Top Superfoods pentru scăderea colesterolului
Ovaz
De ce e superfood: Cerealele integrale conțin fibre solubile care scad colesterolul. Studiile arată că persoanele cu colesterol ridicat (peste 200 mg / dl) care mănâncă un castron de fulgi de ovăz zilnic scad colesterolul în medie de 8% până la 23%.Sfat alimentar: Nu mai trebuie să vă bazați pe soiuri de gătit lent pentru a obține cea mai nutritivă fulgi de ovăz. Există acum numeroase mărci de cereale integrale disponibile la magazinul dvs. local. Asigurați-vă că doriți să obțineți olivul laminat cu cereale integrale ca primul ingredient.
Sfat pentru preparare: Puneți fulgi de ovăz cu 1/2 linguriță de scorțișoară pentru un plus de nutriție, deoarece scorțișul pare să scadă nivelul mediu al glicemiei și poate reduce inflamația cauzată de boală.
Legume (fasole, linte și năut)
De ce sunt Superfoods: Legumele sunt o excelenta sursa de fibre si servesc ca un mare substitut pentru carnea in multe feluri de mancare.Sfat alimentar: Dacă vă place confortul boabelor și legumelor conservate, dar nu vă place sodiul adăugat (sau necesitatea de a reduce sodiul, pentru medicul dumneavoastră), puteți reduce cu ușurință cantitatea de sare pur și simplu spălând conținutul într-un filtru sub apă curgătoare.
Sfat pentru preparare: fasole, linte și leguminoase sunt o modalitate fantastică de a adăuga fibre la orice masă și de a face o completare gustoasă la supe, tocană și salate. Puteți adăuga 1/4 linguriță de ardei roșu și cayenne la hummus (nămol) pentru un bonus nutritiv zesty.
Avocado
De ce e superfood: Nu lasati grasimile totale din avocado sa te sperie. Grăsimea găsită în avocado este în mare parte "bună" grăsime. Cercetările arată că consumul regulat de avocado poate contribui la scăderea colesterolului total și la creșterea HDL (colesterolul "bun"),.Sfat alimentar: "Ar trebui să cumpăr un avocado coapte sau necoapte?" Acesta variază în funcție de tip. Pentru avocado Hass sau argentinian: Căutați toate avocado negru, ferm, cu un top ușor ușor. Acestea ar trebui să fie utilizate la scurt timp după cumpărare. În cazul în care avocado este deja moale și dă presiune, probabil va fi peste-coapte până când vă pregătiți fel de mâncare.
Floridian / Fuerte Avocado: Cel mai bine este să cumpărați cel mai ferm avocado pe care îl puteți găsi și să așteptați câteva zile pentru ca acesta să se coacă înainte de utilizare. Dacă vă grăbiți să coaceți avocado, o puteți pune într-o pungă de hârtie la temperatura camerei pentru a accelera procesul.
Sfat pentru preparare: Homemade guacamole este o completare mare la orice masă.
Somon
De ce e superfood: Somonul este o sursă excelentă de grăsimi omega-3, un tip de grăsime bună crezând că îmbunătățește colesterolul și că mulți americani nu primesc destule.Sălbatic sau cultivat? Atât somonul sălbatic, cât și cel de crescătorie conțin o cantitate de omega-3 sănătoasă pentru inimă. Consensul cercetătorilor din domeniul nutriției este că beneficiile consumului de somon sălbatic sau de crescătorie depășesc orice risc potențial de contaminare cu mercur sau PCB pentru sănătatea inimii.
Sfat pentru preparare: Gatiti portii dubioase de somon la cina si salvati jumatate in sus pentru o salata delicioasa pentru prânzul de a doua zi. Experimentați cu muștar picant și migdale feliate pentru un delicios topping.
Nuci
De ce e superfood: Nucul conține acizi grași omega-3.Sfat alimentar: Asigurați-vă că căutați nucăciuri nesărate, crude, mai degrabă decât combinații mixte de nuci, deoarece acestea pot conține sodiu mai mare.
Sfat pentru preparare: Nucile se pot încălzi cu ușurință atunci când sunt coapte (350 de grade, 8 minute), cu microunde (5 minute pe o înălțime medie) sau tigaie gătită (3 - 5 minute pe căldură medie, cu acoperire ușoară a uleiului de măsline). Indiferent de metoda pe care ați ales-o, asigurați-vă că verificați și agitați frecvent.
