Beneficii de sănătate ale vitaminei C
Vitamina C a fost utilizată din punct de vedere istoric pentru a preveni sau a trata scorbut și alte boli asociate cu deficiența de vitamina C. Astăzi, este numit pe scară largă ca o apărare naturală împotriva răcelii obișnuite. Deși vitamina C este considerată a fi o "booster imunitar", există puține dovezi că utilizarea acesteia poate preveni sau trata o infecție.
Surse bune de vitamina C pot fi găsite în fructe și legume, în special în fructele citrice.
Beneficii pentru sănătate
Singura condiție pe care vitamina C o poate trata cel mai bine este deficiența de vitamina C. Potrivit cercetărilor de la Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC), aproximativ 7,1% din populația SUA poate fi clasificată ca fiind deficit de vitamina C. Cei care suferă de o deficiență alimentară gravă pot dezvolta scorbut, caracterizat prin vânătăi, gingii sângerate, slăbiciune, oboseală și erupție cutanată.În afară de o deficiență cunoscută, vitamina C este considerată de unii pentru a ajuta la tratarea sau prevenirea numeroaselor boli, inclusiv răceli, astm bronșită, cancer, durere cronică, cataractă, gastrită, glaucom, boli cardiace, hipertensiune arterială, și boala Parkinson.
Cu toate că dovezile care susțin aceste afirmații sunt, în general, slabe, au existat câteva descoperiri promițătoare în ultimii ani.
Răceală
Beneficiile vitaminei C în lupta împotriva răcelii comune sunt mai presus decât cele demonstrate de cercetare. Potrivit unei revizuiri din 2007 a studiilor care au implicat 13 studii clinice și 11 350 de participanți, suplimentele de vitamina C nu au făcut nimic pentru a reduce rata de răceală comparativ cu populația generală.Cu aceasta fiind spuse, autorii remarcat faptul ca vitamina C ar putea beneficia potential sportivi performanta sau oameni care traiesc in climat extrem de rece.
O revizuire din 2013 din Finlanda a concluzionat în mod similar că vitamina C nu poate preveni răceala, dar poate scurta evoluția bolii cu până la 12% la adulți și cu 21% la copii cu o doză zilnică de 1.000-2.000 mg.
Vision Pierdere
Există unele dovezi că suplimentele cu vitamina C pot încetini progresia degenerării maculare, o tulburare a ochiului asociată îmbătrânirii, caracterizată prin pierderea vederii.Un studiu din 2001 în Arhivele oftalmologiei a raportat că persoanele cu risc crescut de boală care au luat 500 de miligrame de vitamină C pe zi, alături de beta-caroten, vitamina E și zinc, au încetinit progresia degenerării maculare cu 25% și pierderea acuității vizuale cu 19%.
O revizuire din 2014 de la Universitatea Tufts a concluzionat în continuare că administrarea a 135 de miligrame de vitamina C zilnic poate preveni anumite tipuri de cataractă și că dozele de peste 300 de miligrame pot reduce riscul cu cel puțin 57%.
Tensiune arterială crescută
Beneficiile vitaminei C în tratarea hipertensiunii arteriale (tensiune arterială ridicată) au fost de mult timp atrase, deși efectele actuale nu sunt la fel de robuste cum credeam odată.Conform unui studiu realizat în 2012 de la Universitatea Johns Hopkins, doze mari de vitamina C - în jur de 500 de miligrame pe zi, au produs doar mici scăderi ale tensiunii arteriale sistolice (superioare), dar au avut un efect redus asupra tensiunii arteriale diastolice.
În timp ce oamenii de știință încă nu au stabilit de ce este acest lucru, se crede că dozele mari de vitamina C au un efect diuretic ușor, care promovează eliminarea excesului de lichid din organism. Acest lucru poate ajuta la scăderea presiunii din interiorul vaselor de sânge.
Heart Disease și cancer
Vitamina C este adesea recunoscută eronat pentru capacitatea sa de a lupta împotriva bolilor de inimă și a cancerului. O mare parte din percepția greșită a fost alimentată de proprietățile antioxidante ale vitaminei C.În timp ce antioxidanții pot reduce cel mai mult stresul oxidativ asociat cu aceste boli, nu există prea puține dovezi că suplimentele de vitamina C pot influența direct riscul.
Printre unele dintre concluziile clinice:
- Un studiu de opt ani care a implicat 14.641 de bărbați cu vârsta peste 50 de ani a arătat că o doză de 400 UI de vitamină C nu a făcut nimic pentru a modifica rata atacurilor de cord sau accident vascular cerebral comparativ cu un placebo.
- Un studiu de 9 ani care implica 8171 de femei mai in varsta a demonstrat ca 500 de miligrame de vitamina C nu au nici un impact asupra ratei de cancer in comparatie cu populatia generala.
