Beneficiile de sănătate ale cireșelor negre
După cum sugerează și numele lor, aceste cireșe sunt destul de întunecate - pielița lor roșie este aproape neagră când este complet coaptă. Acest pigment provine de la compușii de protecție a sănătății, cunoscuți sub numele de antociani, un tip de antioxidant pe care cercetările sugerează că pot îndepărta anumite boli cronice, inclusiv bolile cardiovasculare și anumite tipuri de cancer.
Beneficiile pentru sănătate ale antocianelor Cireșele dulci sunt de obicei consumate în stare proaspătă, dar sunt, de asemenea, disponibile sub formă de supliment, inclusiv sub formă de concentrat și suc. Datorită conținutului ridicat de antioxidanți, suplimentarea cu cireș negru se presupune că promovează sănătatea și sănătatea generală, precum și pentru a ajuta la ameliorarea durerii cauzate de guta, un tip de artrită care afectează cel mai adesea degetul mare și accelerează mușchiul post-exercițiu recuperare.
Beneficii pentru sănătate
Majoritatea studiilor privind beneficiile pentru sănătate ale cireșelor includ cireșele de cedru, cum ar fi cireșele Montmorency, care, precum cireșele negre, conțin, de asemenea, antociani. Într-adevăr, o revizuire din 2018 privind beneficiile pentru sănătate ale cireșelor la om a constatat 20 de studii privind cireșele de tartă și doar 7 pe cireșe dulci (două studii au fost nespecificate).Beneficiile cireșilor tartri și sucului de cireș de tartă Având în vedere concentrațiile ridicate de compuși bioactivi din cireșe, autorii recenziilor au spus că nu este surprinzător faptul că consumul de cireșe promovează sănătatea. Ei au menționat că rezultatele studiilor publicate pe animale și la oameni sugerează că cireșele pot reduce riscul unor afecțiuni inflamatorii cronice, cum ar fi artrita, bolile cardiovasculare, diabetul zaharat și cancerul. Mai mult, au spus, există dovezi că mâncarea de cireșe poate îmbunătăți somnul, funcția cognitivă și recuperarea de durere după exerciții fizice intense.
Iată o descriere a principalelor beneficii ale cireșelor negre din analiză:
Inflamaţie
Un mic studiu din 2013 a descoperit o reducere a câtorva biomarkeri asociate cu boli inflamatorii, care includ boli de inimă și accident vascular cerebral, precum și afecțiuni autoimune cum ar fi artrita reumatoidă și lupus, când 18 bărbați și femei și-au completat dieta cu două cești de cireșe dulci Bing o luna.Artrita / Gută
Cel mai vechi studiu privind beneficiile pentru sănătate ale cireșelor a fost efectuat în 1950 la pacienții cu guta. Rezultatele acestui studiu au demonstrat că consumul de cireșe proaspete sau conservate a împiedicat atacurile de artrită și a restabilit concentrația sanguină a acidului uric, un marker pentru guta, la niveluri normale la toți cei 12 pacienți. Mai mult, patru pacienți au raportat o mai mare libertate a mișcărilor articulare la nivelul degetelor și degetelor de la picioare. Aceste constatări au fost publicate pentru mai mult de cinci decenii înainte ca următorul studiu uman referitor la cireșe și sănătate să fi fost realizat în 2003.În acest mic studiu, cercetătorii au descoperit o scădere a nivelurilor de uree, o sare derivată din acid uric, la 10 femei care au consumat două cești de cireșe Bing după un fast-night fast. Atunci când organismul nu poate metaboliza corect uricul, urații se pot acumula în țesuturi ale corpului sau pot cristaliza în interiorul articulațiilor, ceea ce poate duce la gută, precum și diabetul și pietrele la rinichi. Această scădere a uratei susține efectul reputație anti-guta a cireșelor, au concluzionat cercetătorii din studiul de revizuire.
Mai recent, într-un studiu din 2012 cu 633 de pacienți cu guta, consumul de cireșe proaspete sau extract de cireșe pe o perioadă de două zile a fost asociat cu un risc de atac de gută mai mic cu 35% comparativ cu lipsa de cireșe. Acest efect a persistat în subgrupurile stratificat în funcție de sex, starea de obezitate, aportul de purine (o substanta naturala gasita in anumite alimente care pot duce la o acumulare de acid uric), alcool, diuretic, și medicamente pentru gută folosesc.
Concluzionând dovezile pe care cireșe dulci pot ajuta la prevenirea guta, cercetatorii au spus că, deși există neconcordanțe în rezultatele din diferite studii umane, luate împreună constatările susțin concluzia că consumul de cireșe poate reduce incidența atacurilor artritice. Cu toate acestea, sunt necesare studii suplimentare pe termen lung, randomizate, dublu-orb și controlate cu placebo pentru a confirma efectele.
