dacă nu le consumi cu moderatie.

leguminoasele

Cu toate că leguminoasele sunt uneori ignorate, aceste alimente bogate în proteine, cu conținut scăzut de grăsimi pot avea un impact puternic asupra dietei dvs. de scădere a lipidelor. Nu numai că aceste alimente sunt pline de substanțe nutritive sănătoase care vă pot ajuta să vă păstrați nivelul de lipide sub control, dar ele pot fi, de asemenea, foarte umplut - prevenirea munchies după ce ați mâncat mesele. Alimentele care se încadrează în categoria leguminoase includ:

năut
Fasole
Anumite mazăre
Linte

Cele mai multe leguminoase au un gust destul de neutru, astfel încât acestea pot fi folosite într-o varietate de feluri de mâncare, inclusiv supe, salate, părți, scufundări și intrări. Cu toate acestea, ar trebui să fiți atenți la ceea ce le adăugați. Deși este tentant, adăugarea de sosuri sau ingrediente grase poate duce la creșterea conținutului de calorii al acestei alimente cu conținut scăzut de calorii.

Proteinele slabe

Da, puteți mânca carne pe o dietă de scădere a lipidelor - dar trebuie să fiți atenți la tipurile de carne pe care le includeți. Proteinele din carne, inclusiv curcanul, soia sau carnea de pui - sunt cel mai bun pariu atunci cand cauti optiuni pentru a include in dieta ta, deoarece de obicei contin grasimi saturate si calorii decat proteine mai grase. Puteți include și bucăți de carne de animale în unele din mesele dvs., dar ar trebui să luați măsuri pentru a reduce orice grăsime suplimentară din aceste carne deoarece carnea animalelor tind să fie mai ridicată în grăsimi saturate în comparație cu alte tipuri de proteine. Unele moduri de a reduce grăsimile din carnea de animale includ:

Selectarea bucăților de carne care nu au pe acestea nici o bucată de grăsime vizibilă
Tăiați orice grăsime pe bucata de carne înainte de servire
Folosind metode sănătoase de gătit care nu vor adăuga mai multă grăsime la carnea ta. Grătare, prăjire sau prăjire sunt toate opțiuni sănătoase pentru a vă pregăti carnea.