Sfaturi pentru grătar pe o dietă de scădere a colesterolului
Atunci când sosesc temperaturile mai calde ale anului, festivitățile în aer liber, care de obicei implică planificarea excursiilor, curățarea piscinei și - desigur - arderea grătarului. Grătare este o distracție preferată pentru mulți în lunile de primăvară și de vară. Dar dacă urmăriți o dietă de scădere a colesterolului, vă puteți simți puțin limitat în alimentele pe care le puteți găti pe grătar. Vestea bună este că grătarul nu este rezervat numai pentru carnea grasă și calorică. Cu aceste sfaturi sănătoase și rețete, vă puteți bucura, de asemenea, de gustul delicios al grătarului în timp ce urmăriți nivelul colesterolului și al trigliceridelor.
Grill Leaner Meats
Cea mai obișnuită concepție greșită despre gratar este că numai anumite tipuri de carne, cum ar fi carnea de porc și carnea de vită, sunt potrivite pentru grătar. Alte tipuri de carne, inclusiv carne de pui și curcan, sunt, de asemenea, potrivite pentru gratar. Aceste proteine sunt mai scăzute în grăsimi saturate decât omologii lor de grăsimi, dar pot fi gătite la fel de perfecte pe grătar.
Adăugați fructe și legume
Carnea nu este singura alimente gratare-vrednic care poate completa dieta dvs. de scădere a colesterolului. Fructe și legume pot fi, de asemenea, aruncate pe grătar - cu rezultate surprinzător de delicioase. Aceste alimente nu contribuie numai cu vitamine și substanțe nutritive la dieta dvs., ci și conțin ingrediente prietenoase cu colesterolul, cum ar fi fibrele și fitosterolii, care vă pot ține sub control nivelul de colesterol LDL. În plus, fructele și legumele au un conținut scăzut de calorii. Deci, dacă le puneți pe un bivol, puneți-le în folie de aluminiu sau pur și simplu lăsați-le să se fixeze direct pe grătar, aceste sfaturi utile vă vor oferi doar rezultate satisfăcătoare.
Du-te fără Meat
Dacă doriți să faceți o masă complet vegetariană, alimentele fără carne, cum ar fi tofu și soia, pot fi, de asemenea, la grătar cu rezultate frumoase. Deși aceste alimente nu se comportă la fel ca alte carne pe grătar, ele pot fi gătite, dând o masă cu conținut scăzut de grăsimi și umplutură, care nu va avea un impact enorm asupra lipidelor.
Încearcă peștele la grătar
Peștele este un alt fel de mâncare grillabilă care poate face un fel de mâncare plăcută și sănătoasă. În general, peștii nu sunt bogați în grăsimi saturate. Cu toate acestea, un anumit pește, cum ar fi hamsia, tonul și somonul, sunt bogate în grăsimi nesaturate numite acid gras omega-3, care pot ajuta la menținerea nivelurilor de trigliceride sănătoase. Ai nevoie de niște idei despre cum să gătești peștele tău preferat?
Un cuvânt despre sosuri și sosuri
De multe ori, condimentele și sosurile sunt adăugate și înainte sau în timpul gratarelor. Deși acestea pot spori considerabil gustul alimentelor pe care le grilă, ele pot adăuga și calorii nedorite. Atunci când pregătiți sosurile și sosurile pe care le veți folosi pentru produsele dvs. la grătar, aveți grijă de conținutul de grăsimi, carbohidrați și de sare, deoarece unele dintre aceste adăugiri ar putea duce la creșterea caloriilor nedorite în dieta dumneavoastră. Dacă utilizați un sos preparat sau frecat, verificați etichetele produselor alimentare pentru conținutul nutrițional. Puteți încerca, de asemenea, aceste sfaturi utile pentru a adăuga o mulțime de gust - fără a pune o dentură imensă în inima-dieta sanatoasa:
- Experimentați cu ierburi și condimente. Vasul, rozmarinul, cimbrul și multe alte ierburi și mirodenii pot fi folosite ca ingrediente pentru rumenii dvs. și contribuie cu multă aromă la felul de mâncare la grătar. Deși este nevoie de puțină experiență, există o mulțime de informații acolo pentru a vă ajuta să selectați ierburile potrivite pentru feluri de mâncare - și mugurii gustative.
- Selectați soiurile cu conținut scăzut de grăsimi din sosurile preferate. Unele sosuri și scorțișoare pot fi bogate în grăsimi și zahăr, mai ales dacă sunt pe bază de cremă. Din fericire, mulți producători fac versiuni cu conținut scăzut de grăsime ale acestor selecții.
