Beneficiile de sănătate ale brusturelui
Burduful poate fi considerat o buruiană în unele state (datorită capacității sale de a se răspândi), dar planta a fost folosită de secole ca remediu pentru o gamă largă de afecțiuni. În medicina tradițională, fructele de brusture, semințele, rădăcinile și frunzele au fost folosite ca decocții sau ceaiuri pentru răceli, gută, reumatism, afecțiuni ale stomacului și cancer, precum și pentru a promova urinarea, pentru a crește transpirația și pentru a facilita mișcările intestinale. De asemenea, a fost promovat ca un afrodiziac.
Deși se folosesc toate aspectele plantei, rădăcina albă în formă de morcovă - care poate crește până la două picioare și conține cea mai mare cantitate de nutrienți - pare să posede cea mai mare parte a puterii vindecătoare a brusturelui. Rădăcina conține numeroase fitochimice, inclusiv lignani, triterpenoide și poliacetilene, dintre care unele s-au dovedit a promova circulația sângelui (de aici reputația de agent de detoxifiere) și sunt legate de proprietățile antidiabetice. Alte componente includ flavonoide care au prezentat efecte citotoxice, antiinflamatorii și antioxidante, care pot explica utilizarea lor atât intern cât și extern pentru multe stări ale pielii, cum ar fi acnee, arsuri, fierbe și eczeme. Cercetările arată că rădăcina de brusture, care este consumată în mod obișnuit în Japonia, în unele părți ale Europei, precum și din ce în ce în S.U.A., este de asemenea o sursă de inulină, un tip de fibre prebiotice care alimentează bacteriile bune din intestinul gros pentru a îmbunătăți digestia.
Beneficii pentru sănătate
Puține studii științifice au explorat efectele asupra sănătății brusturelui și, deși unele dintre cercetări sunt promițătoare, ar trebui să fie considerate preliminare. Iată o descriere a ceea ce este cunoscut.Diabet
Într-un studiu din 2017, șoarecii diabetici pretrenați cu 200 miligrame și 300 miligrame de extract de rădăcină de brusture pentru o lună au crescut nivelurile de insulină și, de asemenea, au contribuit la controlul greutății corporale. Cercetătorii au raportat, de asemenea, schimbări favorabile în profilurile lipidelor din sânge, incluzând scăderea nivelului trigliceridelor și colesterolului "prost" al LDL și creșterea nivelului colesterolului "bun" HDL. Studiul se bazează pe un studiu asupra diabetului la șoareci în 2014, care sugerează că, din cauza proprietăților sale antioxidante, brusturea poate îmbunătăți simptomele diabetului.Colesterol ridicat
Într-un studiu pentru identificarea genelor potențiale care pot fi implicate în metabolismul lipidic, extractul de rădăcină de brusture a redus greutatea corporală și nivelurile de colesterol la șobolani, posibil prin modularea expresiei genelor.Suport pentru ficat
În timp ce brusturele a fost laudat pentru proprietățile sale de purificare a sângelui, există dovezi limitate privind capacitățile sale de sprijinire a ficatului. Un studiu din 2002 a constatat că planta medicinală a ajutat la reversia leziunilor hepatice cauzate de consumul excesiv de alcool la șobolani, deși nu se poate face neapărat o corelație directă cu rezultatele la oameni. Într-un alt studiu pe animale, brusturele a contribuit la protecția împotriva leziunilor hepatice cauzate de medicamente antiinflamatoare nesteroidiene (AINS) cum ar fi Tylenol (acetaminofen) și tetraclorura de carbon, un solvent chimic.Cancer
Burduful este unul dintre ingredientele esențiale ale Essiac și Flor-Essence, formulele pe bază de plante comercializate ca remedii pentru miracole pentru persoanele care se confruntă cu cancer. In timp ce avocatii sustin ca Essiac si Flor-Essence pot diminua tumorile, pot prelungi supravietuirea, pot ajuta la ameliorarea durerii si pot imbunatati imunitatea, nu exista dovezi care sustin astfel de afirmatii, potrivit unui raport al Memorial Sloan Kettering Cancer Center. Mai mult, un studiu din 2006 a constatat că Essiac și Flor-Essence pot stimula, de fapt, creșterea celulelor cancerului de sân uman.În plus față de brusture, Essiac conține coajă de lămâie interioară alunecoasă, sorrel de oaie și rădăcină indiană de rhubarb. Flor-Essence include aceleași ingrediente, precum și usturoi, cătină binecuvântată, trifoi roșu și alge.
Sănătatea pielii
Un studiu din 2017 care a investigat efectele unui extract din frunze de brustură asupra îmbătrânirii pielii a constatat că antioxidanții pe care îi conțineau au fost capabili să inhibe enzimele care au dus la ridurile și excesul de pigmentare. Cu toate acestea, un studiu din 2014 care a examinat efectele unui strat de frunze de brusture pe arsuri a constatat că a fost toxic pentru celulele pielii și nu a demonstrat nicio activitate antimicrobiană. Un mic studiu din 2014, care a utilizat o preparare homeopatică a brusturelui, a constatat îmbunătățiri semnificative în ceea ce privește numărul și tipurile de coșuri și calitatea vieții.Dorinta sexuala
Un experiment la șobolani a constatat că un extract de rădăcină de brusture a crescut comportamentul sexual, deși nu la aceeași măsură ca Viagara (sildenafil), un medicament utilizat pentru tratamentul disfuncției erectile. De asemenea, a crescut nivelul seric al testosteronului, comparativ cu controlul. Potrivit cercetătorilor, rezultatele sprijină utilizarea tradițională a rădăcinii de brusture pentru tratarea impotenței și sterilității.Analgezic
Un studiu din 2014 a constatat că consumul de ceai din rădăcină de brusture scade anumiți markeri inflamatorii la pacienții cu osteoartrită genunchiară.Selecție, pregătire și stocare
Proaspătă rădăcină de brusture (aka gobo) poate fi achiziționată la magazinele alimentare naturale și pe piețele fermierilor. Are un gust amar și ușor amar și poate fi mâncat brut ca un morcov când stratul exterior de maro este îndepărtat, dar cel mai adesea este tăiat și adăugat la o prăjitură. Pentru depozitare, păstrați-l la frigider în apă într-un vas puțin adânc până la patru zile.Multe magazine de produse de sănătate oferă suplimente de brusture, precum și pudră de rădăcină uscată, tincturi și extracte lichide.
Există dovezi clinice limitate care să indice administrarea brusturelui. Dozele utilizate în studii variază de la 200 miligrame de extract de rădăcină de brusture la șase grame pe zi de ceai de rădăcină de brusture. Un studiu de fază I de determinare a dozei de 28 de zile efectuat la pacienții cu cancer pancreatic refractar avansat a recomandat 12 grame pe zi.
Este important să rețineți că suplimentele nu au fost testate pentru siguranță și suplimentele alimentare sunt în mare parte nereglementate. În unele cazuri, produsul poate furniza doze care diferă de cantitatea specificată pentru fiecare plante medicinale. În alte cazuri, produsul poate fi contaminat cu alte substanțe, cum ar fi metalele. De asemenea, siguranța suplimentelor la femeile gravide, la mamele care alăptează, la copii și la cei cu afecțiuni medicale sau care iau medicamente nu a fost stabilită.