- Un studiu de 10 ani care a implicat 77.721 de bătrâni și femei, de asemenea, nu a arătat nici o asociere între aportul de vitamina C și riscul de cancer pulmonar
Posibile efecte secundare
Deși vitamina C este în general considerată sigură, dozele mari pot provoca efecte adverse, inclusiv arsuri la stomac, greață, dureri de cap, crampe de stomac și diaree. Dozele de peste 2.000 de miligrame sunt considerate extreme și pot crește riscul diareei severe și al pietrelor la rinichi.În timp ce puteți lua în siguranță vitamina C în timpul sarcinii, utilizarea excesivă poate dăuna nou-născutului. În general, între 85 și 120 de miligrame pe zi este considerată adecvată.
Vitamina C poate ridica, de asemenea, zahăr din sânge și ar trebui să fie utilizată cu prudență dacă aveți diabet. La femeile mai în vârstă cu diabet zaharat, vitamina C în cantități mai mari de 300 miligrame pe zi crește riscul de deces din cauza bolilor de inimă.
Interacțiunile medicamentoase
Vitamina C poate încetini excreția estrogenului din organism. Utilizarea vitaminei C cu contraceptive estrogenice sau estrogenice poate crește riscul de efecte secundare hormonale.Opusul poate apărea cu medicamentul antipsihotic Prolixin (fluphenazină). Când sunt luate împreună, vitamina C poate reduce concentrația de Prolixin în sânge și poate reduce eficacitatea medicamentului. Suplimentele cu vitamina C pot, de asemenea, să facă anumite medicamente pentru chimioterapie mai puțin eficiente.
Pentru a evita interacțiunile, informați medicul dacă luați sau intenționați să luați vitamina C cu oricare dintre aceste medicamente.
Dozaj și pregătire
Atunci când este luată pentru sănătate generală, indemnizația dietetică recomandată (RDA) de vitamina C este după cum urmează:- Copii între 0 și 6 luni: 40 miligrame pe zi
- Copii între 7 și 12 luni: 50 miligrame pe zi
- Copiii între 1 și 3 ani: 15 miligrame pe zi
- Copii 4 și 8 ani: 25 miligrame pe zi
- Copii între 9 și 13 ani: 45 miligrame pe zi
- Femele 14-18 ani: 65 miligrame pe zi
- Masculi 14-18 ani: 75 miligrame pe zi
- Femele 19 și peste: 75 miligrame pe zi
- Masculi 19 ani și peste: 90 miligrame pe zi
- Femele gravide 14 la 18: 80 miligrame pe zi
- Femele gravide 19 și peste: 85 miligrame pe zi
- Femeile care alăptează de la 14 la 18: 115 miligrame pe zi
- Femeile care alăptează 19 și peste: 120 miligrame pe zi
Suplimentele de vitamine sunt disponibile sub formă de tablete, capsule, comprimate masticabile, gummi, pulberi efervescente și tablete. În ciuda faptului că unii vă pot spune, o gummie cu vitamina C nu este mai mult sau mai puțin eficientă decât o tabletă sau o capsulă.
Ce anume sa cauti
Nu toate suplimentele de vitamina C sunt create egale. Pentru a asigura o mai bună calitate și siguranță, alegeți suplimente care au fost testate și certificate de un organism independent de certificare, cum ar fi US Pharmacopeia (USP), ConsumerLab sau NSF International.De asemenea, trebuie să știți că există diferite tipuri de vitamină C, inclusiv acidul L-ascorbic (obișnuit derivat din porumb) și alții care combină acidul ascorbic cu minerale (cum ar fi sodiu sau calciu), bioflavonoidele de citrice sau șoldurile de trandafir. Nici unul nu este considerat mai bun sau mai eficient decât celălalt.
În caz contrar, puteți economisi bani prin alegerea unor suplimente "simple" de acid L-ascorbic și evitând toate celelalte aditivi neesențiali.
Alte intrebari
Am nevoie de un supliment de vitamina C?
Ca regulă generală, este întotdeauna cel mai bine să obțineți substanțele nutritive din alimente decât din pilule. Cu acest lucru a fost spus, luând un supliment zilnic de vitamina C nu vă va provoca nici un rău și vă poate susține ADR dacă se întâmplă să cadă.Dacă nu credeți că aveți suficientă vitamină C în dieta dvs., nu ezitați să completați dozele recomandate. În același timp, măriți aportul de următoarele alimente bogate în vitamina C:
- ardei rosu (brut): 95 miligrame pe servire pe 1/2 cană
- suc de portocale: 90 miligrame pe servire pe 3/4 cești
- portocale: 70 miligrame pe un fruct mediu
- kiwi: 64 miligrame pe fruct mediu
- Piper verde (brut): 60 miligrame pe servire pe 1/2 cană
- Brocoli (gătit): 51 miligrame pe servire pe 1/2 cană
- Căpșune (felii): 49 miligrame pe servire pe 1/2 cană
- varza de Bruxelles (gătit): 48 miligrame pe servire pe 1/2 cană
- Suc de roșii: 33 miligrame pe servire pe 1/2 cană
- Pepene galben: 29 miligrame pe servire pe 1/2 cană