Recuperarea musculară
Exercițiile induse de dureri musculare, durere și pierderea puterii au fost reduse semnificativ prin consumul de cireșe în opt din cele nouă studii. Cu toate acestea, toate aceste studii au fost efectuate cu produse din cireș de cireșe - nu cireșe dulci - variind de la echivalentul a 50 la 270 cireșe pe zi. Din moment ce cireșele negre conțin aceleași compuși activi ca cireșii, se crede că ar putea aduce beneficii similare, dar în prezent nu există cercetări care să susțină această afirmație.Diabet
Luate impreuna, rezultatele studiilor privind cultura umana, animala si celula sugereaza ca consumul de cirese poate imbunatati modul in care organismul absoarbe si regleaza zaharul din sange, au concluzionat cercetatorii. Cu toate acestea, au cerut studii viitoare pentru a confirma dacă aceste constatări se traduc la un risc redus de diabet.Colesterol ridicat
Deși consumul de cireșe dulci sau un concentrat de cireș de tartă de către adulții sănătoși nu a modificat concentrațiile de lipide din sânge într-un studiu observat în revizuire, un alt studiu asupra persoanelor supraponderale și obeze cu colesterol ridicat, care a luat un suc de cireș de tartă a arătat o îmbunătățire. Acest lucru îi determină pe cercetători să speculeze că profilul de lipide al participanților la studiu - mai degrabă decât tipul de cireșe - a contribuit la rezultatele diferite dintre cele două studii. Sunt necesare mai multe cercetări pentru a confirma dacă acest lucru este adevărat sau nu.Tensiune arterială crescută
Într-un mic studiu de 13 adulți tineri și vârstnici, tensiunii arteriale sistolice (SBP, numărul de sus) și a tensiunii arteriale diastolice (DBP, numărul de jos) au fost reduse semnificativ în decurs de două ore de la administrarea unei doze unice de 300 mililitri (unul și sferturi de cesti) de suc de cires Bing. Un alt studiu, în care subiecții vârstnici au luat 200 mililitri (în jurul unei cani) o zi de suc de cirese Bing, au arătat beneficii pentru SBP, dar nu pentru DBP. În mod similar, într-un alt studiu cu adulții sănătoși, două cești de cireșe Bing consumate pe zi, timp de o lună a scăzut în mod semnificativ concentrația vasoconstrictor, deși scăderea SBP nu a atins semnificație. Linia de jos, spun cercetatorii, este ca sunt necesare studii suplimentare.Somn, dispoziție și cognitivă
Atat calitatea, cat si cantitatile de somn au fost imbunatatite prin consumul de cirese dulci, precum si de cirese tarte, au raportat autorii articolului de revizuire. Efectul asupra somnului ar putea fi detectate în termen de trei zile de la consumatoare de cireșe (25 cireșe pe zi) și în termen de cinci zile de la consumatoare de tarta cu cirese (240 mililitri de suc de tartă de cireșe sau în jurul valorii de 100 de tarta cu cirese pe zi). Studiile care utilizează cireșe dulci au raportat de asemenea o scădere a cortizolului, un marker pentru stres și anxietate, precum și o stare de spirit îmbunătățită.În ceea ce privește stimularea funcționării mentale, cercetatorii au remarcat faptul că, deși există un număr doar limitat de studii publicate testarea efectelor cireșe asupra funcțiilor cognitive, mai multe studii-inclusiv șase din șapte studii de intervenție umană și 17 din 19 studii, care epidemiologice au evaluat efectele din alte alimente bogate în antocian asupra funcțiilor cognitive au raportat beneficii semnificative.
Posibile efecte secundare
Ca multe suplimente, efectele secundare ale sucului de cireș negru și ale concentratului sunt prost înțelese. Consumarea unor cantități mari de suc de cireșe poate duce la indigestie și diaree, iar calorii și zahăr pot reprezenta o problemă pentru unii oameni.De asemenea, cireșele conțin sorbitol, ceea ce poate exacerba simptomele la persoanele cu afecțiuni cum ar fi sindromul intestinului iritabil, supraaglomerarea intestinului subțire sau malabsorbția fructozei.
Dacă sunteți gravidă, alăptați, luați orice medicamente, consultați-vă medicul înainte de utilizare.
Datorită lipsei cercetărilor de susținere, suplimentele de cireș negru nu pot fi în prezent recomandate ca tratament principal principal pentru orice problemă de sănătate. Este important să rețineți că utilizarea cireșului negru ca înlocuitor pentru tratamentul standard al unei afecțiuni cronice poate avea consecințe grave asupra sănătății. Dacă intenționați să luați suplimente de cireșe negre, discutați mai întâi cu medicul dumneavoastră.
Dozaj și pregătire
Nu există dovezi clinice care să îndrume doza de cireș negru. Este important să rețineți că multe studii care au sugerat că beneficiile pentru sănătate ale consumului de cireșe au folosit cantități care ar putea fi considerate a fi o doză mare - de exemplu, cireșele sunt bogate în fibre și mănâncă două cești pe zi poate duce la probleme G / I.Suplimentele de concentrat de cireș negru sunt disponibile pentru cumpărare online, precum și în magazinele de produse alimentare și magazinele de produse alimentare naturale. Concentratul de cireș negru conține mult mai puțină apă decât sucul de cireș negru. Pentru a crea concentratul, producătorii aplică procedee specializate de filtrare și extracție. Produsul rezultat conține o concentrație mai mare de compuși nutriționali decât sucul de cireș negru.
De asemenea, puteți crește aportul de antociani prin includerea regulată a cireșelor negre și alimentelor cum ar fi fructele de pădure, ceapa roșie, fasolea roșie, rodiile și strugurii roșii.
Ce anume sa cauti
Cercetătorii din studiul de revizuire au remarcat că dezvoltarea unor produse cireșe stabile și standardizate care să păstreze compoziția nutritivă a cireșelor proaspete este cu disperare necesară pentru a evalua cu precizie efectele de promovare a sănătății ale consumului de cireșe, ceea ce sugerează că toate produsele din cireșe nu pot livra ceea ce promite.La fel ca orice alt supliment, alegeți întotdeauna unul de la un producător de renume. Dacă decideți să dați un suc de cireș negru sau o concentrați, încercați să găsiți un brand testat și aprobat de un organism recunoscut de certificare, cum ar fi US Pharmacopeia (USP), NSF International sau ConsumerLab. Acest lucru poate asigura cea mai înaltă calitate și siguranță.
Intrebari obisnuite
Cum se compară cireșele negre cu cireșele?.
