Alimente pentru a mânca pe Metabolic tastând dieta

În anii 1930, medicul dentist Weston Price a început să facă expediții în întreaga lume și a descoperit legătura dintre obiceiurile alimentare moderne și bolile degenerative cronice. De asemenea, el a descoperit că nu există o singură dietă care să fie ideală pentru toți datorită variațiilor climatice, producției locale, condițiilor de mediu, eredității, geneticii și culturii.
În anii următori, George Watson, Roger Williams, William Kelley și alții au continuat cercetarea în acest domeniu. Ei au crezut că metabolismul individual a variat foarte mult datorită a doi factori care au fost puternic influențați de ereditate:

Regimul dominant al sistemului nervos autonom. O ramură a sistemului nervos autonom, sistemul nervos simpatic, utilizează energia și este adesea denumită răspunsul "luptă sau zbor". Cealaltă ramură, sistemul nervos parasimpatic, conservă energia și ajută la digestia alimentelor. Susținătorii dietei cred că o ramură tinde să fie mai puternică sau mai dominantă decât cealaltă.
Rata oxidării celulare. Aceasta se referă la rata la care celulele transformă alimentele în energie. Potrivit susținătorilor dietei metabolice de tipare, unii oameni sunt oxidanți rapizi, care pot transforma rapid alimentele în energie. Pentru a-și echilibra sistemele, oxizii rapizi trebuie să mănânce proteine și grăsimi mai grele care ard lent. În schimb, oxidatorii lenți convertesc alimentele în energie într-un ritm lent. Pentru a-și echilibra sistemele, susținătorii au recomandat să mănânce în principal carbohidrați, nu proteine și grăsimi.

Cum pot afla tipul meu metabolic??

In carte Metabolice tastând dieta, cercetătorul William Wolcott oferă un simplu test de acasă pentru a-și identifica tipul metabolic. Pentru un diagnostic precis, un medic specialist instruit poate oferi o evaluare aprofundată care poate include teste de urină și sânge. Wolcott oferă trei tipuri metabolice generale:

Tipuri de proteine - Tipurile de proteine sunt oxidanți rapizi sau dominanți parasympatici. Ei tind să fie adesea foame, își doresc alimente grase, sărate, nu reușesc cu diete cu conținut scăzut de calorii și tinde spre oboseală, anxietate și nervozitate. Ele sunt adesea letargice sau se simt "cu fir", "la margine", cu energie superficială în timp ce sunt obosiți dedesubt.
Tipuri Carbo - Tipurile de carbohidrați sunt oxidanți lenți sau dominanți simpatic. Ele au, în general, apetituri relativ slabe, o toleranță ridicată la dulciuri, probleme cu gestionarea greutății, personalități de tipul "tip A" și sunt adesea dependente de cafeină.
Tipuri mixte - Tipurile mixte nu sunt nici oxidanți rapizi sau lenți și nici nu sunt parasimpatici sau simpatic dominanți. Ele au, în general, apetituri medii, pofta de dulciuri și alimente amidonoase, probleme relativ mici cu controlul greutății și tind să fie obositoare, anxioase și nervoase.

Instrucțiuni

Potrivit susținătorilor dietei metabolice de tiparire, cele trei tipuri metabolice ar trebui să mănânce următoarele alimente:

Tipuri de proteine: dietele bogate în proteine, grăsimi și uleiuri și proteine de înaltă purină, cum ar fi carnea de organe, pate, ficat de vită, ficat de pui și carne de vită. Consumul de carbohidrați trebuie să fie redus.
Tipuri de carbohidrați: diete care sunt bogate în carbohidrați și cu conținut redus de proteine, grăsimi și uleiuri. Ar trebui să mănânce proteine ușoare, cu purină purină.
Tipuri mixte: dietele care sunt un amestec de proteine cu conținut ridicat de grăsimi, de purină înaltă și de proteine cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de purină, cum ar fi brânza, ouă, iaurt, tofu, nuci. Acest tip necesită rate relativ egale de proteine, grăsimi și carbohidrați.

Puncte forte

Potrivit susținătorilor dietei, dieta metabolizată ia în considerare preferințele, metabolismul și nevoile dietetice individuale, spre deosebire de alte diete care recomandă același plan pentru toată lumea. Teoria metodei de tiparire poate ajuta la explicarea de ce unii oameni fac mai bine pe o dieta bogata in proteine, carbohidrati, in timp ce altii fac mai bine pe o dieta bogata in carbohidrati. Wolcott explică efectele diferitelor diete populare asupra tipurilor metabolice:

Carbohidrați, carbohidrați, carbohidrați, - Această dietă este potrivită pentru tipurile de carbohidrați. Cu toate acestea, în cazul tipurilor de proteine și a amestecurilor, o dietă bogată în carbohidrați, cu conținut scăzut de grăsimi poate crește depozitarea grăsimilor prin creșterea insulinei și o rată metabolică mai scăzută prin descompunerea țesutului muscular din cauza aportului insuficient de proteine și poate afecta funcția suprarenale și tiroidiene.
Proteine înalte, dietă bogată în grăsimi (de exemplu, Atkins Diet, Hamptons Diet) - Această dietă este potrivită pentru tipurile de proteine. Cu toate acestea, în cazul tipurilor carbo și tipurilor mixte, o proteină înaltă, o dietă bogată în grăsimi poate crește depozitarea grăsimilor, perturbând oxidarea celulară și viteza metabolică scăzută, creând o lipsă de glucoză cauzată de un consum redus de carb. De asemenea, poate afecta funcția suprarenală și tiroidă.
Dieta 40-30-30 (de exemplu, dieta Zone) - Această dietă este potrivită pentru tipuri mixte. Cu toate acestea, o dietă de 40-30-30 poate crește depozitarea grăsimilor prin oxidarea deranjantă. Ea poate reduce rata metabolică prin crearea unui deficit de glucoză în tipurile carbo și o lipsă de proteine în tipuri de proteine, ambele având ca rezultat defalcarea musculară.

caveats
Criticii dietei metabolice de tiparire spun ca dieta nu este echilibrata. De asemenea, o dietă bogată în carne de organe, pate și grăsimi animale saturate este nesănătoasă.

Dacă vă gândiți să încercați dieta, asigurați-vă că vă consultați mai întâi medicul pentru a discuta potențialele riscuri și beneficii.