Alimente pentru a mânca dacă aveți pancreatită cronică

Pancreatita este o inflamație a unui organ numit pancreas. Pancreasul dvs. produce insulină, care este necesară pentru utilizarea zahărului din sânge, dar un pancreas sănătos produce, de asemenea, enzime digestive care rupe alimentele în nutrienți individuali, care sunt apoi absorbiți prin peretele intestinal. Când aveți pancreatită cronică, pancreasul dumneavoastră are dificultăți în producerea și secreția enzimelor în intestinul subțire.
O imagine de ansamblu a pancreatitei: simptome, diagnostic, tratament și altele Pierderea funcției pancreatice normale duce la malabsorbția diferitelor substanțe nutritive, dar grăsimile digerate în mod necorespunzător pot fi deosebit de stresante, reducându-se astfel alimentele grase ar putea ajuta la unele dintre aceste simptome.
Modificările dietetice pentru pancreatita cronică includ consumul unei diete cu conținut scăzut de grăsimi și evitarea alcoolului. Furnizorul dvs. de servicii medicale și dieteticianul / nutriționistul pot avea restricții suplimentare.

Ilustrația lui Joshua Seong. © Verywell, 2018.

Ghidul dietetic

Urmați o dietă cu conținut scăzut de grăsimi: Folosiți cu ușurință grăsimi și uleiuri.
Nu mâncați alimente prajite, salam, sau prajit.
Coaceți, gatiți, fierbeți, coaceți sau aburiți în loc.
Consumați fructe și legume și surse de proteine cu conținut scăzut de grăsimi.
Evitați toate formele de alcool.
Mananca cateva mese mai mici pe zi in loc de trei mari.

Alimente pentru a evita

Mancare prajita
Carne prelucrate
Ouă întregi
Carne de organe
Grasimi de carne rosie
Piele de păsări
Tot laptele
Unt
Margarină
Inghetata
Smântână
Boabe de fasole prăjite
Nuci si seminte
Arahide și alte unt de nucă
Cartofi sau cartofi
Muffins
Tort, plăcinte și produse de patiserie
fursecuri
Dressing pentru salata
Maioneză
Ulei de gatit
Untură

Alimente pentru a mânca

Bucăți tăioase de carne
Păsări de curte fără păsări
Albușuri de ou
Tonul este conservat în apă, nu în ulei
Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi
Lapte de migdale
Lapte de orez
Fasole
Linte
Soia și alimentele din soia
Pâine integrală de cereale, rulouri și biscuiți
Cereale integrale
Paste
Orez
tortilla
Fructe și legume proaspete și congelate
șerbet
gelatina
popsicles
Miere
Cafea
Sucuri de fructe și legume
Ceai
Apă
Sare de legume sigure (nu supe de crema)

Exemplu de meniu

Mic dejun

Două albă de ou s-au amestecat cu spanac
O tocană de pâine prăjită, uscată sau cu o lingură de fructe păstrat
Cafea sau ceai

Gustări de dimineață

Un mar
Ceai de plante

Masa de pranz

Orez și fasole roșie sau neagră
O tortilla
Trei uncii de carne de pui de pui
Salsa
Apă sau suc

Gustări după-amiaza

Biscuiți întregi de grâu
O banană
Apă

Masa de seara

Paste cu creveți și sos de marinara
Salată verde măruntă cu pansament fără grăsime sau oțet balsamic (fără ulei)
Apă sau suc

Gustare în seara

Un iaurt grecesc fără afine, cu afine și miere
Apă sau ceai din plante

Asigurați-vă că citiți etichetele atunci când faceți cumpărături la magazin alimentar și întrebați conținutul de grăsimi al alimentelor pe care doriți să le comandați în orice restaurant. Alege produsele care sunt conținut scăzut de grăsimi și fara grasimi. Etichetele Fapte nutriționale vor enumera, de asemenea, cantitatea de grăsimi pe porție; pot exista mai mult de o porție într-un recipient.
Vorbiți medicului dumneavoastră și dieteticianului cu privire la dieta dumneavoastră dacă aveți diabet, boala celiacă, intoleranță la lactoză sau orice alt tip de problemă de sănătate care necesită modificări ale dietei.
Remedii naturale pentru ameliorarea pancreatitei