Sfaturi pentru a vă bucura de alimente thailandeze pe o dietă de scădere a colesterolului

Cu mai multe restaurante thailandeze deschise în jurul SUA, mâncarea thailandeză câștigă rapid popularitate. Această bucătărie delicioasă folosește o varietate de alimente sănătoase - inclusiv legume, proteine slabe, fructe și leguminoase. În plus, gătitul thailandez are, de asemenea, utilizarea multor tipuri de condimente care fac ca aceste alimente să fie o aromă completă a colesterolului dvs. de scădere a dietei. Din păcate, bucătăria thailandeză poate include unele produse alimentare nesănătoase care pot deraia dieta sănătoasă din inimă. Aceste sfaturi sănătoase vă vor arăta cum să vă bucurați de această bucătărie gustoasă fără a afecta foarte mult nivelul colesterolului.

aperitivele

Thailandez-inspirat aperitive poate fi un mare succes la petreceri, deoarece acestea nu sunt numai sănătoase, dar ambalate plin de aromă. Dacă serviți sau participați la alimente thailandeze, ar trebui să includeți aperitive care conțin o mare varietate de legume, fructe și carne slabă, cum ar fi păsările de curte sau peștii. Cu toate acestea, ar trebui să evitați oricare dintre aceste aperitive care au fost "prăjite adânc" sau au o acoperire exterioară crocantă, deoarece aceste alimente pot fi bogate în grăsimi saturate (și, în unele cazuri, grăsimi trans).

Suflete și salate suculentă

Multe dintre supele și salatele găsite în bucătăria thailandeză sunt pline de multe ingrediente prietenoase cu colesterolul. Produsele folosite în aceste alimente, cum ar fi lemongrass, castravete, dovleac și tei, se umple și oferă gusturilor un gust vibrant. Dacă sunteți în căutarea de a oferi acestor părți o aromă mai puțin, ar trebui să profitați de multe condimente pe care le gătește thailandeză, inclusiv turmeric, chimen, ghimbir și cuișoare. Condimentele vă pot ajuta să vă îmbogățiți felul de mâncare fără a vă afecta dieta sănătoasă. Unele dintre aceste supe pot fi preparate cu lapte de nucă de cocos, care este bogat în grăsimi saturate. În cazul în care supa dvs. solicită acest ingredient, puteți utiliza o versiune cu conținut scăzut de grăsime de lapte de nucă de cocos care este disponibilă în comerț. Alternativ, puteți utiliza lapte cu conținut scăzut de grăsimi pentru a înlocui acest lucru.

Cursul principal

Principalul curs din bucătăria thailandeză constă, în principal, din proteine slabe, legume, leguminoase și fidea. Deși aceste alimente sunt în mare parte sănătoase, există unele ingrediente care pot afecta negativ sănătatea inimii dacă le consumați prea des, cum ar fi:

Sos de pește - Multe dintre aceste feluri de mâncare pot folosi sos de pește, care poate fi puțin ridicat în sare. Dacă urmăriți aportul de sare, puteți selecta o versiune cu sodiu scăzută a sosului de pește sau înjumătăți cantitatea de sos de pește pe care antena o cheamă dacă urmează o rețetă. Alternativ, puteți utiliza și un sos de soia cu conținut scăzut de sodiu, un sos miso sau hoisin sau o combinație a acestor componente, toate disponibile în magazinul dvs. alimentar.
Carne de vită și carne de porc - Unele dintre aceste feluri de mâncare pot folosi carne de vită și carne de porc, care au tendința de a fi puțin mai ridicate în grăsimi saturate în comparație cu carnea de pasăre mai slabă sau peștele. Pentru a reduce conținutul de grăsimi al acestor feluri de mâncare, asigurați-vă că eliminați orice bucăți vizibile de grăsimi înainte de servire. Alternativ, puteți înlocui carnea de vită sau de porc cu pui, curcan, pește sau produse din soia.
Lapte de nucă de cocos - Deoarece laptele de nucă de cocos poate avea un conținut mai mare de grăsime, folosirea unei versiuni cu conținut scăzut de grăsime a acestui ingredient vă va ajuta să tăiați o parte din grăsimea saturată din vasul.
Unt și margarină - Unele feluri de mâncare sunt preparate folosind aceste ingrediente. Folosind o dispersie bogată în fitosterol în loc de unt sau margarină, puteți introduce aroma acestor ingrediente în vasul fără grăsimi adiționale suplimentare.